Prajitura cu migdale (nuci) si crema

Blat :

7 albusuri

un praf de sare

150 g zahar

7 lg pesmet

7 lg migdale macinate (sau nuci macinate)

2 picaturi esenta de migdale

Crema :

7 galbenusuri

200 g zahar

2 lg lapte

200 g unt

esenta de vanilie

2 lg cacao

Decor :

50 g ciocolata neagra rasa

Mod de preparare Prajitura cu migdale (nuci) si crema :

Blat : intr-un castron mixam spuma albusurile cu praful de sare, adaugam apoi pesmetul amestecat cu migdalele macinate, apoi picaturile de migdale. Amestecam cu o lingura pentru omogenizare. Impartim compozitia in 2 si coacem 2 foi in tava (20*30 cm) tapetata cu hartie de copt. Lasam blaturile sa se raceasca apoi le scoatem de pe hartia pergament.

Crema : mixam spuma galbenusurile cu zaharul pana se albesc, adaugam laptele si punem vasul pe baie de aburi circa 10 minute, pana se ingroasa crema. Lasam sa se raceasca. Untul il mixam putin, iar in el adaugam cate o lingura din crema racita. Impartim crema in 2. Intr-o parte punem esenta de vanilie, iar in cealalta pudra de cacao.

Asamblare tort : blat- crema cacao- blat crema vanilie- ciocolata neagra rasa (sau crema vanilie si apoi crema cacao )

Spor la incercat reteta ! 🙂

Sursa : http://www.dulciurifeldefel.ro/prajitura-cu-nuca-si-crema/

Please follow and like us:

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu Anulează răspunsul

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Categorii

Retete populare

Comentarii recente

miremirc la Prajitura Rumba cu visine
Tamara Nicolcea la Prajitura Rumba cu visine
Vio la Prajitura Fantastica
miremirc la Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie
Iantschi Stefania Catalina la Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura cu morcovi

Prajitura cu morcovi Blat : 5 oua mari 200 g zahar 1 plic zahar vanilat 250 ml ulei un praf de sare 280 g faina 1 lgt scortisoara macinata 3/4 lgt bicarbonat de sodiu 3/4 lgt praf de copt 300 g morcov ras fin Crema : 500 g crema de branza Philadelphia 300 ml...

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt Aluat : 400 g faina 4 lg zahar pudra 1 lgt praf de copt 200 g unt 80% rece 6 galbenusuri un praf de sare 2-3 lg apa rece Umplutura : 6 albusuri 200 g zahar 600 g iaurt natural 80 ml ulei 60 g praf de budinca de...

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi Crema : 100 g ciocolata alba 400 ml smantana pentru frisca 500 g mascarpone 2 lg zahar pudra 400 g piscoturi 300 ml lapte dulceata de visine, zmeura, capsuni, afine... circa 150-200 g Glazura : 100 g...