Prajitura cu ciocolata alba si lemon curd

Prajitura cu ciocolata alba si lemon curd

Prajitura cu ciocolata alba si lemon curd

 

Blat :

5 oua

5 lg zahar

3 lg ulei

5 lg faina

1/2 lgt praf de copt

esenta de lamaie

 

Crema de ciocolata alba :

300 g ciocolata alba

375 ml smantana pentru frisca

 

Lemon curd :

100 ml zeama de lamaie

150 g zahar

2 oua

75 g unt

 

Mod de preparare Prajitura cu ciocolata alba si lemon curd :

 Crema de ciocolata alba :

Punem smantana pentru frisca intr-o cratita, pe foc mediu si o aducem in puctul de fierbere; luam de pe foc si adaugam ciocolata alba bucatele. Amestecam pana se omogenizeaza, apoi lasam crema sa se raceasca la temperatura camerei; o punem la frigider pentru circa 3 ore, apoi o mixam pana se intareste (circa 3 minute).

dsc_0518 dsc_0530

   Lemon curd : zeama de lamaie impreuna cu zaharul le punem pe foc mic, amestecand mereu pana se topeste zaharul; separat batem cele 2 oua; peste ele turnam in fir subtire sucul fierbinte de mai sus, apoi fierbem circa 5 minute, pe foc mic. Luam de pe foc si adaugam untul, amestecand pana cand este incroporat. Acoperim cu o folie alimentara si lasam sa se raceasca.

dsc_0524 dsc_0526

 Blat : mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, mixand pana se topeste, incorporam galbenusurile amestecate cu uleiul (treptat, ca la maioneza),  esenta de lamaie si faina amestecata cu praful de copt. Coacem blatul in tava (20*30 cm) tapetata cu hartie de copt, in cuptorul preincalzit, la 170 grade Celsius, circa 25-30 minute. Lasam blatul sa se raceasca, apoi il feliem in 3.

dsc_0515

dsc_0516

dsc_0517

dsc_0519

dsc_0527

 Asamblare : 1/3 blat-1/2 crema ciocolata-1/2 lemon curd-1/3 crema-1/2 crema ciocolata-1/2 lemon curd-1/3 blat.

dsc_0531 dsc_0532 dsc_0533 dsc_0534

Dam prajitura la frigider pana in momentul servirii, apoi o feliem foarte usor cu un cutit .

Cine doreste poate face blatul din 6 oua si o glazura din 200 ml smantana pentru frisca si 1 lg zahar pudra cu aroma de vanilie.

Prajitura cu ciocolata alba si lemon curd

Prajitura cu ciocolata alba si lemon curd

Prajitura cu ciocolata alba si lemon curd

 

O super pufoasa prajitura, dar care se termina fooarte repede  🙂

Spor la prajiturit !!

 

Sursa :

Prajitura cu Lemon Curd si ciocolata alba

 

Alte retete cu lemon curd :

Fursecuri Linzer cu mac si lemon curd

 

Please follow and like us:
error1
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Tarta cu lapte condensat si lime

Tarta cu lapte condensat si lime

Tarta cu lapte condensat si lime Crusta : 250 g biscuiti petite beurre sau digestivi 150 g unt 80% 1 lg cacao   Umplutura : 1 conserva lapte condensat indulcit (397 g) 250 ml smantana pentru frisca sucul de la 3 lime   Decor : coaja rasa de lime   Mod...

Prajitura cu crema de biscuiti

Prajitura cu crema de biscuiti

Prajitura cu crema de biscuiti Blat : 4 oua 9 lg zahar 9 lg faina 9 lg apa calduta 1 plic praf de copt (10 g) un praf de sare   Crema de biscuiti : 600 g biscuiti Petite beurre 100 g nuci macinate 150 ml apa 100 g zahar 3 lg cacao 7 lg gem de prune esenta de rom...

Prajitura cu cocos si ness

Prajitura cu cocos si ness

Prajitura cu cocos si ness Blat cocos : 5 oua 5 lg zahar 4 lg faina 4 lg cocos 2,5 lg ulei esenta de vanilie   Bezea : 6 albusuri 7 lg zahar 1 lg otet   Crema ness : 6 galbenusuri 100 g zahar 3 lg ness 4 lg apa 250 g unt (80%)   Glazura ciocolata : 100...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email1