Prajitura cu mere, gris si smantana

Prajitura cu mere gris si smantana

Prajitura cu mere, gris si smantana

Aluat :

5 galbenusuri

250 g zahar

200 g unt 80%

2 lg amidon alimentar

300 g faina

2 lgt praf de copt (10 g)

 

Umplutura :

5 albusuri

200 g zahar

500 ml smantana 25%

1 plic budinca de vanilie (40 g)

130 g gris

5 mere

 

Mod de asamblare  pentru Prajitura cu mere , gris si smantana :

Aluat : mixam untul cu zaharul, adaugam galbenusurile pe rand, mixand mereu, apoi faina amestecata cu praful de copt si amidonul alimentar (cernute). Framantam un aluat care nu se mai lipeste de maini, il impartim in 2 bile pe care le invelim intr-o folie alimentara si le dam la congelator pentru 1 ora.

Umplutura : albusurile cu un praf de sare le mixam spuma, adaugam zaharul, mixand pana se topeste, apoi smantana, amestecam cu o spatula, praful de budinca, apoi grisul, amestecam cu spatula pentru omogenizare.

Merele le curatam de coaja si le taiem bucatele.

Asamblare : 1/2 aluat ras (pe razatoarea cu ochiuri mari) – bucatelele de mere – umplutura- 1/2 aluat ras.

Dam prajitura la copt, in cuptorul preincalzit, la 170 grade Celsius, circa 45 minute. Facem testul scobitorii.

Cand prajitura s-a racit o feliem. Se poate adauga zahar pudra peste prajitura.

Prajitura cu mere, gris si smantana

Prajitura cu mere, gris si smantana

Alte retete asemanatoare :

Bougatsa-Placinta greceasca cu crema de gris

Tort cu piscoturi si crema de gris

 

Sursa mea :

Prajitura cu mere si gris

Spor la prajiturit ! 🙂

 

Please follow and like us:
error7
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura cu morcovi si migdale

Prajitura cu morcovi si migdale

Prajitura cu morcovi si migdale  Ingrediente : 3 oua mari (sau 4 oua mici) 220 g zahar 290 g faina 80 g migdale delii macinate 3 lgt praf de copt 300 g morcovi rasi fin coaja de la 1 portocala esenta de vanilie 200 ml ulei   Crusta : 40 g zahar 40 g unt rece 30 g...

Prajitura Wuzetka

Prajitura Wuzetka

Prajitura Wuzetka Blat : 12 oua 90 g faina 90 g cacao 210 g zahar 1,5 lgt praf de copt   1 borcan dulceata de coacaze sau afine, zmeura, prune...   Crema : 500 g mascarpone 800 ml smantana pentru frisca 30% 4 lg zahar pudra 1 plic gelatina granulata (10 g)...

Prajitura cu ness si mascarpone

Prajitura cu ness si mascarpone

Prajitura cu ness si mascarpone Blat cacao : 5 oua 150 g zahar 120 g faina 1 lg amidon alimentar 30 g cacao 1 lg ulei   Crema : 500 ml smantana pentru frisca 30% 250 g mascarpone 2 lg zahar pudra 3 lg ness + 3 lg apa fiarta 2 lgt gelatina 60 ml apa   Bezea...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email7