Tort Buturuga
Tort Buturuga ( Trunchi de copac sau Buche de Noel )

                                            LA MULTI ANI 2013 !!!

Rulada :
4 oua
150 g zahar pudra
95 g faina
50 g cacao
1 praf de sare

Crema :
150 g mascarpone
7 lg zahar pudra
200 ml smantana pentru frisca ( sau frisca lichida)
2 lg lichior Pina Colada
1/2 plic gelatina granule (5 g)

Glazura :
200 g ciocolata neagra
150 ml frisca lichida

cocos verde
cocos alb

Mod de preparare :
Rulada : mixam spuma albusurile cu praful de sare, adaugam zaharul, iar la final faina amestecata cu praful de copt si pudra de cacao.

Aceasta compozitie o intindem intr-o tava (30*40 cm) tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor pentru 12-15 minute.

Rulada fierbinte o rasturnam pe un prosop pe care am presarat 2 linguri cu zahar si o rulam strans, pana se raceste.

Crema : mixam mascarponele cu zaharul pudra, apoi incorporam frisca batuta spuma. La sfarsit adaugam gelatina hidratata 10 minute si topita pe foc foarte mic.

Desfacem rulada din prosop si intindem crema peste ea, apoi o rulam la loc.

          Glazura : pe baie de aburi, omogenizam ciocolata rupta bucatele cu frisca. Lasam sa se raceasca si o dam la frigider pentru 1 ora, apoi o mixam spuma si invelim rulada in ea.
Pentru a forma un trunchi de copac, taiem oblic o bucata mai mica din rulada si o asezam in lateralul ruladei. Din cealalta parte mai putem taia o bucata mica si o asezam pe trunchi. Eu am ales sa tai doar o parte.
Avand multa crema, nu am prea putut invarti rulada cum trebuie, dar fiind foarte buna Buturuga , am vrut neaparat sa o postez  🙂 .
Decoram cu cocos verde si alb.

Please follow and like us:
error6
fb-share-icon0
fb-share-icon20

5 Comentarii

  1. Mare Maria

    La multi ani!!!Un 2013 plin de impliniri si bucurii!!!

    Răspuns
  2. adnia

    La multi ani frumosi si luminosi, plini de bucurii si sanatate!

    Răspuns
Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Tort cu ciocolata si mascarpone

Tort cu ciocolata si mascarpone

Tort cu ciocolata si mascarpone   Blat cacao : 300 g faina 150 g zahar pudra 50 g cacao 10 g praf de copt 1/2 lgt bicarbonat de sodiu 400 ml iaurt 4 oua 100 ml ulei esenta de vanilie   Crema de ciocolata alba : 200 ml smantana pentru frisca 200 g ciocolata...

Tort polar cu zmeura si piscoturi

Tort polar cu zmeura si piscoturi

Tort polar cu zmeura si piscoturi Ingrediente : 5 oua 250 g zahar esenta de vanilie 300 ml lapte 3 lg faina 3 plicuri gelatina granulata (30 g) 250 g zmeura proaspata 120 g piscoturi 100 ml lapte   Decor: 50 ml smantana pentru frisca 100 g ciocolata alba zmeura...

Tort cu mascarpone, afine si zmeura

Tort cu mascarpone, afine si zmeura

Tort cu mascarpone, afine si zmeura Blat : 6 oua 180 g zahar 180 g faina 1 lg zeama de lamaie coaja rasa de lamaie   Crema : 500 g mascarpone 300 ml smantana pentru frisca 100 g zahar pudra 350 g afine 200 g zmeura   Decor : afine, zmeura   Mod de...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email6