Prajitura cu migdale (nuci) si crema

Blat :

7 albusuri

un praf de sare

150 g zahar

7 lg pesmet

7 lg migdale macinate (sau nuci macinate)

2 picaturi esenta de migdale

Crema :

7 galbenusuri

200 g zahar

2 lg lapte

200 g unt

esenta de vanilie

2 lg cacao

Decor :

50 g ciocolata neagra rasa

Mod de preparare Prajitura cu migdale (nuci) si crema :

Blat : intr-un castron mixam spuma albusurile cu praful de sare, adaugam apoi pesmetul amestecat cu migdalele macinate, apoi picaturile de migdale. Amestecam cu o lingura pentru omogenizare. Impartim compozitia in 2 si coacem 2 foi in tava (20*30 cm) tapetata cu hartie de copt. Lasam blaturile sa se raceasca apoi le scoatem de pe hartia pergament.

Crema : mixam spuma galbenusurile cu zaharul pana se albesc, adaugam laptele si punem vasul pe baie de aburi circa 10 minute, pana se ingroasa crema. Lasam sa se raceasca. Untul il mixam putin, iar in el adaugam cate o lingura din crema racita. Impartim crema in 2. Intr-o parte punem esenta de vanilie, iar in cealalta pudra de cacao.

Asamblare tort : blat- crema cacao- blat crema vanilie- ciocolata neagra rasa (sau crema vanilie si apoi crema cacao )

Spor la incercat reteta ! 🙂

Sursa : http://www.dulciurifeldefel.ro/prajitura-cu-nuca-si-crema/

Please follow and like us:

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu Anulează răspunsul

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Categorii

Retete populare

Comentarii recente

Recomandari

Translate

Similare:

Napolitane cu blat si crema de lapte

Napolitane cu blat si crema de lapte Blat : 7 oua 7 lg zahar 3,5 lg ulei 8 lg faina esenta de vanilie Crema de lapte : 600 ml lapte 6 lg zahar 6 lg faina 100 g unt (80%) esenta de vanilie 2 foi de napolitane 25x3 cm Mod de preparare Napolitane cu...

Tarta cu lapte condensat si lime

Tarta cu lapte condensat si lime Crusta : 250 g biscuiti petite beurre sau digestivi 150 g unt 80% 1 lg cacao Umplutura : 1 conserva lapte condensat indulcit (397 g) 250 ml smantana pentru frisca sucul de la 3 lime Decor : coaja rasa de lime Mod...

Prajitura cu crema de biscuiti

Prajitura cu crema de biscuiti Blat : 4 oua 9 lg zahar 9 lg faina 9 lg apa calduta 1 plic praf de copt (10 g) un praf de sare Crema de biscuiti : 600 g biscuiti Petite beurre 100 g nuci macinate 150 ml apa 100 g zahar 3 lg cacao 7 lg gem de prune esenta de rom...