Prajitura cu lapte condensat caramelizat

Prajitura cu lapte condensat caramelizat

Blat cacao :

7 oua

7 lg zahar

3 lg ulei

7 lg faina

3 lg cacao

1/2 lgt praf de copt

esenta de vanilie

 

Crema :

2 cutii lapte condensat indulcit (2×397 g)

400 g unt

 

Glazura :

100 g ciocolata (45-50%)

1 lg unt

3 lg lapte

 

Mod de preparare Prajitura cu lapte condensat caramelizat :

Blat cacao : mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam apoi zaharul, mixand pana se topeste, apoi galbenusurile amestecate cu uleiul si esenta de vanilie, iar la urma faina impreuna cu pudra de cacao si praful de copt (cernute) . Amestecam cu o spatula . Compozitia obtinuta o coacem in tava (25×35 cm) tapetata cu hartie de opt, in cuptorul preincalzit, la 160 grade Celsius, circa 25-30 minute. Facem testul scobitorii. Blatul racit il taiem in 3.

Crema : untul moale de la temperatura camerei, il mixam spuma, apoi in el adaugam treptat , din caramelul obtinut din laptele condensat din conserve. Obtinem o crema delicioasa pe care o impartim in 2.

Conservele de lapte condensat indulcit le fierbem intr-o oala cu apa circa 3 ore, apoi lasam sa se raceasca la temperatura camerei. Caramelul obtinut il folosim la creme.

Glazura : ciocolata bucatele impreuna cu laptele si untul le topim.

Asamblare : 1/3 blat-1/2 crema caramel-1/3 blat-1/2 crema caramel-1/3 blat-glazura.

Prajitura cu lapte condensat caramelizat

Retete asemanatoare gasiti mai jos :

Prajitura Santoska

Prajitura cu mere si crema caramel

Cozonac cu caramel si cacao

Banoffee pie

 

Sursa mea :

Prajitura cu crema de lapte condensat caramelizat

Spor la prajiturit ! 🙂

Please follow and like us:
error2
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Tarta cu lapte condensat si lime

Tarta cu lapte condensat si lime

Tarta cu lapte condensat si lime Crusta : 250 g biscuiti petite beurre sau digestivi 150 g unt 80% 1 lg cacao   Umplutura : 1 conserva lapte condensat indulcit (397 g) 250 ml smantana pentru frisca sucul de la 3 lime   Decor : coaja rasa de lime   Mod...

Prajitura cu crema de biscuiti

Prajitura cu crema de biscuiti

Prajitura cu crema de biscuiti Blat : 4 oua 9 lg zahar 9 lg faina 9 lg apa calduta 1 plic praf de copt (10 g) un praf de sare   Crema de biscuiti : 600 g biscuiti Petite beurre 100 g nuci macinate 150 ml apa 100 g zahar 3 lg cacao 7 lg gem de prune esenta de rom...

Prajitura cu cocos si ness

Prajitura cu cocos si ness

Prajitura cu cocos si ness Blat cocos : 5 oua 5 lg zahar 4 lg faina 4 lg cocos 2,5 lg ulei esenta de vanilie   Bezea : 6 albusuri 7 lg zahar 1 lg otet   Crema ness : 6 galbenusuri 100 g zahar 3 lg ness 4 lg apa 250 g unt (80%)   Glazura ciocolata : 100...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email2