Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

 

Blat cacao :

6 oua

200 g zahar

200 ml iaurt gras

100 ml ulei

1 plic praf de copt (10 g)

un praf de sare

esenta de vanilie

200 g faina

2 lg cacao

 

200 g capsuni

 

Crema vanilie :

4 galbenusuri

150 g zahar

4 lg faina

400 ml lapte

esenta de vanilie

175 g unt (80%)

 

Decor :

bilute de ciocolata

ciocolata rasa

 

Mod de preparare Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie :

Blat cacao : mixam galbenusurile cu uleiul treptat, apoi adaugam iaurtul si praful de copt stins cu zeama de lamaie si esenta de vanilie. Lasam deoparte.

Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul , mixand pana se topeste si obtinem o bezea tare si lucioasa. Peste ea turnam galbenusurile de mai sus, amestecand cu o lingura, apoi faina amestecata cu pudra de cacao (cernute). Omogenizam tot cu lingura, apoi intindem compozitia in tava ( 20*30 cm) tapetata cu hartie de copt.

Peste compozitia din tava asezam bucatele de capsuni trecute prin putina faina.

Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius, circa 40 minute.

 Crema de vanilie : intr-o cratita de inox cu fund dublu punem galbenusurile cu zaharul si le mixam, adaugam faina, mixand mai departe, apoi incorporam laptele rece treptat. Punem cratita pe foc mediu, amestecand cu un tel, pana cand crema se ingroasa. Luam de pe foc si adaugam esenta de vanilie apoi  acoperim cu o folie alimentara.

Untul moale de la temperatura camerei il mixam putin , apoi in el adaugam cate o lingura din crema racita pana terminam crema.

Intindem crema de vanilie peste blatul rece, iar deasupra presaram bilute de ciocolata.

Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

Dam prajitura la frigider pentru minim 3 ore, apoi feliem cu un cutit trecut prin apa fiarta , sters de apa.

Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

Prajitura cu capsuni, cacao si crema de vanilie

 

Spor la prajiturit !!! 🙂

 

Alte retete cu capsuni :

Tiramisu cu frisca si capsuni

Tort de ciocolata, biscuiti si capsuni

Tort cu vanilie si capsuni

 

Please follow and like us:
error6
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi   Crema : 100 g ciocolata alba 400 ml smantana pentru frisca 500 g mascarpone 2 lg zahar pudra   400 g piscoturi 300 ml lapte dulceata de visine, zmeura, capsuni, afine... circa 150-200 g   Glazura : 100 g...

Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt   Ingrediente : 5 oua 200 g zahar esenta de vanilie 150 ml ulei 250 ml iaurt natural 330 g faina 1 plic praf de copt (10 g) 600 g visine , cirese, caise, zmeura, capsuni   Decor : 1 lingura zahar pudra   Mod de preparare...

Prajitura cu cirese si ciocolata alba

Prajitura cu cirese si ciocolata alba

Prajitura cu cirese si ciocolata alba Ingrediente : 200 g ciocolata alba 150 g unt (80%) 4 oua 180 g zahar 250 g faina 500 g cirese proaspete   Mod de preparare : Ciocolata alba rupta bucatele si untul  le topim pe baie de aburi. Compozitia o lasam sa se...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email6