Tort cu iaurt si capsuni

Blat :
3 oua
3 lg zahar
2 plicuri zahar vanilat
1,5 lg ulei
4 lg faina
1 lgt rasa praf de copt

Crema :
450 ml iaurt de capsuni
200 g zahar pudra
2 plicuri gelatina granulata (20 g)
400 ml frisca lichida (sau 500 ml smantana pentru frisca)
400 g capsuni proaspete

Decor :
bilute aurii
200 ml smantana pentru frisca + 1 lg zahar pudra

Mod de preparare :

Blat : mixam albusurile spuma, adaugam apoi zaharul si zaharul vanilat, galbenusurile frecate cu uleiul si la final faina amestecata cu praful de copt. Dam la cuptor , intr-o forma rotunda (d=25 cm ), tapetata cu hartie de copt. Coacem la 180 grade Celsius, circa 15-20 minute. Facem testul scobitorii.

Crema : iaurtul de capsuni il amestecam cu zaharul pudra si 150 g capsuni taiate cubulete mici Gelatina o hidratam in 100 ml apa rece, apoi o topim pe foc mic, fara a o fierbe sau la microunde circa 10 secunde.

Gelatina topita o turnam peste iaurtul dulce de capsuni. Punem la frigider pentru 10 minute. Adaugam smantana pentru frisca batuta spuma si omogenizam. Punem din nou crema la frigider pentru 10 minute.

Forma rotunda in care am copt blatul o stropim cu putina apa rece, apoi asezam o folie alimentara. Restul de capsuni ramasi ii taiem in 3 si decoram marginile tortului .In mijoclul lor intindem crema; peste crema adaugam blatul si dam tortul la frigider de seara pana dimineata. A doua zi, rasturnam invers tortul pe un platou .

Decor : smantana pentru frisca o mixam spuma, iar la sfarsit adaugam zaharul pudra. Formam deasupra tortului decoruri din frisca si asezam bilute argintii.

Taiem felii cu un cutit bine ascutit.

Excelent, rapid, usor si delicios !

Si pozele vechi 🙂

Spor la prajiturit ! 🙂

Reteta de tort o am de la cumnata mea Oriana, careia ii multumesc 🙂

11 Comentarii

DiaMar-bucataria galbena pe 6 mai 2012 la 7:45 pm

Stiu ca este un tort foarte bun si racoros.Acesta al tau arata super bine.
Te pup!
Răspuns
Dorina pe 7 mai 2012 la 5:48 am

Bun si racoritor si arata tare bine , alb cu rosu 🙂
Răspuns
Angelica pe 7 mai 2012 la 1:59 pm

Ce nume interesant are cumnata..nu l-am mai auzit pana acum,dar imi place.
Tortul arata foarte bine si sectiunea este perfecta.Felicitari!
Zi faina sa ai 🙂
Răspuns
Adela Zilahi pe 7 mai 2012 la 5:22 pm

Sectiunea aceea este pentru mine ?! :)Ce bine arata!!
Răspuns
Delicious Flavours pe 7 mai 2012 la 7:23 pm

Am vazut azi pe FB aceasta minunatie 🙂
Arata de nota 10 si stiu sigur ca este si delicios tortuletul!
Pupici
Răspuns
Sara & Miki pe 8 mai 2012 la 8:57 am

Ce bun si racoros trebuie sa fie. Vreau si eu… Pup!
Răspuns
raluka pe 18 iunie 2012 la 4:26 pm

arata superb tortuletul!felicitari!
Răspuns
Mirela Goleanu pe 19 iunie 2012 la 4:52 am

Fetelor ! Sunteti toate super dragute 🙂 Va pup !
Răspuns
Poliana pe 20 iunie 2012 la 5:24 am

Minunat arata! Faci torturi exceptionale! Bravo! :*
Răspuns
Delia pe 11 iulie 2012 la 7:15 am

Executat, doar ca in loc de blat am folosit piscoturi. (Era mult prea cald pentru a porni cuptorul) A iesit super.
Răspuns
Mirela Goleanu pe 11 iulie 2012 la 7:59 pm

Ai facut foarte bine Delia 🙂
Răspuns

Înaintează un Comentariu Anulează răspunsul

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Categorii

Comentarii recente

Recomandari

Translate

Similare:

Tort polar cu zmeura si piscoturi

Ingrediente : 5 oua 250 g zahar esenta de vanilie 300 ml lapte 3 lg faina 3 plicuri gelatina granulata (30 g) 250 g zmeura proaspata 120 g piscoturi 100 ml lapte Decor: 50 ml smantana pentru frisca 100 g ciocolata alba zmeura bomboane Raffaello Mod de preparare :...

Tort cu mascarpone, afine si zmeura

Blat : 6 oua 180 g zahar 180 g faina 1 lg zeama de lamaie coaja rasa de lamaie Crema : 500 g mascarpone 300 ml smantana pentru frisca 100 g zahar pudra 350 g afine 200 g zmeura Decor : afine, zmeura Mod de preparare : Blat : impartim cantitatile in 2 si coacem 2...

Tort cu mousse de ricotta si frisca

Blat : 2 galbenusuri 4 albusuri 125 g zahar 150 g faina 3 g praf de copt 1 plic zahar vanilat Mousse ricotta si frisca : 2 galbenusuri 200 g zahar 1 plic zahar vanilat 16 g gelatina granulata (sau 8 foi) 500 g ricotta 400 ml smantana pentru frisca 35% 250 ml lapte...