Prajitura Figaro

Blat :
5 galbenusuri
100 g zahar
100 g unt (sau 100 ml ulei)
50 ml lapte
150 g faina
1/2 plic praf de copt (5 g)
1/2 lgt otet

100 g nuci prajite
gem de caise (sau prune)

Bezea :
5 albusuri
100 g zahar

Decor :
cacao
ciocolata alba rasa

Mod de preparare Prajitura Figaro :

Blat : mixam galbenusurile, intr-un castron, cu zaharul , adaugam apoi untul topit si racorit (sau uleiul topit) treptat, laptele, iar la final faina si praful de copt stins cu otetul. Omogenizam si turnam compozitia in tava (22*30 cm) tapetata cu hartie de copt.

Peste aceasta compozitie presaram nucile prajite si maruntite, apoi dam la cuptor pentru 15-20 minute, la foc mediu.

Dupa 15-20 minute, scoatem tava din cuptor si ungem cu gem de caise peste nuci .

Bezea : mixam spuma albusurile, adaugam zaharul, mixand pana se topeste si bezeaua se intareste. Bezeaua o intindem peste gemul de caise si dam din nou tava la cuptor, pentru circa 15 minute.

Lasam prajitura sa se raceasca, apoi o pudram cu cacao si ciocolata alba rasa.

Spor la prajiturit ! 🙂
Va astept cu impresii !

Alte retete cu bezea :

Prajitura trio

Malai cu branza

Please follow and like us:

2 Comentarii

alex pe 14 februarie 2015 la 6:14 am

Cat gem se pune?
Răspuns
- miremirc pe 15 februarie 2015 la 9:45 am
  
  cat sa acopere aluatul (cred ca circa 5-6 linguri)
  Răspuns

Înaintează un Comentariu Anulează răspunsul

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Categorii

Retete populare

Comentarii recente

Recomandari

Translate

Similare:

Lemon curd tiramisu

Lemon curd tiramisu Lemon curd : 100 ml zeama de lamaie 100 g zahar 2 oua 75 g unt 80% Crema : 3 galbenusuri 6 lg zahar ( sau zahar pudra ) 500 g mascarpone 250 ml smantana pentru frisca 30% 300 ml espresso tare 300 g piscoturi Mod de...

Tiramisu Brownies

Tiramisu Brownies Brownies : 150 g ciocolata neagra 50% 30 g cacao 220 g unt 80% 4 oua mari (sau 5 oua mici) 130 g zahar 120 g zahar brun 100 g faina 18 piscoturi 250 ml espresso neandulcit Crema : 250 g mascarpone 200 ml smantana pentru frisca 80 g...

Prajitura cu capsuni si nutella

Prajitura cu capsuni si nutella Blat : 6 oua 6 lg zahar 3 lg ulei 7 lg faina Crema nutella : 300 g nutella 120 g migdale prajite macinate Crema frisca : 660 ml smantana pentru frisca 30% 4 lgt gelatina granulata 80-100 ml apa rece 80 g zahar pudra ...