Sarailie
Ingrediente :
400 g foi de placinta ulei apa Umplutura : 300 g nuci macinate 6 lg zahar 2 lgt scortisoara Sirop : 500 ml apa 300 g zahar esenta de vanilie coaja rasa si zeama de la 1/2 lamaie 1 lg romMod de preparare Sarailie :
Foile de placinta le taiem pe orizontala, apoi pe verticala, obtinand 4 dreptunghiuri. Foile pe care nu le folosim le tinem acoperite cu folia in care au fost cumparate, pentru a nu se usca .
Luam cate o foaie de placinta , o pensulam cu apa, peste ea asezam cea de a doua foaie, o pensulam cu apa si apoi o stropim cu putin ulei. Presaram nucile macinate amestecate cu zaharul si scortisoara, asezam betigasul de frigarui , apoi rulam in jurul lui. Marginile le aducem spre interior, apoi scoatem betisorul si asezam Sarailia in tava tapetata cu hartie de copt. Repetam pana terminam foile si nucile. Lasam 2-3 linguri de nuci pentru a presara peste sarailia coapta si racita. Mie mi-au incaput la fix intr-o tava 20*30 cm. Sarailiile le ungem cu ulei , apoi le dam la cuptor, pana se rumenesc usor deasupra.
Sirop: punem apa si zaharul intr-o craticioara, pe foc; dupa ce incepe sa clocoteasca lasam pe foc circa 10 minute, pana se leaga siropul. Luam deoparte si punem zeama de lamaie, rom-ul, esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie. Siropul il turnam peste Sarailia fierbinte, apoi acoperim tava cu un prosop umed, circa 30 minute.
Please follow and like us:
10
0
20
0 Comentarii