Prajitura de vis
 

 Foi :
10 albusuri
un praf sare
10 lg zahar
100 g cocos
3 lg faina

Crema:
10 galbenusuri
10 lg zahar
4 lg lapte
400 g unt (80-82 % grasime)

20 biscuiti simpli
100 ml cafea indulcita
3 lg lichior cafea (sau coniac, rom )

200 g ciocolata
4 lg ulei

Decor :
cocos
bilute de ciocolata (sau ciocolata rasa)

 

Mod de preparare :
  Foi : mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, iar la final cocos-ul amestecat cu faina. Din aceasta compozitie coacem 2 foi (25*35 cm). Putem imparti cantitatea in 2 , inca de la inceput si coacem 2 foi.

Crema : mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc , adaugam laptele si punem pe aburi (circa 5-10 minute). Dam de pe foc si lasam crema sa se raceasca.
Untul la temperatura camerei il mixam spuma si in el adaugam cate o lingura din crema de galbenusuri, treptat, ca la maioneza.
Aceasta crema o impartim in 3.

In plus topim pe aburi , 200 g ciocolata rupta bucatele cu 4 lg ulei.
Pregatim o cafea pe care o indulcim dupa gust. In ea adaugam coniac sau rom, lichior de cafea.

 Asamblare : Foaie cocos – 1/3 crema – biscuiti trecuti prin cafea indulcita – ciocolata topita cu uleiul
Dam la rece pentru a se intari ciocolata , circa 20 minute.

Intindem 1/3 crema peste ciocolata intarita – a doua foaie de cocos – 1/3 crema – decor.

Sursa : Sydonia .

12 Comentarii

  1. Haplea

    Acum, ca am vazut-o, voi visa la ea toata ziua 😀 E savuroasa!

    Răspuns
  2. diamond

    si iar… iar prajituri care imi iau mintile!:D pup!:D

    Răspuns
  3. Simona

    O alta minunatie.. M-ai omorat cu prajiturile pe care le faci!
    Pup

    Răspuns
  4. dian@

    Minunata prajitura !!!!

    Răspuns
  5. FLORY

    Ce bine arata,cred ca e delicioasa! 🙂

    Răspuns
  6. Timea

    Chiar ca arata de vis prajitura ta! Pup

    Răspuns
  7. Delicious Flavours

    Iar ma dai pe spate…inca o reteta care trece pe lista de asteptare 😀 Felicitari, te pup!

    Răspuns
  8. Sara & Miki

    Minunata trebuie sa fie, acum am vazut-o. Pup!

    Răspuns

Confirmări/Notificări

  1. Prajitura de vis - Casuta Laurei - […] inainte mancati ceva, ca altfel lesinati de pofta cand vedeti ce e pe acolo. La Mirela am gasit Prajitura…
Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura Cassis

Prajitura Cassis

Prajitura Cassis Blat de cacao : 6 oua 6 lg zahar 3 lg ulei 5 lg faina 2 lg cacao   Crema de mascarpone : 600 ml smantana pentru frisca 500 g mascarpone 3 lg zahar pudra   Bezea de cacao : 5 albusuri 200 g zahar 1,5 lg amidon alimentar 1 lg cacao 1 lg otet...

Prajitura Karpatka cu ciocolata

Prajitura Karpatka cu ciocolata

Prajitura Karpatka cu ciocolata Choux cu cacao : 250 ml apa un praf de sare 125 g unt 140 g faina 30 g cacao 5 oua   Crema de ciocolata : 3 galbenusuri 160 g zahar 4 lg faina 3 lg amidon alimentar 2 lg cacao 750 ml lapte 100 g ciocolata cu lapte 200 g unt (80%)...

Prajitura domnisoara mac

Prajitura domnisoara mac

Prajitura domnisoara mac Bezea cu mac, cocos si migdale : 5 albusuri (de la oua mici) 75 g zahar 70 g mac 50 g cocos 50 g migdale macinate   Blat cu mac, cocos si migdale : 5 oua (oua mici) 100 g zahar 70 g mac 50 g cocos 50 g migdale macinate   Crema...