Ingrediente :
400 g foi de placinta
6 oua
250 g zahar
250 ml ulei
300 g iaurt
1 plic praf de copt
1 lg zeama de lamaie
1 lgt esenta de vanilie
2 ml esenta de rom
coaja rasa de la 1 lamaie
Sirop :
200 g zahar
300 ml apa fiarta
Mod de preparare :
Mixam spuma ouale cu zaharul 3 minute, adaugam apoi uleiul treptat mixand mereu, iaurtul, praful de copt stins cu zeama de lamaie , coaja rasa de lamaie, esenta de vanilie si esenta de rom.
Asezam o foaie de placinta in tava tapetata cu hartie de copt (20*30cm), iar restul foilor le rupem si le amestecam cu compozitia obtinuta mai sus.
Turnam amestecul in tava si dam la cuptor pana se rumeneste deasupra.
Sirop : caramelizam zaharul si peste el adaugam apa fiarta. Siropul fierbinte il turnam treptat peste prajitura fierbinte, pana este absorbit . Lasam prajitura sa se raceasca, o rasturnam pe o tava, apoi o taiem si servim.
Spor la incercat reteta . Este delicioasa !
Sursa mea de inspiratie, cu cateva modificari : http://www.bucataras.ro/retete/placinta-cu-iaurt-41686.html
0 Comentarii