Prajitura cu mere si foi fragede

Prajitura cu mere si foi fragede

Prajitura cu mere si foi fragede

Foi fragede :

200 g unt 80%

4 oua

un praf de sare

2 lg smantana grasa

6 g praf de copt

100 g zahar pudra

600 g faina

 

Umplutura :

2 kg mere

2 lg zahar

50 g unt

scortisoara

zeama de lamaie

esenta de vanilie

 

Decor :

zahar pudra

 

Mod de preparare Prajitura cu mere si foi fragede :

Foi fragede : topim untul si il lasam sa se racoreasca. Intr-un castron cernem faina, adaugam praful de sare, zaharul praf, praful de copt, ouale , smantana si untul racorit. Framantam bine pana obtinem un aluat care nu se lipeste de maini. Cantarim aluatul si il impartim in 4 bucati. Fiecare bucata de aluat o invelim in folie alimentara . Aceste 4 bile de aluat le punem la congelator pentru circa 40 minute.

Umplutura mere : curatam merele de coaja apoi le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Merele rase le punem intr-o cratita pe care o asezam pe foc mediu. Peste ele adaugam  zeama de lamaie , zaharul si untul . Amestecam din cand in cand. Lasam cratita pe foc pana cand sucul de la mere se evapora apoi adaugam scortisoara si esenta de vanilie. Lasam merele calite sa se raceasca. Umplutura o impartim in 3.

Folosim o tava 20×30 cm tapetata cu hartie de copt.

Asamblare prajitura : bila de aluat data pe razatoarea cu ochiuri mari -1/3 umplutura mere – bila aluat rasa – 1/3 umplutura – bila aluat rasa -1/3 umplutura mere – bila aluat rasa.

Coacem prajitura in cuptorul preincalzit, la 170 grade Celsius (cu ventilatie), circa 50 minute.

Lasam prajitura sa se raceasca apoi o scoatem din tava o pudram cu zahar pudra si feliem.

Prajitura cu mere si foi fragede

Prajitura cu mere si foi fragede

Prajitura cu mere si foi fragede

Prajitura cu mere si foi fragede

 

Sursa mea de inspiratie :

Prajitura cu mere

 

 

Spor la prajiturit ! 🙂

 

Alte retete cu mere :

Prajitura fara coacere cu mere, biscuiti si crema de vanilie

Prajitura cu crema si umplutura de mere

Prajitura grilaj cu mere si budinca de vanilie

 

 

Please follow and like us:
error6
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi   Crema : 100 g ciocolata alba 400 ml smantana pentru frisca 500 g mascarpone 2 lg zahar pudra   400 g piscoturi 300 ml lapte dulceata de visine, zmeura, capsuni, afine... circa 150-200 g   Glazura : 100 g...

Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt   Ingrediente : 5 oua 200 g zahar esenta de vanilie 150 ml ulei 250 ml iaurt natural 330 g faina 1 plic praf de copt (10 g) 600 g visine , cirese, caise, zmeura, capsuni   Decor : 1 lingura zahar pudra   Mod de preparare...

Prajitura cu cirese si ciocolata alba

Prajitura cu cirese si ciocolata alba

Prajitura cu cirese si ciocolata alba Ingrediente : 200 g ciocolata alba 150 g unt (80%) 4 oua 180 g zahar 250 g faina 500 g cirese proaspete   Mod de preparare : Ciocolata alba rupta bucatele si untul  le topim pe baie de aburi. Compozitia o lasam sa se...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email6