Prajitura Katy

Foi :
500 g faina
150 g unt moale
120 g zahar
4 galbenusuri
4 lg lapte
2 lg smantana
1 lgt praf de copt

Crema :
100 g unt
120 g zahar pudra
2 lg cacao
150 ml lapte
3 lg rom
3 lg gem de caise.

Glazura :
4 albusuri
180 g zahar
25 g ciocolata neagra rasa

Mod de preparare Prajitura Katy :

Foi : amestecam cu mainile, intr-un bol faina, praful de copt si untul , apoi adaugam zaharul, galbenusurile , iar la final smantana si laptele ; framantam cat sa obtinem un aluat usor elastic.

Impartim coca in 3 parti, intindem cu sucitorul pe masa pudrata cu faina, o foaie d=23*35 cm sau 20*30 cm pentru o prajitura mai inalta, apoi intepam cu furculita din loc in loc.

Crema : o foaie (cea mai urata ) o sfaramam si o stropim cu laptele. Adaugam si rom-ul, apoi gemul de caise (cine doreste poate unge foaia de jos cu gem si nu il mai pune in crema).

Separat, amestecam untul moale cu zaharul pudra, apoi incorporam cacao; peste foaia inmuiata cu lapte sadaugam crema cu unt si cacao. Amestecam cu grija ca sa ne ramana si ceva bucatele de foaie prin crema.

Crema obtinuta o intindem intre cele 2 foi .

Glazura : mixam albusurile spuma tare, adaugam zaharul treptat, mixand mereu, apoi asezam pe baie de aburi , mixand mereu pentru a obtine o bezea usor cleioasa. Aceasta bezea o intindem peste prajitura. Deasupra radem ciocolata neagra.

Dam prajitura la rece pentru cateva ore , apoi feliem cu un cutit trecut prin apa fierbinte, sters de apa.

Si pozele vechi 🙂

Pozele noi 🙂

Spor la prajiturit ! 🙂 Super mega buna !

Please follow and like us:

7 Comentarii

Corina pe 27 decembrie 2011 la 5:36 pm

Foarte frumoasa-i! Si e exact ca prajitura Nely de pe vremuri 😀 Pupici
Răspuns
TeoBucatar pe 27 decembrie 2011 la 6:41 pm

Sarbatori fericite,Mire si la multi ani!
Răspuns
Adela Zilahi pe 27 decembrie 2011 la 8:45 pm

Hmm ce delicioasa poate fi?! Sarbatori fericite in continuare!!
Răspuns
miremirc pe 28 decembrie 2011 la 7:43 am

Sarbatori fericite fetelor !
Răspuns
Cristina pe 29 decembrie 2011 la 12:32 pm

ESTE SUPER DELICIOASA!!! Asta mi-a facut si mie soacra mea pentru Craciun! Iti doresc un an nou bun, plin de bucurii!
Răspuns
Antonina S. pe 30 decembrie 2011 la 9:32 am

Suna tentant! La multi ani si multe bucurii in 2012!
Răspuns
Miha pe 30 decembrie 2011 la 1:32 pm

La multi ani, un An Nou fericit si plin de impliniri!
Răspuns

Înaintează un Comentariu Anulează răspunsul

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Categorii

Retete populare

Comentarii recente

Prajitura Primarita cu blat de cacao si crema fina de cafea cu unt - VIDEO la Prajitura Primarita
miremirc la Prajitura Rumba cu visine
Tamara Nicolcea la Prajitura Rumba cu visine
Vio la Prajitura Fantastica
miremirc la Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura Raffaello cu lapte praf

Prajitura Raffaello cu lapte praf Bezea cocos : 12 albusuri 450 g zahar 300 g cocos sare Crema : 500 g ciocolata alba 400 ml smantana pentru frisca 30% 3 lg cu varf lapte praf Decor : cocos Mod de preparare Prajitura Raffaello cu lapte praf :...

Prajitura cu morcovi si migdale

Prajitura cu morcovi si migdale Ingrediente : 3 oua mari (sau 4 oua mici) 220 g zahar 290 g faina 80 g migdale delii macinate 3 lgt praf de copt 300 g morcovi rasi fin coaja de la 1 portocala esenta de vanilie 200 ml ulei Crusta : 40 g zahar 40 g unt rece 30 g...

Prajitura Wuzetka

Prajitura Wuzetka Blat : 12 oua 90 g faina 90 g cacao 210 g zahar 1,5 lgt praf de copt 1 borcan dulceata de coacaze sau afine, zmeura, prune... Crema : 500 g mascarpone 800 ml smantana pentru frisca 30% 4 lg zahar pudra 1 plic gelatina granulata (10 g)...