Blat :
4 lg suc lamaie
1 lg otet
350 ml piure sfecla rosie
250 g faina
225 g unt
225 g crema de branza (Philadelphia, Almette, Mega Image…)
400 g zahar
4 oua
1 plic praf de copt
1 1/2 lgt extract de vanilie
un varf cutit sare
Crema :
400 g crema de branza
200 g unt
200 g zahar pudra
3 lg smantana (25%)
1 lgt extract vanilie
1 lgt extract migdale
Mod de preparare :
Pentru blat : spalam o sfecla mai mare si o punem la fiert in apa. Cand furculita intra usor in sfecla, inseamna ca este fiarta. O lasam sa se raceasca, o curatam de coaja, apoi cantarim 350 g si o facem piure cu blenderul vertical. Piureul il amestecam cu sucul de lamaie stors si cu otetul.
Separat, mixam untul spuma cu crema de branza, zaharul, ouale pe rand si extractul de vanilie.
Adaugam sfecla terciuia, apoi faina.
Aceasta compozitie o impartim in 3 si coacem 3 blaturi (d=23 cm). Fiecare blat il lasam la copt pana se coace frumos. Verificam cu scobitoarea daca s-a copt. Eu am copt blaturile la 170 grade Celsius, circa 35 minute. Cuptor fara ventilatie.
Pentru crema : amestecam toate ingredientele bine, lasam putin crema la frigider sa se intareasca daca e prea moale , apoi luam 2 linguri pline de crema si o dam la frigider ; restul cremei o impartim in 4 : 3 parti pentru fiecare blat si a 4-a pentru imbracat tortul. Cu crema ramasa formam moturi pe tort.
Spor la gatit !
Sursa mea de inspiratie : Bucatar sub acoperire.
2
0
20
Ai un premiu la mine.Sa vii sa-l ridici.Te pup!
Imi place tortul asta roz.
Cred ca e tare delicios!!Pup!
Cred ca e delicios!! Pupicei!!
Superb tortul!
Foarte frumos arata,am o intrebare…se simte gustul de sfecla?
Te pup!
Foarte frumos si sigur delicios!!!!!!
Mimmi … foarte putin se simte (mai ales daca stii ca blatul este cu sfecla, altfel nu !)
Imi place tare cum arata
ffff aratos si gustos!
Frumusel foc! As gusta de curioasa, odata cred ca o sa-l fac 🙂
excelent! imi place foarte mult culoarea 🙂
te pup
E musai de incercat!!!!pup o zi faina mire!!!