Cheesecake cu bezea de cocos

Cheesecake cu bezea de cocos

Cheesecake cu bezea de cocos

Aluat fraged :

300 g faina

1 lgt praf de copt

100 g zahar

2 galbenusuri

1 ou

100 g unt 80%

1 lg untura

 

Crema de branza :

1 kg branza de vaci grasa

1 plic zahar vanilat

180 g zahar

100 ml ulei

4 galbenusuri

2 oua

1 plic budinca de vanilie (40 g)

750 ml lapte

 

Bezea cocos :

6 albusuri

180 g zahar

1 lgt amidon alimentar

120 g cocos

 

Mod de preparare Cheesecake cu bezea de cocos :

   Aluat fraged : intr-un castron cernem faina si praful de copt, adaugam zaharul, untul si untura si framantam cu varfurile degetelor. La urma adaugam galbenusurile si oul. Framantam putin compozitia pana cand obtinem un aluat legat. Aluatul il intindem cu sucitorul pe foaia de copt si il asezam in tava (25×35 cm) . Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius, circa 10-15 minute. Intre timp pregatim crema de branza.

   Crema de branza : intr-un bol punem toate ingredientele cu exceptia laptelui. Mixam bine compozitia , apoi adaugam laptele trepat. Compozitia lichida o turnam peste aluatul fraged copt si dam din nou tava la cuptor, la 180 grade Celsius circa 45 minute. 

La mine s-a bronzat putin, dar nu e nici o problema. Daca vreti sa nu patiti la fel, cand vedeti ca incepe sa devina crema putin maronie, asezati o foaie de copt deasupra.

Cu 10 minute inainte de a scoate cheesecake-ul din cuptor, pregatim bezeaua cu cocos .

 Bezea cu cocos : intr-un bol mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, mixand pana obtinem o bezea ferma si lucioasa. Peste ea adaugam amidonul si cocosul. Omogenizam cu o spatula, cu miscari circulare. Bezeau o intindem peste cheesecake-ul fierbinte si dam din nou la cuptor, la 180 grade Celsius, pe3ntru circa 15 minute.

Lasam cheesecake-ul ra se raceasca, apoi il feliem.

Cheesecake cu bezea de cocos

Cheesecake cu bezea de cocos

Cheesecake cu bezea de cocos

Cheesecake cu bezea de cocos

 

Spor la prajiturit ! 🙂

Sursa mea de inspiratie :

Sernik z bezą kokosową

 

Alte retete de cheesecake :

Cheesecake cu bezea si crema de lamaie

Cheesecake cu capsuni (copt)

Cheesecake Raffaello

 

 

Please follow and like us:
error1
fb-share-icon0
fb-share-icon20

2 Comentarii

  1. mezo.ro

    Cheesecake-ul cu bezea de cocos arata absolut delicios! Ma bucur ca am gasit aceasta reteta si abia astept sa o incerc. Ador combinatia de branza si bezea, dar adaugarea bezelei de cocos ii da o aroma unica si exotica. Sigur va fi un succes la urmatoarea mea petrecere sau cina cu prietenii. Multumesc pentru aceasta delicioasa idee de prajitura!

    Răspuns
Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Cheesecake cu bezea si crema de lamaie

Cheesecake cu bezea si crema de lamaie

Cheesecake cu bezea si crema de lamaie  Crusta : 200 g biscuiti digestivi 90 g unt   Umplutura : 750 g branza de vaci grasa 300 g zahar 3 lg zeama de lamaie esenta de vanilie coaja rasa de lamaie 2 lg amidon alimentar (sau faina) 5 oua   Lemon curd (crema de...

Cheesecake cu capsuni necopt

Cheesecake cu capsuni necopt

Crusta : 300 g biscuiti digestivi 120 g unt   Umplutura : 450 g crema de branza (Philadelphia, Pilos, Almete...) 400 ml smantana pentru frisca (38%) 15 g gelatina granulata 250 g zahar esenta de vanilie 400 g capsuni proaspete +3 lg zahar   Mod de preparare...

Mini cheesecake cu oreo

Mini cheesecake cu oreo

Ingrediente : 500 g crema de branza (Philadelphia, Almette cu smantana...) 200 g zahar 2 lg amidon alimentar 2 oua 2 lg smantana 1 fiola esenta de vanilie un praf de sare 19 biscuiti Oreo Mod de preparare : Intr-un castron mixam crema de branza cu zaharul (circa 2-3...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email1