Pentru azi am pregatit o supa crema de broccoli de post.
Ingrediente :
1 broccoli
3 morcovi mici
1 ceapa
1 telina mica
1 pastarnac
sare
1/2 lgt nucsoara macinata
2 lg ulei
2 l apa
crutoane prajite
Mod de preparare :
Punem apa, sarea si uleiul la fiert, apoi adaugam legumele curatate si lasam sa fiarba 5 minute, la foc potrivit.
Adaugam broccoli spalat si taiat buchetele mici.
Lasam sa fiarba cam 15 minute. Strecuram supa , fara sa o aruncam .
Cu ajutorul blenderului vertical terciuim legumle (eu am aruncat ceapa fiarta …), apoi adaugam supa .(sau aproape toata supa, depinde fiecare cat de groasa sau subtire doreste supa crema de broccoli).
La sfarsit adaugam nucsoara macinata si sare daca mai este nevoie.
Supa crema de broccoli o servim langa o portie de crutoane prajite.
Eu am avut crutoane cumparate, dar se pot face si acasa : intr-o tigaie incingem 1 lg ulei , apoi prajim 1-2 felii de paine taiata cubulete mici.
Va doresc pofta buna !
6
0
20
ador supele crema, iar aceasta e una dintre preferatele mele 😉
te pup draga mea!
Cred ca a iesit delicioasa!! Pupicei!!
Imi place tare mult broccoli.Cu atat mai mult supa crema.Delicioasa!
Am facut-o si eu si o ador !
Te invit sa participi la Giveway la mine pe blog!
http://bucatepealese.blogspot.com/2012/03/giveway-de-paste.html
Pup
Si mie imi place, fac aproape saptamanal 🙂
Sarbatori Fericite! :**
pe vremea asta merge supa de broccoli, sanatoasa, delicioasa si usor de pregatit si la fel de usor de mancat, imi place cum a iesit si abia astept sa mananc o portie 😀