Prajitura cu branza si ciocolata

Prajitura cu branza si ciocolata

Prajitura cu branza si ciocolata

 

Blat :

6 oua

un praf de sare

150 g zahar

50 ml ulei

1/2 plic praf de copt

50 g cacao

6 lg faina

 

Umplutura :

750 g branza de vaci grasa

250 g unt (80%)

200 g zahar pudra

coaja rasa de la 1/2 lamaie mare

 

Glazura :

125 g unt

100 g zahar pudra

20 g cacao

1 lg amidon alimentar

 

Mod de preparare Prajitura cu branza si ciocolata :

   Blat : intr-un castron mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam apoi zaharul, mixand pana se topeste. Cu o lingura amestecam albusurile spuma, cu galbenusurile amestecate cu uleiul (ca la maioneza), apoi faina amestecata cu praful de cacao si pudra de cacao (cernute). Coacem in tava (25*35 cm) tapetata cu hartie de copt, in cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius, circa 15-20 minute.

DSC_0018 DSC_0019 DSC_0022 DSC_0023

 

 Umplutura : untul moale de la temperatura camerei il mixam putin, apoi adaugam zaharul pudra. Adaugam branza de vaci si coaja rasa de lamaie. Intindem peste blat.

DSC_0024 DSC_0025

Glazura : punem untul la topit intr-o craticioara, adaugam apoi zaharul pudra; dupa ce omogenizam adaugam pudra de cacao amestecata cu amidonul. Amestecam cu un tel, pe foc mic, (pana cand observam ca am obtinut o glazura lucioasa si putin mai groasa). Glazura o intindem peste umplutura de branza de vaci. (Eu m-am grabit si am turnat-o cam aiurea, dar cu putina rabdare se poate intinde uniform).

DSC_0026 DSC_0027 DSC_0028 DSC_0029

Dam la rece cat sa se intareasca glazura si putem servi. se feliaza cu un cutit trecut prin apa fiarta.

Prajitura cu branza si ciocolata

Prajitura cu branza si ciocolata

 

 

Delicioasa ! 🙂

 

Sursa : http://www.retetepentrutine.ro/reteta/prajitura-cu-branza-dulce

Alte retete cu branza de vaci :

Prajitura cu branza de vaci

Budinca de gris cu branza de vaci

Prajitura cu branza de vaci si bezea

 

Please follow and like us:
error4
fb-share-icon0
fb-share-icon20

1 Comentariu

  1. Aurelia

    Lipseste cantitatea de faina

    Răspuns
Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Blondies cu ciocolata alba si migdale

Blondies cu ciocolata alba si migdale

Blondies cu ciocolata alba si migdale Ingrediente : 160 g unt 80% 300 g ciocolata alba 150 g zahar 5 oua mici (sau 4 oua mari) 250 g faina 2 lgt praf de copt esenta de vanilie un praf de sare 150 g migdale fulgi tocate grosier   Mod de preparare Blondies cu...

Prajitura cu morcovi

Prajitura cu morcovi

Prajitura cu morcovi Blat : 5 oua mari 200 g zahar 1 plic zahar vanilat 250 ml ulei un praf de sare 280 g faina 1 lgt scortisoara macinata 3/4 lgt bicarbonat de sodiu 3/4 lgt praf de copt 300 g morcov ras fin   Crema : 500 g crema de branza Philadelphia 300 ml...

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt   Aluat : 400 g faina 4 lg zahar pudra 1 lgt praf de copt 200 g unt 80% rece 6 galbenusuri un praf de sare 2-3 lg apa rece   Umplutura : 6 albusuri 200 g zahar 600 g iaurt natural 80 ml ulei 60 g praf de budinca de...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email4