Prajitura Regina Maria

Prajitura Regina Maria

Prajitura Regina Maria

 
Blat :
5 oua
un praf de sare
5 lg zahar
5 lg faina
2 lg ulei
 
Bezea cu nuci :
6 albusuri
6 lg zahar
150 g nuci prajite si taiate
2 lg faina
 
Crema :
6 galbenusuri
10 lg zahar
6 lg lapte
2 lg faina
2 lg cacao
200 g unt
 
Decor :
30 g ciocolata alba
bilute de ciocolata etc
 
Mod de preparare Prajitura Regina Maria :
      Blat : mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, mixand mereu, galbenusurile, uleiul treptat, iar la final faina. Omogenizam cu o lingura, cu miscari de jos in sus, de cateva ori.
 
 
 
Compozitia obtinuta o intindem in tava (25*35 cm) tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor pentru 15-20 minute. Lasam blatul sa se raceasca, apoi il scoatem din tava.
 
 
 
 
 
       Bezea de nuci : mixam spuma albusurile , adaugam zaharul, iar la final nucile prajite si taiate amestecate cu faina. Intindem compozitia in aceeasi tava si dam la cuptor pentru 10-15 minute. Lasam sa se raceasca.
 
 
 
 
 
 
 
        Crema : mixam spuma galbenusurile cu zaharul, pana se albesc, adaugam laptele, faina si pudra de cacao. Omogenizam si punem pe aburi pana se ingroasa . Lasam crema sa se raceasca.
 
 
 
 
 
Untul ( 80-82 % grasime ) trebuie sa fie la temperatura camerei . Il mixam spuma , iar in el adaugam cate o lingura din crema de cacao racita. 
 
 
 
 
 
Eu am facut si un sirop pentru blat : 80 ml apa 2 lg zahar, 1 lg rom.Am fiert apa cu zaharul timp de 2 minute, am luat de pe foc si am adaugat rom-ul.
         Asamblare : blat insiropat-1/2 crema-bezea cu nuci-1/2 crema-decor.
 
 
 
Prajitura Regina Maria
  
Lasam prajitura la rece pentru 3 ore, apoi taiem cu un cutit trecut prin apa firbinte.
 
Prajitura Regina Maria
 
 
 
Reteta o am de la Tusa Cheta de la Sb. Te pup tusi !! 🙂
 
 
Please follow and like us:
error4
fb-share-icon0
fb-share-icon20

6 Comentarii

  1. diamond

    alta prajitura buna, deliciasa! 😀 abia astept sa fac din ele 😀 te pup

    Răspuns
  2. adnia

    o prajitura regala, cu adevarat!

    Răspuns
  3. Simona

    Doamne ce de bunatati faci…!

    Răspuns
Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Blondies cu ciocolata alba si migdale

Blondies cu ciocolata alba si migdale

Blondies cu ciocolata alba si migdale Ingrediente : 160 g unt 80% 300 g ciocolata alba 150 g zahar 5 oua mici (sau 4 oua mari) 250 g faina 2 lgt praf de copt esenta de vanilie un praf de sare 150 g migdale fulgi tocate grosier   Mod de preparare Blondies cu...

Prajitura cu morcovi

Prajitura cu morcovi

Prajitura cu morcovi Blat : 5 oua mari 200 g zahar 1 plic zahar vanilat 250 ml ulei un praf de sare 280 g faina 1 lgt scortisoara macinata 3/4 lgt bicarbonat de sodiu 3/4 lgt praf de copt 300 g morcov ras fin   Crema : 500 g crema de branza Philadelphia 300 ml...

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt   Aluat : 400 g faina 4 lg zahar pudra 1 lgt praf de copt 200 g unt 80% rece 6 galbenusuri un praf de sare 2-3 lg apa rece   Umplutura : 6 albusuri 200 g zahar 600 g iaurt natural 80 ml ulei 60 g praf de budinca de...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email4