Prajitura cu biscuiti si crema caramel

Prajitura cu biscuiti si crema caramel

Prajitura cu biscuiti si crema caramel

 

Strat biscuiti :

500 g biscuiti simpli

4 lg zahar pudra

3 lg cacao

200 g arahide prajite (sau alune, nuci, migdale..)

200 g unt (65%)

420 ml lapte

 

Crema caramel :

200 g zahar

3 oua

3 lg rase faina

200 ml lapte

180 g unt (65%)

 

Glazura ciocolata :

200 g ciocolata

2 lg lapte

1 lg unt

arahide zdrobite pentru decor

 

Mod de preparare :

Strat de biscuiti : prajim arahidele intr-o craticioara pe foc mic, amestecand mereu. Lasam sa se raceasca, apoi le zdrobim grosier cu robotul. Intr-un castron punem biscuitii macinati grosier, alunele prajite si macinate (eu am luat deoparte 2 linguri arahide prajite si tocate pentru decor), pudra de cacao, zaharul pudra. Laptele cu untul le punem intr-o craticioara, pe foc mediu, pana se topeste untul. Lasam sa se racoreasca putin, apoi adaugam peste celelalte ingrediente de mai sus. Compozitia o intindem in tava (20*30 cm) tapetata cu hartie de copt.

DSC_0782 DSC_0784

Crema caramel : caramelizam zaharul intr-o craticioara. Peste el adaugam ouale amestecate cu faina si laptele. Tinem pe foc pana cand se ingroasa compozitia; luam deoparte si adaugam untul moale de la temperatura camerei.  Amestecam pana cand untul se topeste. Crema caramel o mixam cu mixerul circa 3-5 minute, pana devine fina. Crema o intindem peste stratul de biscuiti .

DSC_0787 DSC_0788 DSC_0789 DSC_0793

 Glazura de ciocolata : amestecam cele 3 ingrediente intr-o cratita, pe foc mediu. Lasam putin sa se racoreasca, apoi intindem peste crema caramel. Deasupra presaram arahide prajite tocate grosier.  Dam prajitura la frigider pentru minim 3 ore, apoi taiem cu un cutit trecut prin apa fierbinte, sters de apa.

DSC_0796

Prajitura cu biscuiti si crema caramel

Prajitura cu biscuiti si crema caramel

Prajitura cu biscuiti si crema caramel

 

Spor la prajiturit !!  🙂

 

Sursa : http://clickpoftabuna.ro/slider-ul-de-pe-prima-pagina/prajitura-cu-ciocolata-si-crema-caramel/index.html

Alte retete asemanatoare :

Salam de biscuiti

Tort de ciocolata, biscuiti si capsuni

 

Please follow and like us:
error6
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi

Prajitura cu ciocolata alba si piscoturi   Crema : 100 g ciocolata alba 400 ml smantana pentru frisca 500 g mascarpone 2 lg zahar pudra   400 g piscoturi 300 ml lapte dulceata de visine, zmeura, capsuni, afine... circa 150-200 g   Glazura : 100 g...

Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt   Ingrediente : 5 oua 200 g zahar esenta de vanilie 150 ml ulei 250 ml iaurt natural 330 g faina 1 plic praf de copt (10 g) 600 g visine , cirese, caise, zmeura, capsuni   Decor : 1 lingura zahar pudra   Mod de preparare...

Prajitura cu cirese si ciocolata alba

Prajitura cu cirese si ciocolata alba

Prajitura cu cirese si ciocolata alba Ingrediente : 200 g ciocolata alba 150 g unt (80%) 4 oua 180 g zahar 250 g faina 500 g cirese proaspete   Mod de preparare : Ciocolata alba rupta bucatele si untul  le topim pe baie de aburi. Compozitia o lasam sa se...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email6