Prajitura cu nuci, visine si crema de cafea

Prajitura cu nuci, visine si crema de cafea

Prajitura cu nuci, visine si crema de cafea

 

Aluat fraged :

250 g faina

140 g unt

1 ou

70 g zahar pudra

1 plic praf de copt (10 g)

1-2 lg smantana

 

gem de capsuni

1 borcan compot de visine (700 g) sau visine congelate

 

Umplutura :

6 oua

200 g zahar

200 g nuci macinate

3 lg faina

 

Crema cafea :

3 galbenusuri

150 g zahar

2 lg cacao

100 ml cafea espresso tare

200 g unt

50 g zahar pudra

 

Decor :

50 g ciocolata rasa

 

Mod de preparare Prajitura cu nuci, visine si crema de cafea :

 Aluat fraged : framantam toate ingredientele, apoi intindem foaia in tava (25*35 cm, dar cred ca merge si intr-o tava mai mare) tapetata cu hartie de copt. Deasupra intindem gem de capsuni si visinele scurse din compot, fara samburi.

Umplutura : mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, mixand pana se topeste, apoi galbenusurile, iar la urma faina amestecata cu nucile macinate. Amestecam cu o lingura, prin miscari circulare. Intindem umplutura peste visinele din tava.

Coacem prajitura , in cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius, circa 35-40 minute. Facem testul scobitorii. Lasam prajitura sa se raceasca.

 Crema cafea : mixam galbenusurile cu zaharul, cu pudra de cacao si cafeaua espresso tare, racita. Punem pe foc mediu, circa 5 minute, amestecand mereu . Acoperim cu folie alimentara si lasam sa se raceasca.

Untul moale de la temperatura camerei il mixam spuma cu cele 50 g zahar pudra, apoi in el adaugam cate o lingura din crema cu cacao rece. Crema obtinuta o intindem peste prajitura rece.

 Decor : peste prajitura radem 50 g ciocolata cu lapte, sau ciocolata neagra, alba, fiecare cum doreste.

Prajitura cu nuci, visine si crema de cafea

Dam prajitura la frigider de seara pana dimineata sau pentru minim 3 ore. Se feliaza foarte usor.

Prajitura cu nuci, visine si crema de cafea

Prajitura cu nuci, visine si crema de cafea

 

Foarte f0arte buna . Spor la prajiturit !!! 🙂

 

Sursa mea de inspiratie :

https://www.bucataras.ro/retete/prajitura-cu-nuca-visine-si-crema-de-cafea-79584.html

 

Alte retete cu cafea :

Prajitura cu cafea si ciocolata

Tort cu crema de cafea

Prajitura aromata cu cafea

 

 

Please follow and like us:
error11
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Lemon curd tiramisu

Lemon curd tiramisu

Lemon curd tiramisu   Lemon curd : 100 ml zeama de lamaie 100 g zahar 2 oua 75 g unt 80%   Crema : 3 galbenusuri 6 lg zahar ( sau zahar pudra ) 500 g mascarpone 250 ml smantana pentru frisca 30%   300 ml espresso tare 300 g piscoturi   Mod de...

Tiramisu Brownies

Tiramisu Brownies

Tiramisu Brownies Brownies : 150 g ciocolata neagra 50% 30 g cacao 220 g unt 80% 4 oua mari (sau 5 oua mici) 130 g zahar 120 g zahar brun 100 g faina   18 piscoturi 250 ml espresso neandulcit   Crema : 250 g mascarpone 200 ml smantana pentru frisca 80 g...

Prajitura cu capsuni si nutella

Prajitura cu capsuni si nutella

Prajitura cu capsuni si nutella Blat : 6 oua 6 lg zahar 3 lg ulei 7 lg faina   Crema nutella : 300 g nutella 120 g migdale prajite macinate   Crema frisca : 660 ml smantana pentru frisca 30% 4 lgt gelatina granulata 80-100 ml apa rece 80 g zahar pudra  ...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email11