Prajitura cu mere, gris si smantana

Prajitura cu mere gris si smantana

Prajitura cu mere, gris si smantana

Aluat :

5 galbenusuri

250 g zahar

200 g unt 80%

2 lg amidon alimentar

300 g faina

2 lgt praf de copt (10 g)

 

Umplutura :

5 albusuri

200 g zahar

500 ml smantana 25%

1 plic budinca de vanilie (40 g)

130 g gris

5 mere

 

Mod de asamblare  pentru Prajitura cu mere , gris si smantana :

Aluat : mixam untul cu zaharul, adaugam galbenusurile pe rand, mixand mereu, apoi faina amestecata cu praful de copt si amidonul alimentar (cernute). Framantam un aluat care nu se mai lipeste de maini, il impartim in 2 bile pe care le invelim intr-o folie alimentara si le dam la congelator pentru 1 ora.

Umplutura : albusurile cu un praf de sare le mixam spuma, adaugam zaharul, mixand pana se topeste, apoi smantana, amestecam cu o spatula, praful de budinca, apoi grisul, amestecam cu spatula pentru omogenizare.

Merele le curatam de coaja si le taiem bucatele.

Asamblare : 1/2 aluat ras (pe razatoarea cu ochiuri mari) – bucatelele de mere – umplutura- 1/2 aluat ras.

Dam prajitura la copt, in cuptorul preincalzit, la 170 grade Celsius, circa 45 minute. Facem testul scobitorii.

Cand prajitura s-a racit o feliem. Se poate adauga zahar pudra peste prajitura.

Prajitura cu mere, gris si smantana

Prajitura cu mere, gris si smantana

Alte retete asemanatoare :

Bougatsa-Placinta greceasca cu crema de gris

Tort cu piscoturi si crema de gris

 

Sursa mea :

Prajitura cu mere si gris

Spor la prajiturit ! 🙂

 

Please follow and like us:
error6
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi   Crema : 100 g ciocolata alba 400 ml smantana pentru frisca 500 g mascarpone 2 lg zahar pudra   400 g piscoturi 300 ml lapte dulceata de visine, zmeura, capsuni, afine... circa 150-200 g   Glazura : 100 g...

Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt   Ingrediente : 5 oua 200 g zahar esenta de vanilie 150 ml ulei 250 ml iaurt natural 330 g faina 1 plic praf de copt (10 g) 600 g visine , cirese, caise, zmeura, capsuni   Decor : 1 lingura zahar pudra   Mod de preparare...

Prajitura cu cirese si ciocolata alba

Prajitura cu cirese si ciocolata alba

Prajitura cu cirese si ciocolata alba Ingrediente : 200 g ciocolata alba 150 g unt (80%) 4 oua 180 g zahar 250 g faina 500 g cirese proaspete   Mod de preparare : Ciocolata alba rupta bucatele si untul  le topim pe baie de aburi. Compozitia o lasam sa se...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email6