Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

 

Blat cacao :

6 oua

200 g zahar

200 ml iaurt gras

100 ml ulei

1 plic praf de copt (10 g)

un praf de sare

esenta de vanilie

200 g faina

2 lg cacao

 

200 g capsuni

 

Crema vanilie :

4 galbenusuri

150 g zahar

4 lg faina

400 ml lapte

esenta de vanilie

175 g unt (80%)

 

Decor :

bilute de ciocolata

ciocolata rasa

 

Mod de preparare Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie :

Blat cacao : mixam galbenusurile cu uleiul treptat, apoi adaugam iaurtul si praful de copt stins cu zeama de lamaie si esenta de vanilie. Lasam deoparte.

Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul , mixand pana se topeste si obtinem o bezea tare si lucioasa. Peste ea turnam galbenusurile de mai sus, amestecand cu o lingura, apoi faina amestecata cu pudra de cacao (cernute). Omogenizam tot cu lingura, apoi intindem compozitia in tava ( 20*30 cm) tapetata cu hartie de copt.

Peste compozitia din tava asezam bucatele de capsuni trecute prin putina faina.

Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius, circa 40 minute.

 Crema de vanilie : intr-o cratita de inox cu fund dublu punem galbenusurile cu zaharul si le mixam, adaugam faina, mixand mai departe, apoi incorporam laptele rece treptat. Punem cratita pe foc mediu, amestecand cu un tel, pana cand crema se ingroasa. Luam de pe foc si adaugam esenta de vanilie apoi  acoperim cu o folie alimentara.

Untul moale de la temperatura camerei il mixam putin , apoi in el adaugam cate o lingura din crema racita pana terminam crema.

Intindem crema de vanilie peste blatul rece, iar deasupra presaram bilute de ciocolata.

Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

Dam prajitura la frigider pentru minim 3 ore, apoi feliem cu un cutit trecut prin apa fiarta , sters de apa.

Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

 

Spor la prajiturit !!! 🙂

 

Alte retete cu capsuni :

Tiramisu cu frisca si capsuni

Tort de ciocolata, biscuiti si capsuni

Tort cu vanilie si capsuni

 

Please follow and like us:
error4
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Blondies cu ciocolata alba si migdale

Blondies cu ciocolata alba si migdale

Blondies cu ciocolata alba si migdale Ingrediente : 160 g unt 80% 300 g ciocolata alba 150 g zahar 5 oua mici (sau 4 oua mari) 250 g faina 2 lgt praf de copt esenta de vanilie un praf de sare 150 g migdale fulgi tocate grosier   Mod de preparare Blondies cu...

Prajitura cu morcovi

Prajitura cu morcovi

Prajitura cu morcovi Blat : 5 oua mari 200 g zahar 1 plic zahar vanilat 250 ml ulei un praf de sare 280 g faina 1 lgt scortisoara macinata 3/4 lgt bicarbonat de sodiu 3/4 lgt praf de copt 300 g morcov ras fin   Crema : 500 g crema de branza Philadelphia 300 ml...

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt

Prajitura cu zmeura si spuma de iaurt   Aluat : 400 g faina 4 lg zahar pudra 1 lgt praf de copt 200 g unt 80% rece 6 galbenusuri un praf de sare 2-3 lg apa rece   Umplutura : 6 albusuri 200 g zahar 600 g iaurt natural 80 ml ulei 60 g praf de budinca de...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email4