Bezea cocos :
8 albusuri
250 g zahar
200 g cocos

Crema ciocolata :
200 g ciocolata milka dessert
2 lg cacao
2lg ness
4 lg zahar
80 g unt
8 lg lapte

Crema vanilie :
2 plicuri budinca de vanilie (40 g x 2 buc)
700 ml lapte
2 plicuri zahar vanilat
6 lg zahar
300 ml frisca lichida (sau smantana pentru frisca 400 ml)

Decor :
ciocolata neagra rasa

Mod de preparare :

       Bezea de cocos : mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam in continuare pana se topeste tot zaharul, iar la final turnam nuca de cocos si amestecam cu o lingura de lemn.

Turnam compozitia obtinuta intr-o tava (25*35cm) unsa cu ulei si tapetata cu hartie pentru copt si o dam la cuptor pentru cca 20 minute.

       Crema de ciocolata : punem pe baie de aburi, intr-o craticioara, toate ingredientele si amestecam pana se omogenizeaza; lasam glazura obtinuta sa se raceasca si apoi o intindem peste bezea .

       Crema de vanilie : fierbem budincile de vanilie cu 700 ml lapte, adaugam zaharul si zaharul vanilat si lasam sa se raceasca complet.

Batem frisca si o incorporam in budinca de vanilie.

       Asamblare : bezea cocos – crema de ciocolata – crema de vanilie – ciocolata rasa.

O prajitura suuper suuper buna ! merita incercata! 🙂
M-am inspirat de pe http://www.bucatarmaniac.ro/2009/12/prajitura-de-cocos-cu-crema-de-vanilie.html
Prajiturica este mult mai buna daca sta de seara pana dimineata la frigider sau chiar dupa 2 zile de stat in frigider.