Prajitura foi cu miere de albine

Foi :

1 ou

160 g zahar

150 g unt

3 lg miere topita

2 lg lapte

1 lgt bicarbonat

500 g faina

Crema :

300 ml lapte

3 lg faina

200 g zahar

200 g unt

1 plic zahar vanilat

coaja rasa de la 1/2 lamaie

marmelada de caise (sau prune etc)

Decor :

zahar pudra

Mod de preparare Prajitura foi cu miere de albine :

Foi : intr-o craticioara punem ingredientele : zaharul (eu am folosit zahar pudra), oul, untul, mierea, laptele si bicarbonatul stins cu putin otet. Punem pe foc, amestecand mereu, pana cand compozitia se umfla si isi dubleaza volumul.

Luam craticioara de pe foc lasam putin sa se racoreasca si adaugam faina. Amestecam energic pana obtinem un aluat omogen. Lasam aluatul sa se racoreasca putin apoi il impartim in 4 si coacem 4 foi.

Aluatul il impartim in 4 si intindem 4 foi.

Foile le-am intins cu sucitorul pe masa, apoi le-am rulat pe sucitor si le-am asezam pe fundul tavii, pe care am presarat faina. Marginile le-am taiat cu cutitul. Dam tava la cuptor pentru cateva minute, la foc mic (circa3-4 minute).

Crema : laptele rece il turnam peste faina amestecata cu zaharul si zaharul vanilat, omogenizam bine si punem pe foc mic, amestecand mereu, pana cand crema se ingroasa.

Luam de pe foc si adaugam coaja rasa de lamaie, apoi lasam crema sa se raceasca, acoperita cu o folie alimentara, pentru a nu forma crusta.

Untul il mixam putin, iar in el adaugam cate o lingura din crema racita.

Crema o impartim in 2 .

Asamblare : foaie- 1/2 crema- foaie-marmelada de caise-foaie-1/2 crema-foaie.

Peste prajitura asezam o greutate (eu am asezat un tocator de lemn ) si o dam la rece. Dupa cateva ore o decoram cu zahar pudra.

Craciun fericit alaturi de intreaga familie, multa sanatate, numai bucurii si cat mai multe impliniri !

Sursa mea : caietul vechi cu retete al mamei mele. 🙂

Please follow and like us:

4 Comentarii

Alexandrina pe 26 decembrie 2013 la 8:00 am

Sarbatori fericite! Un Craciun cu pace in suflet, cu ganduri pozitive si un an 2014 mai bun!
Răspuns
miremirc pe 26 decembrie 2013 la 10:12 am

Multumesc de urari ! Sarbatori fericite ! 🙂
Răspuns
ioana pe 10 octombrie 2022 la 12:15 pm

Buna, ce dimensiune are tava?
Răspuns
- miremirc pe 11 noiembrie 2022 la 7:38 pm
  
  25×35 cm
  Răspuns

Înaintează un Comentariu Anulează răspunsul

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Categorii

Retete populare

Comentarii recente

miremirc la Prajitura Rumba cu visine
Tamara Nicolcea la Prajitura Rumba cu visine
Vio la Prajitura Fantastica
miremirc la Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie
Iantschi Stefania Catalina la Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt Aluat : 400 g faina 4 lg zahar pudra 1 lgt praf de copt 200 g unt 80% rece 6 galbenusuri un praf de sare 2-3 lg apa rece Umplutura : 6 albusuri 200 g zahar 600 g iaurt natural 80 ml ulei 60 g praf de budinca de...

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi Crema : 100 g ciocolata alba 400 ml smantana pentru frisca 500 g mascarpone 2 lg zahar pudra 400 g piscoturi 300 ml lapte dulceata de visine, zmeura, capsuni, afine... circa 150-200 g Glazura : 100 g...

Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt Ingrediente : 5 oua 200 g zahar esenta de vanilie 150 ml ulei 250 ml iaurt natural 330 g faina 1 plic praf de copt (10 g) 600 g visine , cirese, caise, zmeura, capsuni Decor : 1 lingura zahar pudra Mod de preparare...