Tort de clatite Tiramisu

Tort de clatite Tiramisu

Tort de clatite Tiramisu

 

Clatite :

210 g faina

50 g zahar

1/4 lgt sare

4 oua medii

4 galbenusuri

120 g unt topit si racit

480 ml lapte

 

Crema :

750 g Mascarpone

200 g crema de branza (Philadelphia, Almette…)

190 g zahar pudra

1-2 lgt ness

4 lg Amaretto sau alt lichior de cafea

 

Plus :

30-50 g cacao

 

Mod de preparare Tort de clatite Tiramisu :

Clatite :

Cernem faina intr-un bol, adaugam sarea, si zaharul, amestecam, ouale si galbenusurile amestecate cu un tel pentru omogenizare, apoi untul topit si racit, amestecam, iar la urma laptele treptat, amestecand bine. acoperim cu folie alimentara si lasam aluatul la temperatura camerei circa 40 minute.

Prajim in putin ulei sau unt topit, fiecare clatita (d=15 cm sau 18 cm) pe ambele parti, la foc mediu.

Lasam clatitele sa se raceasca.

Crema :

Mascarponele si crema de branza cu zaharul pudra le mixam pentru omogenizare, apoi adaugam nessul si lichiorul. Omogenizam scurt cu mixerul.

Crema ajunge la fix pentru toate clatitele.

Pe fiecare clatita punem circa 1 lingura de crema, cernem deasupra cacao, apoi iar clatita unsa cu crema, pudram cacao si tot asa pana la ultima clatita pe care o ungem tot cu 1 lg de crema. Cu restul de crema ramasa, decoram tortul de clatite deasupra, apoi cernem cacao.

Tort de clatite Tiramisu

Tort de clatite Tiramisu

Tort de clatite Tiramisu

Tortul se poate servi imediat sau il putem lasa la frigider pentru minim 3-4 ore. Oricum este delicios.

 

Spor la prajiturit ! :)]

Sursa mea de inspiratie :

Easy Tiramisu Crêpe Cake

Alte retete asemanatoare :

Tort Curcubeu din clatite

Cheesecake cu clatite

 

 

 

 

 

 

2 Comentarii

  1. Foxi

    Tortul asta arata genial, abia astept sa incerc si eu aceasta retata. Cred ca este deliciossss!

    Răspuns
Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Tort polar cu zmeura si piscoturi

Tort polar cu zmeura si piscoturi

Tort polar cu zmeura si piscoturi Ingrediente : 5 oua 250 g zahar esenta de vanilie 300 ml lapte 3 lg faina 3 plicuri gelatina granulata (30 g) 250 g zmeura proaspata 120 g piscoturi 100 ml lapte   Decor: 50 ml smantana pentru frisca 100 g ciocolata alba zmeura...

Tort cu mascarpone, afine si zmeura

Tort cu mascarpone, afine si zmeura

Tort cu mascarpone, afine si zmeura Blat : 6 oua 180 g zahar 180 g faina 1 lg zeama de lamaie coaja rasa de lamaie   Crema : 500 g mascarpone 300 ml smantana pentru frisca 100 g zahar pudra 350 g afine 200 g zmeura   Decor : afine, zmeura   Mod de...

Tort cu mousse de ricotta si frisca

Tort cu mousse de ricotta si frisca

Tort cu mousse de ricotta si frisca Blat : 2 galbenusuri 4 albusuri 125 g zahar 150 g faina 3 g praf de copt 1 plic zahar vanilat   Mousse ricotta si frisca : 2 galbenusuri 200 g zahar 1 plic zahar vanilat 16 g gelatina granulata (sau 8 foi) 500 g ricotta 400 ml...