Prajitura zapada stralucitoare

 

Blat cacao :

6 oua

250 g zahar

250 g faina

6 lg suc Fanta de portocale

1 lg cu varf cacao

1 lgt ness

1 lgt praf de copt

 

Sirop :

200 ml cafea indulcita (sau suc de fructe, compot etc)

 

Crema alba :

700 ml lapte

2 plicuri budinca de vanilie (sau budinca de frisca)

2 plicuri zahar vanilat

3 galbenusuri

160 g zahar pudra cu aroma de vanilie

250 g margarina (sau unt)

zeama de la 1 lamaie (optional)

 

Crema de ciocolata :

400 ml frisca lichida (sau smantana pentru frisca)

400 g Nutella

1 lgt ness

1 lg apa fiarta

 

Decor :

50 g cocos

 

Mod de preparare Prajitura zapada stralucitoare :

 

Blat cacao :

Intr-un castron mixam albusurile spuma cu un praf de sare, zaharul, mixand pana se topeste,  adaugam pe rand cate un galbenus, apoi ness-ul dizolvat in sucul de portocale, iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt si pudra de cacao.

 

Compozitia obtinuta o intindem in tava (d=28*32 cm) tapetata cu hartie de copt si o dam la copt pentru circa 15 minute. Facem testul cu scobitoarea.

Crema alba :

Pregatim budinca conform instructiunilor de pe plic, dar cu 700 ml lapte. La sfarsit adaugam cate un galbenus pe rand si zaharul vanilat. Lasam budinca sa se raceasca, acoperita cu o folie alimentara pentru a nu se forma crusta.

Untul il mixam putin, apoi in el adaugam zaharul pudra, mixand cateva minute. in el adaugam cate o lingura din budinca racita.

Blatul de cacao il taiem in 2 si il insiropam cu cafeaua indulcita. Crema alba o intindem intre cele 2 blaturi.

Crema de ciocolata : mixam spuma frisca, adaugam ness-ul dizolvat in apa fiarta (lasam sa se raceasca), apoi crema Nutella. Mixam pana obtinem o crema omogena, pe care o intindem peste prajitura.

Decor : peste crema de ciocolata presaram nuca de cocos .

Lasam prajitura la frigider pentru minim 3 ore, apoi putem taia si servi.

 

Spor la prajiturit ! 🙂

 

Alte retete cu nutella :

Prajitura Kinder Bueno

Prajitura deliciu