Prajitura cu mere si foi fragede

Prajitura cu mere si foi fragede

Prajitura cu mere si foi fragede

Foi fragede :

200 g unt 80%

4 oua

un praf de sare

2 lg smantana grasa

6 g praf de copt

100 g zahar pudra

600 g faina

 

Umplutura :

2 kg mere

2 lg zahar

50 g unt

scortisoara

zeama de lamaie

esenta de vanilie

 

Decor :

zahar pudra

 

Mod de preparare Prajitura cu mere si foi fragede :

Foi fragede : topim untul si il lasam sa se racoreasca. Intr-un castron cernem faina, adaugam praful de sare, zaharul praf, praful de copt, ouale , smantana si untul racorit. Framantam bine pana obtinem un aluat care nu se lipeste de maini. Cantarim aluatul si il impartim in 4 bucati. Fiecare bucata de aluat o invelim in folie alimentara . Aceste 4 bile de aluat le punem la congelator pentru circa 40 minute.

Umplutura mere : curatam merele de coaja apoi le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Merele rase le punem intr-o cratita pe care o asezam pe foc mediu. Peste ele adaugam  zeama de lamaie , zaharul si untul . Amestecam din cand in cand. Lasam cratita pe foc pana cand sucul de la mere se evapora apoi adaugam scortisoara si esenta de vanilie. Lasam merele calite sa se raceasca. Umplutura o impartim in 3.

Folosim o tava 20×30 cm tapetata cu hartie de copt.

Asamblare prajitura : bila de aluat data pe razatoarea cu ochiuri mari -1/3 umplutura mere – bila aluat rasa – 1/3 umplutura – bila aluat rasa -1/3 umplutura mere – bila aluat rasa.

Coacem prajitura in cuptorul preincalzit, la 170 grade Celsius (cu ventilatie), circa 50 minute.

Lasam prajitura sa se raceasca apoi o scoatem din tava o pudram cu zahar pudra si feliem.

Prajitura cu mere si foi fragede

Prajitura cu mere si foi fragede

Prajitura cu mere si foi fragede

Prajitura cu mere si foi fragede

 

Sursa mea de inspiratie :

Prajitura cu mere

 

 

Spor la prajiturit ! 🙂

 

Alte retete cu mere :

Prajitura fara coacere cu mere, biscuiti si crema de vanilie

Prajitura cu crema si umplutura de mere

Prajitura grilaj cu mere si budinca de vanilie

 

 

Please follow and like us:
error7
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura cu morcovi si migdale

Prajitura cu morcovi si migdale

Prajitura cu morcovi si migdale  Ingrediente : 3 oua mari (sau 4 oua mici) 220 g zahar 290 g faina 80 g migdale delii macinate 3 lgt praf de copt 300 g morcovi rasi fin coaja de la 1 portocala esenta de vanilie 200 ml ulei   Crusta : 40 g zahar 40 g unt rece 30 g...

Prajitura Wuzetka

Prajitura Wuzetka

Prajitura Wuzetka Blat : 12 oua 90 g faina 90 g cacao 210 g zahar 1,5 lgt praf de copt   1 borcan dulceata de coacaze sau afine, zmeura, prune...   Crema : 500 g mascarpone 800 ml smantana pentru frisca 30% 4 lg zahar pudra 1 plic gelatina granulata (10 g)...

Prajitura cu ness si mascarpone

Prajitura cu ness si mascarpone

Prajitura cu ness si mascarpone Blat cacao : 5 oua 150 g zahar 120 g faina 1 lg amidon alimentar 30 g cacao 1 lg ulei   Crema : 500 ml smantana pentru frisca 30% 250 g mascarpone 2 lg zahar pudra 3 lg ness + 3 lg apa fiarta 2 lgt gelatina 60 ml apa   Bezea...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email7