Prajitura Primarita

Prajitura Primarita

Prajitura Primarita

 

Blat cacao :
6 oua
6 lg zahar
5 lg apa rece
5 lg faina
5 lg nuci macinate
1 lg cacao

Blat alb :
2 oua
2 lg zahar
2 lg faina

Caramel :
7 lg zahar
2 lg unt

Crema :
5 oua
5 lg zahar
4 lg ness
400 g unt

Glazura :
150 g ciocolata neagra
50 g unt
4 lg lapte

Mod de preparare Prajitura Primarita :

       Blat cacao : mixam albusurile spuma, adaugam zaharul, galbenusurile pe rand, apa treptat, mixand mereu, iar la final faina amestecata cu pudra de cacao si nucile macinate (eu am avut bucatele de migdale). Compozitia o intindem intr-o forma dreptunghiulara (23*35 cm) tapetata cu hartie de copt si o dam apoi la cuptor.

IMG_9479

IMG_9480

IMG_9481

Caramel : intr-o craticioara, topim zaharul, iar la sfarsit adaugam untul, amestecand pe foc mic timp de 2 minute. Acest caramel il intindem peste blatul de cacao. Caramelul trebuie sa se raceasca si abia apoi putem intinde crema peste el.

IMG_9487

Blat alb : mixam spuma albusurile, adaugam zaharul , galbenusurile, iar la final faina. Coacem compozitia in aceeasi tava in care am copt blatul de cacao.

IMG_9483

IMG_9484

Crema : ouale le amestecam cu zaharul si ness-ul , pe baie de aburi, pana cand crema se intareste. Luam de pe foc si lasam crema sa se raceasca. Untul il mixam putin , iar in el punem cate o lingura din crema de ness racita

IMG_9485

IMG_9488

IMG_9489

Glazura : punem intr-o craticioara toate ingredientele, pe foc mic pana se topesc. Lasam putin sa se racoreasca glazura si o intindem peste prajitura.
 Asamblare : blat cacao-caramel-crema-blat alb-glazura.

IMG_9490

IMG_9491

IMG_9493

Prajitura Primarita

 

O prajitura excelenta ! Spor la prajiturit ! 🙂

Sursa mea : Sydonia.

 

Alte retete cu ness :

Brownies cappuccino

Tort Kodrit Kadir

Prajitura Brath

Please follow and like us:
error6
fb-share-icon0
fb-share-icon20

5 Comentarii

  1. laura

    Buna Mirela,ai prajituri delicioase la tine pe blog.Am si eu o intrebare ..pot sa folosesc in loc de ness la crema Cappucino?

    O seara placuta

    Răspuns
  2. maris elena

    la crema se foloseste oul intreg?

    Răspuns
  3. Musikrem

    Si eu sunt o bucatareasa micuta (14 ani) si ador checurile dar nu inteleg ce inseamna lg..daca ma puteti ajuta..va multumesc..:*

    Răspuns

Confirmări/Notificări

  1. Prajitura Primarita, deliciu pentru maniacii cafelei, ca mine ~ Casuta Laurei - […] acum o luna, am gasit reteta aici, era in acelasi format pe care mi-l aminteam din mailul cu prajituri.…
  2. Prajitura Primarita cu blat de cacao si crema fina de cafea cu unt - VIDEO - […] acum o luna, am găsit rețeta aici, era in același format pe care mi-l aminteam din mailul cu prăjituri.…
Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi   Crema : 100 g ciocolata alba 400 ml smantana pentru frisca 500 g mascarpone 2 lg zahar pudra   400 g piscoturi 300 ml lapte dulceata de visine, zmeura, capsuni, afine... circa 150-200 g   Glazura : 100 g...

Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt   Ingrediente : 5 oua 200 g zahar esenta de vanilie 150 ml ulei 250 ml iaurt natural 330 g faina 1 plic praf de copt (10 g) 600 g visine , cirese, caise, zmeura, capsuni   Decor : 1 lingura zahar pudra   Mod de preparare...

Prajitura cu cirese si ciocolata alba

Prajitura cu cirese si ciocolata alba

Prajitura cu cirese si ciocolata alba Ingrediente : 200 g ciocolata alba 150 g unt (80%) 4 oua 180 g zahar 250 g faina 500 g cirese proaspete   Mod de preparare : Ciocolata alba rupta bucatele si untul  le topim pe baie de aburi. Compozitia o lasam sa se...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email6