Pavlova cu vanilie si capsuni

Bezea :

4 albusuri

un praf de sare

250 g zahar fin

1 lg amidon

1 lg otet

esenta de vanilie

Crema de vanilie :

1 plic budinca de vanilie

300 ml lapte

4 galbenusuri

3 lg zahar

esenta de vanilie (optional)

200 g unt

Decor :

200 ml frisca lichida

400 g capsuni proaspete

1 lg zahar pudra

Mod de preparare Pavlova cu vanilie si capsuni :

Bezea : intr-un castron mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam treptat zaharul fin, mixand pana cand se topeste zaharul, adaugam apoi otetul , picatura cu picatura, mixand mereu, esenta de vanilie , apoi amidonul alimentar. Mixam inca 10 minute.

Pe o hartie de copt trasam un cerc cu creionul (d-22 cm), apoi intoarcem invers hartia si asezam cu o lingura bezeaua . Dam o forma ca de cuib, apoi coacem in cuptorul preincalzit la 100 grade Celsius, circa 1,5 ore, cu usa cuptorului intredeschisa (cat sa intre coada unei linguri de lemn). Stingem cuptorul si lasam bezeaua sa stea in cuptorul cald pana se raceste, cu usa cuptorului deschisa.

Crema de vanilie : pregatim budinca de vanilie conform instructiunilor de pe plic, dar cu cantitatile trecute in reteta. Luam de pe foc si adaugam galbenusurile pe rand, mixand bine dupa fiecare. Lasam budinca sa se raceasca. Untul il mixam putin iar in el adaugam cate o lingura din budinca racita. Crema o intindem peste bezeaua rece.

Decor : frisca lichida o batem spuma si o intindem cu lingura peste crema de vanilie, iar deasupra asezam capsunile proaspete taiate in 4. Presaram zahar pudra si servim 🙂

Spor la pregatit reteta ! 🙂 Deliciu !

Sursa mea : http://www.culinar.ro/retete/dulciuri/prajituri/pavlova-cu-crema-de-vanilie-si-capsuni/42/2/24797/

Alte retete cu bezea :

https://miremirc.ro/prajituri/prajitura-bezea-cu-gem/

https://miremirc.ro/prajituri/negresa-cu-bezea-si-gem/

https://miremirc.ro/prajituri/prajitura-cu-cirese-si-bezea/

Please follow and like us:

7 Comentarii

simonacallas pe 25 mai 2014 la 1:29 pm

La multi ani!
Răspuns
miremirc pe 25 mai 2014 la 2:30 pm

multumesc frumos ! 🙂
Răspuns
Adina pe 12 septembrie 2017 la 8:02 pm

Buna Mirela….vreau sa fac din ingredientele ptr.bezeaua mare-mini bezele….vreau sa stiu,daca ar trebui sa fac ceva modificari (ma refer la temp.cuptorului….etc.) sau respect pasii la fel,fara nici o modificare?Multumesc mult….
Răspuns
- miremirc pe 13 septembrie 2017 la 6:40 am
  
  respecta pasii si verifici ca bezelele sa ramana albe si sa fie tari deasupra.
  cu drag 🙂
  Răspuns
Adina pe 13 septembrie 2017 la 8:43 am

Bine….multumesc mult!!!
Răspuns
Adina pe 13 septembrie 2017 la 5:51 pm

Mini-bezelele au iesit perfecte!!!! Multumesc tare,tare mult!!!Spor la prajiturile tale minunate si multumim ca imparti cu noi retetele tale-care sunt deosebite(de la tine ma inspir-a devenit blogul meu favorit)…..o seara faina si toate gandurile bune.
Răspuns
- miremirc pe 13 septembrie 2017 la 10:34 pm
  
  ma bucur tare mult si iti multumesc frumos ! 🙂
  Răspuns

Înaintează un Comentariu Anulează răspunsul

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Categorii

Retete populare

Comentarii recente

Recomandari

Translate

Similare:

Tort Medovik rapid

Tort Medovik rapid Blat : 180 g unt 80% 150 g miere 150 g zahar 3 oua mari (sau 4 oua mici) 1 lgt bicarbonat 300 g faina Crema : 450 ml smantana pentru frisca 30% 450 ml smantana acra, fermentata 30% 130 g zahar pudra vanilie Mod de preparare Tort...

Tort cu ciocolata si mascarpone

Tort cu ciocolata si mascarpone Blat cacao : 300 g faina 150 g zahar pudra 50 g cacao 10 g praf de copt 1/2 lgt bicarbonat de sodiu 400 ml iaurt 4 oua 100 ml ulei esenta de vanilie Crema de ciocolata alba : 200 ml smantana pentru frisca 200 g ciocolata...

Tort polar cu zmeura si piscoturi

Tort polar cu zmeura si piscoturi Ingrediente : 5 oua 250 g zahar esenta de vanilie 300 ml lapte 3 lg faina 3 plicuri gelatina granulata (30 g) 250 g zmeura proaspata 120 g piscoturi 100 ml lapte Decor: 50 ml smantana pentru frisca 100 g ciocolata alba zmeura...