Prajitura cu coca-cola si cocos

Blat :

8 oua

400 g zahar

1 praf de sare

1 plic praf de copt

200 ml coca-cola

100 ml ulei

400 g faina

3 lg cacao neagra

Crema :

500 ml lapte

1 plic budinca de vanilie (40 g)

3 lg zahar

250 g unt

160 g zahar pudra

100 g cocos

Sirop :

250 ml apa

2 lg zahar

Glazura :

200 ml frisca lichida

200 g ciocolata (neagra, cu lapte sau alba )

Mod de preparare :

Blat : mixam spuma galbenusurile cu 300 g zahar si un praf de sare, uleiul treptat ca la maioneza, adaugam apoi praful de copt stins cu cola, alternand cu faina amestecata cu pudra de cacao (cernute).

Incorporam si albusurile batute spuma cu 100 g zahar ramas. Omogenizam cu o lingura, prin miscari circulare.

Compozitia o turnam in tava (25*35 cm) tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor , circa 25 minute, la 180 grade. Facem testul cu scobitoarea.

Lasam blatul sa se raceasca, apoi il taiem in 2 sau chiar 3.

Sirop : fierbem apa cu zaharul circa 5 minute. Lasam sa se raceasca.

Crema : fierbem budinca conform instructiunilor de pe plic, dar folosind cantitatea de lapte si zahar din retetea. Lasam sa se raceasca, acoperind budinca cu folie alimentara pentru a nu forma crusta deasupra.

Untul il mixam putin, adaugam 160 g zahar pudra, mixand cateva minute, apoi cate o lingura din budinca racita. La sfarsit adaugam cocos-ul. Omogenizam si impartim apoi crema in 2.

Prajitura este si mai buna daca vom pregati crema din cantitate dubla.

Asamblare : 1/2 blat insiropat- 1/2 crema-1/2 blat insiropat-1/2 crema.

Glazura : punem frisca lichida intr-o craticioara, pe foc mic si o lasam pana ajunge in punctul de fierbere. Luam deoparte si adaugam ciocolata rupta bucatele. Lasam 2 minute, apoi cu un tel omogenizam bine.

Lasam glazura sa se racoreasca putin, apoi o intindem peste prajitura si dam la frigider tava.

Taiem felii de prajitura cu un cutit trecut prin apa fierbinte si sters de apa.

Spor la pregatit reteta ! 🙂

Reteta am primit-o de la o vecina , Dna Marioara Sarbu, careia ii multumesc pentru reteta !

Please follow and like us:

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu Anulează răspunsul

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Categorii

Retete populare

Comentarii recente

Prajitura Primarita cu blat de cacao si crema fina de cafea cu unt - VIDEO la Prajitura Primarita
miremirc la Prajitura Rumba cu visine
Tamara Nicolcea la Prajitura Rumba cu visine
Vio la Prajitura Fantastica
miremirc la Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie

Recomandari

Translate

Similare:

Blondies cu ciocolata alba si migdale

Blondies cu ciocolata alba si migdale Ingrediente : 160 g unt 80% 300 g ciocolata alba 150 g zahar 5 oua mici (sau 4 oua mari) 250 g faina 2 lgt praf de copt esenta de vanilie un praf de sare 150 g migdale fulgi tocate grosier Mod de preparare Blondies cu...

Prajitura cu morcovi

Prajitura cu morcovi Blat : 5 oua mari 200 g zahar 1 plic zahar vanilat 250 ml ulei un praf de sare 280 g faina 1 lgt scortisoara macinata 3/4 lgt bicarbonat de sodiu 3/4 lgt praf de copt 300 g morcov ras fin Crema : 500 g crema de branza Philadelphia 300 ml...

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt Aluat : 400 g faina 4 lg zahar pudra 1 lgt praf de copt 200 g unt 80% rece 6 galbenusuri un praf de sare 2-3 lg apa rece Umplutura : 6 albusuri 200 g zahar 600 g iaurt natural 80 ml ulei 60 g praf de budinca de...