Prajitura Spartak

Prajitura Spartak

Prajitura Spartak

4 Foi :

1 ou

3 lg miere

150 g zahar

2 lg lapte

1 lgt bicarbonat de sodiu

50 g unt

2 lg cacao

350 g faina

 

Crema :

3 oua

100 g zahar

3 lg faina

2 lg amidon alimentar

1 plic zahar vanilat

500 ml lapte

200 g unt (80%)

 

Glazura :

100 g ciocolata

1 lg unt

2 lg lapte

 

Mod de preparare :

4 Foi : intr-o cratita punem toate ingredientele, cu exceptia fainii si pudrei de cacao. Tinem pe foc mic, pana cand compozitia incepe sa se umfle. Luam de pe foc, adaugam pudra de cacao, amestecam, apoi faina, amestecand treptat pana o incorporam toata. Aluatul obtinut il impartim in 4 bile .(La mine fiecare bucata de aluat a avut 150 g, deci total 600 g aluat). Am intins fiecare bila de aluat cu sucitorul ,direct pe foaia de copt ( 25×30 cm ) . Am copt fiecare foaie circa 7 minute, la 180 grade Celsius.

Crema : ouale , zaharul si zaharul vanilat le amestecam bine cu un tel, adaugam apoi faina si amidonul alimentar, laptele rece treptat; punem pe foc mediu, amestecand mereu, pana obtinem o budinca. Acoperim cu folie alimentara si lasam crema sa se raceasca. Crema si untul trebuie sa fie la temperatura camerei. Untul moale il mixam putin, iar peste el adaugam cate 1 lg din budinca racita.Crema obtinuta o impartim in 3.

Asamblare : foaie1-1/3 crema-foaie2-1/3 crema-foaie3-1/3crema-foaie4-glazura (topim pe foc mic toate cele 3 ingrediente, intr-o cratita de inox cu fund dublu sau pe baie de aburi).

Dam prajitura la frigider de seara pana dimineata, apoi o feliem.

Prajitura Spartak

Prajitura Spartak

Alte retete asemanatoare :

Prajitura foi cu miere de albine

Prajitura cu foi de cacao si crema de vanilie

Spor la prajiturit ! 🙂

Sursa mea de inspiratie :

Prăjitură Spartak

 

Please follow and like us:
error4
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Blondies cu ciocolata alba si migdale

Blondies cu ciocolata alba si migdale

Blondies cu ciocolata alba si migdale Ingrediente : 160 g unt 80% 300 g ciocolata alba 150 g zahar 5 oua mici (sau 4 oua mari) 250 g faina 2 lgt praf de copt esenta de vanilie un praf de sare 150 g migdale fulgi tocate grosier   Mod de preparare Blondies cu...

Prajitura cu morcovi

Prajitura cu morcovi

Prajitura cu morcovi Blat : 5 oua mari 200 g zahar 1 plic zahar vanilat 250 ml ulei un praf de sare 280 g faina 1 lgt scortisoara macinata 3/4 lgt bicarbonat de sodiu 3/4 lgt praf de copt 300 g morcov ras fin   Crema : 500 g crema de branza Philadelphia 300 ml...

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt   Aluat : 400 g faina 4 lg zahar pudra 1 lgt praf de copt 200 g unt 80% rece 6 galbenusuri un praf de sare 2-3 lg apa rece   Umplutura : 6 albusuri 200 g zahar 600 g iaurt natural 80 ml ulei 60 g praf de budinca de...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email4