Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

 

Blat nuci :

5 oua

300 g zahar

10 lg apa rece

100 g nuci macinate

200 g faina

1 plic praf de copt (10 g)

 

Crema lamaie :

500 ml lapte

4 lg faina sau amidon alimentar

250 g unt

150 g zahar pudra

1 lamaie

 

Glazura :

150 g ciocolata

1 lg unt

2 lg lapte

 

200 g piscoturi

150 ml lapte

 

Mod de preparare Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie :

Blat nuci : mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam apoi alternand zaharul si cate 1 lg de apa rece, mixand mereu, apoi galbenusurile pe rand; la urma adaugam faina amestecata cu praful de copt si nucile macinate. Amestecam cu o lingura, cu miscari circulare. Compozitia o coacem in tava (25*35 cm) tapetata cu hartie de copr, in cuptorul preincalzit, la 170 grade Celsius.

dsc_0078 dsc_0079

Lasam blatul sa se raceasca, apoi il taiem in 2.

Crema lamaie : intr-o cratita punem faina sau amidonul alimentar, apoi adaugam in fir subtire laptele rece, amestecand mereu . Punem cratita pe foc mediu, pana cand crema se ingroasa, mestecand mereu. Luam de pe foc si adaugam zeama stoarsa de la 1 lamaie. Acoperim cu folie alimentara si lasam crema sa se raceasca.

dsc_0080

Untul moale de la temperatura camerei il mixam putin , adaugam zaharul pudra, mixand pana devine spumos. Peste untul dulce incorporam cate 1 lg din crema racita.

dsc_0081

 Asamblare : 1/2 blat-1/2 crema-piscoturi insiropate in lapte-1/2 crema-1/2 blat-glazura.

dsc_0082 dsc_0083 dsc_0087 dsc_0092

   Glazura : cele 3 ingrediente le punem intr-o craticioara pe foc mic, amestecand mereu . Glazura o intindem peste prajitura.

Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Dam prajitura la frigider de seara pana dimineata sau pentru minim 4 ore, apoi feliem cu un cutit trecut prin apa fiarta sters de apa.

Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

 

Spor la prajiturit !

 

Sursa mea de inspiratie :

Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

 

Alte retete cu crema de lamaie :

Prajitura cu crema de lamaie

Prajitura cu crema mascarpone si lamaie

 

Please follow and like us:
error1
fb-share-icon0
fb-share-icon20

2 Comentarii

    • miremirc

      Ce bine arata ! 🙂 Ma bucur ca ati incercat reteta .

      Răspuns
Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Tarta cu lapte condensat si lime

Tarta cu lapte condensat si lime

Tarta cu lapte condensat si lime Crusta : 250 g biscuiti petite beurre sau digestivi 150 g unt 80% 1 lg cacao   Umplutura : 1 conserva lapte condensat indulcit (397 g) 250 ml smantana pentru frisca sucul de la 3 lime   Decor : coaja rasa de lime   Mod...

Prajitura cu crema de biscuiti

Prajitura cu crema de biscuiti

Prajitura cu crema de biscuiti Blat : 4 oua 9 lg zahar 9 lg faina 9 lg apa calduta 1 plic praf de copt (10 g) un praf de sare   Crema de biscuiti : 600 g biscuiti Petite beurre 100 g nuci macinate 150 ml apa 100 g zahar 3 lg cacao 7 lg gem de prune esenta de rom...

Prajitura cu cocos si ness

Prajitura cu cocos si ness

Prajitura cu cocos si ness Blat cocos : 5 oua 5 lg zahar 4 lg faina 4 lg cocos 2,5 lg ulei esenta de vanilie   Bezea : 6 albusuri 7 lg zahar 1 lg otet   Crema ness : 6 galbenusuri 100 g zahar 3 lg ness 4 lg apa 250 g unt (80%)   Glazura ciocolata : 100...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email1