1 foaie de napolitana mare

Crema 1 :

125 g zahar

185 g apa

200 g biscuiti simpli

Crema 2 :

125 g zahar

2,5 lg apa

100 g unt

100 g lapte praf

50 g cocos

Mod de preparare :

 Crema 1 : Intr-o craticioara caramelizam zaharul, adaugam apoi apa si lasam pe foc pana se topeste zaharul. Luam de pe foc si adaugam biscuitii macinati. Omogenizam si intindem crema pe foaia de napolitana.

   Crema 2 : intr-o craticioara punem zaharul si apa , pe foc mediu si lasam pana se leaga un sirop si zaharul este topit, apoi adaugam untul bucatele de la temperatura camerei. Omogenizam, apoi luam de pe foc si adaugam laptele praf amestecat cu cocosul. Crema o intindem peste crema 1.

Rulam strans pe lungime, apoi invelim rulada obtinuta in folie alimentara. Dupa ce se raceste, o feliem cu un cutit ascutit.

Spor la prajiturit ! 🙂

Sursa : http://www.reteteinimagini.ro/retete/rulada-de-napolitana-2337