Prajitura Televizor (Budapesta)

Prajitura Televizor (Budapesta)

Prajitura Televizor (Budapesta)

 

 
Foi cacao :
250 g faina
1 plic praf de copt
125 g unt
90 g zahar pudra
1 ou
3 lg lapte
1 lg cacao
 
Blat :
6 oua
6 lg zahar
6 lg faina
 
Crema :
300 ml lapte rece
200 g zahar
2 plicuri zahar vanilat
3 lg faina
200 g unt
 
Sirop ptr blat :
100 ml apa
2 lg zahar
1 lg rom
 
Glazura :
150 g ciocolata
2 lg unt
3 lg lapte
 
Mod de preparare Prajitura Televizor (Budapesta) :
 
 Foi : Intr-un castron amestecam faina cu praful de copt, untul de la temperatura camerei, si framantam cu varful degetelor. Adaugam apoi zaharul pudra , oul, pudra de cacao si laptele. Framantam pentru omogenizare, apoi impartim aluatul in 2 .
 
 
IMG_2253
 
IMG_2257
 
IMG_2258
 
Aluatul obtinut il impartim in 2 si intindem 2 foi pe fundul unei tavi (25*35 cm) pe care am presarat faina.
 
IMG_2260
 
Coacem la foc mic, circa 5-7 minute.
 
IMG_2264
 
 Blat : intr-un castron mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam apoi zaharul, mixand pana se topeste, galbenusurile pe rand, iar la final faina. Amestecam pentru omogenizare cu o lingura, apoi intindem compozitia in tava (25*35 cm) tapetata cu hartie de copt. Coacem circa 10-15 minute.
 
IMG_2271
 
IMG_2272
 
 Sirop : intr-un ibric amestecam apa cu zaharul, apoi punem pe foc mic, timp de 5 minute. Dam de pe foc si adaugam rom-ul. lasam siropul obtinut sa se raceasca.
Crema : amestecam faina cu zaharul si zaharul vanilat, apoi adaugam laptele rece treptat, amestecand mereu pentru a nu se forma cocoloase.
 
Punem craticioara pe foc mic, amestecand mereu pana se ingroasa. Lasam crema sa se raceasca.
 
IMG_2276
 
Untul de la temperatura camerei il mixam putin, iar in el adaugam cate o lingura din crema de mai sus racita.
 
IMG_2280
 
IMG_2281
 
 Asamblare : pe o tava asezam o foaia de cacao- 1/2 crema-blat insiropt-1/2 crema-foaie de cacao.
 
IMG_2285
 
 Glazura : ingredientele le amestecam intr-o craticioara , pe foc mic, apoi glazura obtinuta o intindem peste prajitura.
 
Prajitura Televizor (Budapesta)
 

Prajitura Televizor (Budapesta)

 

Prajitura Televizor (Budapesta)

 
 
 
 
Reteta am preluat-o din caietul cu retete al mamei mele 🙂
Spor la incercat prajitura pentru ca este absolut delicioasa !
 
Please follow and like us:
error4
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Blondies cu ciocolata alba si migdale

Blondies cu ciocolata alba si migdale

Blondies cu ciocolata alba si migdale Ingrediente : 160 g unt 80% 300 g ciocolata alba 150 g zahar 5 oua mici (sau 4 oua mari) 250 g faina 2 lgt praf de copt esenta de vanilie un praf de sare 150 g migdale fulgi tocate grosier   Mod de preparare Blondies cu...

Prajitura cu morcovi

Prajitura cu morcovi

Prajitura cu morcovi Blat : 5 oua mari 200 g zahar 1 plic zahar vanilat 250 ml ulei un praf de sare 280 g faina 1 lgt scortisoara macinata 3/4 lgt bicarbonat de sodiu 3/4 lgt praf de copt 300 g morcov ras fin   Crema : 500 g crema de branza Philadelphia 300 ml...

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt   Aluat : 400 g faina 4 lg zahar pudra 1 lgt praf de copt 200 g unt 80% rece 6 galbenusuri un praf de sare 2-3 lg apa rece   Umplutura : 6 albusuri 200 g zahar 600 g iaurt natural 80 ml ulei 60 g praf de budinca de...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email4