Prajitura cu lapte condensat caramelizat

Prajitura cu lapte condensat caramelizat

Blat cacao :

7 oua

7 lg zahar

3 lg ulei

7 lg faina

3 lg cacao

1/2 lgt praf de copt

esenta de vanilie

 

Crema :

2 cutii lapte condensat indulcit (2×397 g)

400 g unt

 

Glazura :

100 g ciocolata (45-50%)

1 lg unt

3 lg lapte

 

Mod de preparare Prajitura cu lapte condensat caramelizat :

 

Blat cacao : mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam apoi zaharul, mixand pana se topeste, apoi galbenusurile amestecate cu uleiul si esenta de vanilie, iar la urma faina impreuna cu pudra de cacao si praful de copt (cernute) . Amestecam cu o spatula . Compozitia obtinuta o coacem in tava (25×35 cm) tapetata cu hartie de opt, in cuptorul preincalzit, la 160 grade Celsius, circa 25-30 minute. Facem testul scobitorii. Blatul racit il taiem in 3.

Crema : untul moale de la temperatura camerei, il mixam spuma, apoi in el adaugam treptat , din caramelul obtinut din laptele condensat din conserve. Obtinem o crema delicioasa pe care o impartim in 2.

Conservele de lapte condensat indulcit le fierbem intr-o oala cu apa circa 3 ore, apoi lasam sa se raceasca la temperatura camerei. Caramelul obtinut il folosim la creme.

Glazura : ciocolata bucatele impreuna cu laptele si untul le topim.

Asamblare : 1/3 blat-1/2 crema caramel-1/3 blat-1/2 crema caramel-1/3 blat-glazura.

Prajitura cu lapte condensat caramelizat
Prajitura cu lapte condensat caramelizat

Prajitura cu lapte condensat caramelizat

Prajitura cu lapte condensat caramelizat

Retete asemanatoare gasiti mai jos :

Prajitura Santoska

Prajitura cu mere si crema caramel

Cozonac cu caramel si cacao

Banoffee pie

 

Sursa mea de inspiratie :

Prajitura cu crema de lapte condensat caramelizat

Spor la prajiturit ! 🙂

Please follow and like us:
error6
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi   Crema : 100 g ciocolata alba 400 ml smantana pentru frisca 500 g mascarpone 2 lg zahar pudra   400 g piscoturi 300 ml lapte dulceata de visine, zmeura, capsuni, afine... circa 150-200 g   Glazura : 100 g...

Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt   Ingrediente : 5 oua 200 g zahar esenta de vanilie 150 ml ulei 250 ml iaurt natural 330 g faina 1 plic praf de copt (10 g) 600 g visine , cirese, caise, zmeura, capsuni   Decor : 1 lingura zahar pudra   Mod de preparare...

Prajitura cu cirese si ciocolata alba

Prajitura cu cirese si ciocolata alba

Prajitura cu cirese si ciocolata alba Ingrediente : 200 g ciocolata alba 150 g unt (80%) 4 oua 180 g zahar 250 g faina 500 g cirese proaspete   Mod de preparare : Ciocolata alba rupta bucatele si untul  le topim pe baie de aburi. Compozitia o lasam sa se...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email6