Tort Mascarpone si portocale

Blat:
2 lg ness,
6 oua,
200 g zahar,
1 plic zahar vanilat,
125 g faina,
1 lgt praf de copt

Crema:
500 g branza de vaci,
500 g mascarpone( ricotta ),
2 portocale,
200 g zahar,
1 lgt coaja rasa de portocala,

Sirop:
1 lg ness,
75 ml apa,
3 lg zahar pudra,
4 lg rom

Decor :
200 ml frisca
1/2 lgt ness
bombonele aurii pentru decor

Mod de preparare Tort Mascarpone si portocale :

Blat: dizolvam ness-ul in 2 lg apa fierbinte; batem albusurile spuma cu 100 g zahar.
Separat mixam galbenusurile cu zaharul ramas, zaharul vanilat si ness-ul dizolvat, apoi incorporam faina amestecata cu praful de copt, iar peste turnam albusurile si amestecam cu o lingura; turnam compozitia intr-o forma de tort cu diametrul de 25 cm. Dam la cuptor pentru 30-35 minute.

Crema: amestecam mascarpone impreuna cu branza de vaci , zaharul, coaja de portocala si sucul de la o portocala si jumatate .

Sirop: fierbem 75 ml apa, apoi adaugam ness-ul si zaharul pudra; luam de pe foc si dupa 2 minute cand s-a mai racit siropul turnam rom-ul.

Asamblare: Blatul se taie in 3 parti si se insiropeaza fiecare parte; cu 1/2 din crema se ung foile de jos, iar cu jumatatea ramasa se imbraca tortul.

Dam la rece pentru minim 3 ore, apoi batem frisca si ornam tortul.

Tort Mascarpone si portocale

Prima poza la primul „tort mascarpone si portocale” 🙂

Sursa mea de inspiratie :

Alte retete cu portocale :

Chec cu portocale si glazura

Prajitura cu nuci si crema de portocale

Please follow and like us:

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu Anulează răspunsul

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Categorii

Retete populare

Comentarii recente

miremirc la Prajitura Rumba cu visine
Tamara Nicolcea la Prajitura Rumba cu visine
Vio la Prajitura Fantastica
miremirc la Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie
Iantschi Stefania Catalina la Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Recomandari

Translate

Similare:

Tort cu ciocolata si mascarpone

Tort cu ciocolata si mascarpone Blat cacao : 300 g faina 150 g zahar pudra 50 g cacao 10 g praf de copt 1/2 lgt bicarbonat de sodiu 400 ml iaurt 4 oua 100 ml ulei esenta de vanilie Crema de ciocolata alba : 200 ml smantana pentru frisca 200 g ciocolata...

Tort polar cu zmeura si piscoturi

Tort polar cu zmeura si piscoturi Ingrediente : 5 oua 250 g zahar esenta de vanilie 300 ml lapte 3 lg faina 3 plicuri gelatina granulata (30 g) 250 g zmeura proaspata 120 g piscoturi 100 ml lapte Decor: 50 ml smantana pentru frisca 100 g ciocolata alba zmeura...

Tort cu mascarpone, afine si zmeura

Tort cu mascarpone, afine si zmeura Blat : 6 oua 180 g zahar 180 g faina 1 lg zeama de lamaie coaja rasa de lamaie Crema : 500 g mascarpone 300 ml smantana pentru frisca 100 g zahar pudra 350 g afine 200 g zmeura Decor : afine, zmeura Mod de...