Prajitura cu piscoturi in crema

Foi cacao :

250 g faina

50 g unt

1 lgt bicarbonat

2 lg lapte

1 ou

2 lg zahar pudra

2 lg smantana

1 lg cacao

Crema :

600 ml lapte

4 lg faina

300 g unt

200 g zahar pudra

1 plic zahar vanilat

200 g piscoturi

400 ml cafea indulcita (sau 1 cana apa + 100 g zahar + 150 ml rom)

Glazura :

150 g ciocolata cu lapte (sau neagra)

1 lg unt

2 lg lapte

Mod de preparare :

Foi cacao : intr-un castron cernem faina, punem untul taiat bucatele si cu varfurile degetelor il amestecam cu faina, adaugam apoi zaharul pudra, bicarbonatul stins cu cele 2 lg de lapte, oul , smantana si pudra de cacao. Framantam un aluat , pe care il impartim in 2 bile si apoi il punem la frigider pentru 30 minute.

Intindem cu sucitorul cele 2 foi, le intepam cu furculita apoi le coacem pe fundul unei tavi (25*35 cm).

Foile se coc in cateva minute, deci trebuie avut grija sa nu le ardem.

Crema : intr-o craticioara punem faina, iar peste ea turnam laptele rece, apoi punem pe foc mic, pana se ingroasa crema, amestecand mereu. Daca cumva la sfarsit crema nu e fina, putem folosi mixerul de mana sau chiar mixerul vertical.

Untul la temperatura camerei il mixam impreuna cu zaharul pudra si zaharul vanilat. Peste el, adaugam lingura cu lingura din crema alba racita.

Asamblare : foaie cacao-1/2 crema- piscoturi insiropate in cafea indulcita- 1/2 crema – foaie maro – glazura de ciocolata (cele 3 ingrediente le punem intr-o craticioara, pe foc mic, amestecand mereu pana obtinem glazura).

Spor la pregatit prajitura ! 🙂

Sursa : Sydonia.

Please follow and like us:

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu Anulează răspunsul

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Categorii

Retete populare

Comentarii recente

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura cu capsuni si nutella

Prajitura cu capsuni si nutella Blat : 6 oua 6 lg zahar 3 lg ulei 7 lg faina Crema nutella : 300 g nutella 120 g migdale prajite macinate Crema frisca : 660 ml smantana pentru frisca 30% 4 lgt gelatina granulata 80-100 ml apa rece 80 g zahar pudra ...

Tiramisu cu fistic si frisca

Tiramisu cu fistic si frisca Ingrediente : 4 galbenusuri 100 g zahar pudra 150 g crema de fistic 500 g mascarpone 200 ml smantana pentru frisca 30% 500 g piscoturi 300 ml espresso tare neandulcita 150 g crema fistic cacao fistic crud macinat Mod de...

Prajitura cub de fistic

Prajitura cub de fistic Blat cacao : 4 oua 4 lg zahar 2 lg ulei 3 lg faina 2 lg cacao Crema de ciocolata alba : 200 g ciocolata alba 300 ml smantana pentru frisca 30% 250 g mascarpone 40 g fistic prajit nesarat macinat grosier 125 g zmeura proaspata...