Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

 

Blat nuci :

5 oua

300 g zahar

10 lg apa rece

100 g nuci macinate

200 g faina

1 plic praf de copt (10 g)

 

Crema lamaie :

500 ml lapte

4 lg faina sau amidon alimentar

250 g unt

150 g zahar pudra

1 lamaie

 

Glazura :

150 g ciocolata

1 lg unt

2 lg lapte

 

200 g piscoturi

150 ml lapte

 

Mod de preparare Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie :

Blat nuci : mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam apoi alternand zaharul si cate 1 lg de apa rece, mixand mereu, apoi galbenusurile pe rand; la urma adaugam faina amestecata cu praful de copt si nucile macinate. Amestecam cu o lingura, cu miscari circulare. Compozitia o coacem in tava (25*35 cm) tapetata cu hartie de copr, in cuptorul preincalzit, la 170 grade Celsius.

dsc_0078 dsc_0079

Lasam blatul sa se raceasca, apoi il taiem in 2.

Crema lamaie : intr-o cratita punem faina sau amidonul alimentar, apoi adaugam in fir subtire laptele rece, amestecand mereu . Punem cratita pe foc mediu, pana cand crema se ingroasa, mestecand mereu. Luam de pe foc si adaugam zeama stoarsa de la 1 lamaie. Acoperim cu folie alimentara si lasam crema sa se raceasca.

dsc_0080

Untul moale de la temperatura camerei il mixam putin , adaugam zaharul pudra, mixand pana devine spumos. Peste untul dulce incorporam cate 1 lg din crema racita.

dsc_0081

 Asamblare : 1/2 blat-1/2 crema-piscoturi insiropate in lapte-1/2 crema-1/2 blat-glazura.

dsc_0082 dsc_0083 dsc_0087 dsc_0092

   Glazura : cele 3 ingrediente le punem intr-o craticioara pe foc mic, amestecand mereu . Glazura o intindem peste prajitura.

Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Dam prajitura la frigider de seara pana dimineata sau pentru minim 4 ore, apoi feliem cu un cutit trecut prin apa fiarta sters de apa.

Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

 

Spor la prajiturit !

 

Sursa mea de inspiratie :

Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

 

Alte retete cu crema de lamaie :

Prajitura cu crema de lamaie

Prajitura cu crema mascarpone si lamaie

 

Please follow and like us:
error7
fb-share-icon0
fb-share-icon20

2 Comentarii

    • miremirc

      Ce bine arata ! 🙂 Ma bucur ca ati incercat reteta .

      Răspuns
Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura cu morcovi si migdale

Prajitura cu morcovi si migdale

Prajitura cu morcovi si migdale  Ingrediente : 3 oua mari (sau 4 oua mici) 220 g zahar 290 g faina 80 g migdale delii macinate 3 lgt praf de copt 300 g morcovi rasi fin coaja de la 1 portocala esenta de vanilie 200 ml ulei   Crusta : 40 g zahar 40 g unt rece 30 g...

Prajitura Wuzetka

Prajitura Wuzetka

Prajitura Wuzetka Blat : 12 oua 90 g faina 90 g cacao 210 g zahar 1,5 lgt praf de copt   1 borcan dulceata de coacaze sau afine, zmeura, prune...   Crema : 500 g mascarpone 800 ml smantana pentru frisca 30% 4 lg zahar pudra 1 plic gelatina granulata (10 g)...

Prajitura cu ness si mascarpone

Prajitura cu ness si mascarpone

Prajitura cu ness si mascarpone Blat cacao : 5 oua 150 g zahar 120 g faina 1 lg amidon alimentar 30 g cacao 1 lg ulei   Crema : 500 ml smantana pentru frisca 30% 250 g mascarpone 2 lg zahar pudra 3 lg ness + 3 lg apa fiarta 2 lgt gelatina 60 ml apa   Bezea...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email7