Prajitura duo cu ness

Prajitura duo cu ness

Prajitura duo cu ness

Bezea cocos :

6 albusuri

6 lg zahar

5 lg cocos

4 lg faina

5 g praf de copt

 

Bezea nuci :

6 albusuri

6 lg zahar

5 lg nuci macinate

3 lg faina

1 lg cacao

5 g praf de copt

 

Crema ness :

12 galbenusuri

8 lg zahar

3 lg apa

4 lg ness

250 g unt (80%)

80 g zahar pudra

 

Decor :

cocos

nuci macinate

 

Mod de preparare Prajitura duo cu ness :

Bezea cocos : intr-un bol mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, mixand pana se topeste, apoi cocosul amestecat cu faina si praful de copt. Amestecam cu o spatula, cu miscari circulare. Compozitia o coacem in tava (30×40 cm) tapetata cu hartie de copt, in cuptorul preincalzit, la 180 grade celsius, circa 15 minute. Bezeaua rece o taiem in 2, obtinand astfel 2 bezele 20×30 cm fiecare.

Bezea nuci : intr-un bol mixam spuam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, mixand pana se topeste si obtinem o bezea ferma si lucioasa. La urma incorporam faina amestecata cu praful de cacao, nucile macinate si praful de copt. Amestecam cu o spatula, cu miscari circulare. Compozitia o coacem in tava (30×40 cm) tapetata cu hartie de copt, in cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius, circa 15 minute. Bezeaua rece o taiem in 2; obtinem 2 bezele de 20×30 cm fiecare.

Crema ness : galbenusurile le amestecam cu zaharul, apoi cu apa, cu ness-ul si punem pe aburi pana se ingroasa. Acoperim cu folie alimentara si lasam sa se raceasca. Untul moale il mixam cu zaharul pudra si peste el adaugam cate 1 lingura din crema racita. Crema obtinuta o impartim in 4.

Asamblare : bezea nuci-1/4 crema-bezea cocos-1/4 crema-bezea nuci-1/4 crema-bezea cocos-1/4 crema-decor (cocos si nuci macinate).

Prajitura duo cu ness

Dam prajitura la frigider de seara pana dimineata apoi feliem .

Prajitura duo cu ness

Prajitura duo cu ness

Spor la prajiturit ! 🙂

Alte retete asemanatoare cu ness :

Prajitura Eszter Hazi cu ness

Prajitura cu crema de vanilie si spuma de ness

Prajitura cu ness si vanilie

1 Comentariu

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura cu blat de vanilie si crema de ciocolata

Prajitura cu blat de vanilie si crema de ciocolata

Prajitura cu blat de vanilie si crema de ciocolata Blat vanilie : 7 oua 7 lg zahar 3 lg ulei 8 lg faina esenta de vanilie   Crema ciocolata : 5 galbenusuri 5 lg zahar 5 lg faina 500 ml lapte 80 g ciocolata neagra (85%) 200 g unt (80%)   Mod de preparare...

Prajitura Cassis

Prajitura Cassis

Prajitura Cassis Blat de cacao : 6 oua 6 lg zahar 3 lg ulei 5 lg faina 2 lg cacao   Crema de mascarpone : 600 ml smantana pentru frisca 500 g mascarpone 3 lg zahar pudra   Bezea de cacao : 5 albusuri 200 g zahar 1,5 lg amidon alimentar 1 lg cacao 1 lg otet...

Prajitura Karpatka cu ciocolata

Prajitura Karpatka cu ciocolata

Prajitura Karpatka cu ciocolata Choux cu cacao : 250 ml apa un praf de sare 125 g unt 140 g faina 30 g cacao 5 oua   Crema de ciocolata : 3 galbenusuri 160 g zahar 4 lg faina 3 lg amidon alimentar 2 lg cacao 750 ml lapte 100 g ciocolata cu lapte 200 g unt (80%)...