Prajitura cu nuci si crema de portocale

Prajitura cu nuci si crema de portocale

Prajitura cu nuci si crema de portocale

Blat nuci :

6 oua

120 g zahar

1 lg zeama de lamaie

100 g nuci macinate

60 g faina

1 plic praf de copt (10 g)

1 lgt coaja rasa de portocale

 

Crema portocale :

4 galbenusuri

200 g zahar

4 lg faina

500 ml lapte

sucul de la o portocala

1 lgt coaja rasa de portocale

200 g unt (80%)

 

200 g biscuiti

100 ml lapte

 

Decor :

nuci macinate

 

Mod de preparare Prajitura cu nuci si crema de portocale :

Blat nuci : mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, mixand pana cand obtinem o bezea ferma si lucioasa, apoi zeama de lamaie, galbenusurile pe rand, mixand la viteza mica dupa fiecare, faina amestecata cu praful de copt si nucile macinate, iar la urma coaja rasa de portocala. Compozitia o coacem in tava (20×30 cm) tapetata cu hartie de copt, la 170 grade Celsius, circa 25 minute. Lasam blatul sa se raceasca.

Eu am copt blatul in tava 25×35 cm. Cred ca in tava 20×30 va arata mai bine prajitura.

Crema portocale : galbenusurile le mixam cu zaharul, adaugam apoi faina, laptele rece, sucul stors de la 1 portocala si punem pe foc mediu, amestecand mereu pana se ingroasa crema. Adaugam coaja rasa de portocala, omogenizam apoi acoperim crema cu folie alimentara si o lasam sa se raceasca.

Untul moale de la temperatura camerei il mixam putin si peste el adaugam cate 1 lg din crema racita. Crema obtinuta o impartim in 2.

Asamblare : blat nuci-1/2 crema portocale – biscuiti inmuiati in lapte – 1/2 crema portocale – nuci macinate.

Prajitura cu nuci si crema de portocale

Dam prajitura la rece de seara pana dimineata sau pentru 3 ore, apoi o feliem.

Prajitura cu nuci si crema de portocale

Prajitura cu nuci si crema de portocale

Prajitura cu nuci si crema de portocale

Spor la prajiturit ! 🙂

Sursa mea de inspiratie :

Prăjitură cu nucă și cremă de portocale

 

 

Please follow and like us:
error6
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt   Ingrediente : 5 oua 200 g zahar esenta de vanilie 150 ml ulei 250 ml iaurt natural 330 g faina 1 plic praf de copt (10 g) 600 g visine , cirese, caise, zmeura, capsuni   Decor : 1 lingura zahar pudra   Mod de preparare...

Prajitura cu cirese si ciocolata alba

Prajitura cu cirese si ciocolata alba

Prajitura cu cirese si ciocolata alba Ingrediente : 200 g ciocolata alba 150 g unt (80%) 4 oua 180 g zahar 250 g faina 500 g cirese proaspete   Mod de preparare : Ciocolata alba rupta bucatele si untul  le topim pe baie de aburi. Compozitia o lasam sa se...

Napolitane cu blat si crema de lapte

Napolitane cu blat si crema de lapte

Napolitane cu blat si crema de lapte Blat : 7 oua 7 lg zahar 3,5 lg ulei 8 lg faina esenta de vanilie   Crema de lapte : 600 ml lapte 6 lg zahar 6 lg faina 100 g unt (80%) esenta de vanilie   2 foi de napolitane 25x3 cm   Mod de preparare Napolitane cu...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email6