Prajitura secuiasca
Mod de preparare Prajitura secuiasca :
Aluat : intr-un castron mixam untul cu zaharul, adaugam apoi cate un galbenus pe rand, oul intreg, coaja rasa de lamaie, iar la final faina amestecata cu praful de copt .
Aluatul obtinut il intindem cu lingura in tava (25*35 cm sau chiar 20*30 cm) tapetata cu hartie de copt si dam tava la cuptor circa 10-15 minute.
Ungem peste aluatul fierbinte cu gem de caise.
Umplutura : mixam spuma albusurile cu praful de sare, adaugam apoi zaharul, mixand pana se topeste. La final incorporam nucile macinate.
Umplutura o intindem peste gemul de caise si dam din nou tava la cuptor, pentru inca 20 minute sau pana cand vedem ca s-a intarit bezeaua cu nuci.
Lasam prajitura sa se raceasca, apoi o putem taia si servi .
Este cea mai buna reteta de Secuiasca : aluatul este foarte pufos , iar bezeaua usor crocanta.
Please follow and like us:
10
0
20
frumoase pozele cu prezentarea prepararii retetei de la inceput pana la sfarsit, arata super si foarte pufoasa si cremoasa 🙂