Pasca poloneza

HRISTOS A INVIAT !

Aluat :
200 g unt
100 g zahar pudra
2 oua
1 plic zahar vanilat

2 lg cacao
1/2 plic praf de copt
175 g faina
100 ml lapte

Umplutura :
100 g unt
200 g zahar pudra
5 oua
2 lg faina
2 lg esenta de vanilie
1 lgt coaja rasa de lamaie
2 lg rom
50 g stafide
700 g branza de vaci grasa

Glazura cacao :
3 lg apa
5 lg zahar
3 lg cacao
2 lg unt

Glazura de ciocolata :

150 ml smantana pentru frisca

150 g ciocolata cu lapte

Mod de preparare Pasca poloneza :

Aluat : mixam spuma untul moale de la temperatura camerei cu zaharul pudra, adaugam apoi galbenusurile pe rand. Incorporam ingredientele uscate : faina, praful de copt si pudra de cacao si laptele. Separat batem albusurile spuma cu zaharul vanilat si il incorporam in compozitia de galbenusuri, amestecand cu lingura, de jos in sus. Intindem jumatate de blat intr-o forma rotunda cu d=26 cm. Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius, circa 10 minute.

Umplutura : untul il amestecam spuma cu zaharul pudra, adaugam ouale pe rand, faina, coaja rasa de lamaie, branza de vaci, esenta de vanilie, rom-ul si stafidele. Eu am pus doar coaja confiata de portocale.

Turnam umplutura peste aluatul copt, apoi intindem restul de aluat si dam la cuptor pentru circa 40-50 de minute.

Glazura : amestecam zaharul cu apa, apoi pudra de cacao si untul. Punem pe foc mic sa dea intr-un clocot ; daca cumva are cocoloase de cacao, putem trece glazura printr-o sita de inox. Turnam peste pasca.

Glazura de ciocolata : punem smantana pentru frisca intr-o cratita, pe foc mediu, pana incepe sa fiarba, apoi luam de pe foc si adaugam ciocolata bucatele. Lasam 1 minut, apoi amestecam energic cu un tel. Glazura o intindem peste pasca. Punem pasca la frigider de seara pana dimineata sau pentru minim 2 ore . Feliem cu un cutit trecut prin apa fierbinte, sters de apa.

Pozele vechi 🙂

Este o pasca de sarbatoare absolut delicioasa si care, cu siguranta, merita incercata 🙂

Reteta o am de la tusa Cheta din Sibiu.

Spor la prajiturit ! 🙂

Alte retete de pasca :

Pasca fara aluat

Pasca in trei straturi

Please follow and like us:

4 Comentarii

Mimmi pe 15 aprilie 2012 la 1:02 pm

Fie ca spiritul Sfant al Sarbatorilor Pascale sa va lumineze sufletele si casele !!!

PASTE FERICIT !
Răspuns
Miha pe 16 aprilie 2012 la 7:22 am

Paste fericit in continuare alaturi de cei dragi!
Răspuns
Timea pe 16 aprilie 2012 la 4:50 pm

arata super frumos!
Răspuns
Mirela Goleanu pe 16 aprilie 2012 la 7:17 pm

Paste fericit alaturi de cei dragi ! Va imbratisez cu drag ! 🙂
Răspuns

Înaintează un Comentariu Anulează răspunsul

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Categorii

Retete populare

Comentarii recente

Prajitura Primarita cu blat de cacao si crema fina de cafea cu unt - VIDEO la Prajitura Primarita
miremirc la Prajitura Rumba cu visine
Tamara Nicolcea la Prajitura Rumba cu visine
Vio la Prajitura Fantastica
miremirc la Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Recomandari

Translate

Similare:

Blondies cu ciocolata alba si migdale

Blondies cu ciocolata alba si migdale Ingrediente : 160 g unt 80% 300 g ciocolata alba 150 g zahar 5 oua mici (sau 4 oua mari) 250 g faina 2 lgt praf de copt esenta de vanilie un praf de sare 150 g migdale fulgi tocate grosier Mod de preparare Blondies cu...

Prajitura cu morcovi

Prajitura cu morcovi Blat : 5 oua mari 200 g zahar 1 plic zahar vanilat 250 ml ulei un praf de sare 280 g faina 1 lgt scortisoara macinata 3/4 lgt bicarbonat de sodiu 3/4 lgt praf de copt 300 g morcov ras fin Crema : 500 g crema de branza Philadelphia 300 ml...

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt Aluat : 400 g faina 4 lg zahar pudra 1 lgt praf de copt 200 g unt 80% rece 6 galbenusuri un praf de sare 2-3 lg apa rece Umplutura : 6 albusuri 200 g zahar 600 g iaurt natural 80 ml ulei 60 g praf de budinca de...