Prajitura Cocomac

Prajitura Cocomac

Prajitura Cocomac

Blat :

8 albusuri,
200 g zahar,
2 lg faina,
1 plic praf de copt,
50 g mac,
150 g nuca cocos

Foaie dobos :
2 oua,
4 lg zahar,
2 lg apa,
4 lg faina

Crema :
8 galbenusuri,
300 g zahar,
2 lg ness,
150 ml lapte,
300 g unt

Decor :

ciocolata rasa

 

Mod de preparare Prajitura Cocomac :

 Blat : mixam albusurile spuma tare apoi adaugam zaharul, macul, cocosul si faina amestecata cu praful de copt si punem in tava (22*32) unsa cu ulei si tapetata cu hartie cerata. Coacem la 170 grade Celsius, circa 15-20 minute. Facem testul scobitorii.

 Foaie dobos : Batem albusurile spuma , punem zaharul, apa, galbenusurile si la sfarsit faina; se pune in aceeasi tava tapetata cu alta hartie pentru copt. Coacem la 180 grade Celsius, circa 15 minute. Facem testul scobitorii.

 Crema : mixam galbenusurile cu zaharul si ness-ul topit in 1 lg apa fierbinte, apoi adaugam laptele si amestecam pe aburi pana se ingroasa (cam 15 minute); lasam crema sa se raceasca si o incorporam lingura cu lingura in untul frecat spuma.

       Asamblare : blat – 1/2 crema – foaie dobos- 1/2 crema – cioco rasa

Prajitura Cocomac

Prajitura Cocomac

 

Fooarte buna !! Spor la prajiturit !! 🙂

Sursa mea : sydonia.

 

Alte retete cu ness :

Tort Kodrit Kadir

Prajitura Brath

Prajitura cu bezea de cocos si cafea

Please follow and like us:
error1
fb-share-icon0
fb-share-icon20

11 Comentarii

  1. Otto

    A fost super buna. Mai asteptam in labolatorul de teste si alte mostre 🙂

    Răspuns
  2. miremirc

    mersi otto ; in curand mai multe retete 🙂

    Răspuns
  3. Bucataras

    Salut, pt concursul bucataras „Reteta anului 2010”, reteta trebuie sa fie postata in2010 pe blog

    Răspuns
  4. Anonymous

    am incercat-o si eu si este o prajitura deosebita,dar crema nu sa ingrosat asa cum ar fii trebuit. Din ce cauza….???

    Răspuns
  5. Anonymous

    Foarte buna prajitura !

    Răspuns
  6. Anonymous

    Buna !Imi spui ,te rog,cu ce pot completa nuca de cocos ,ca nu am decat 40 de grame si mi-ar trebui150g,magazin in appropiere nu am.Iti multumesc!

    Răspuns
  7. Mirela Goleanu

    Nu ai cu ce inlocui. Daca pui nuca sau migdale iti schimba gustul… La o reteta trebuie respectate ingredientele pentru a iesi bine… Eventual incearca sa pui faina mai multa, cine stie…

    Răspuns
  8. Laura

    Din pacate reteta la crema nu este buna. Am fiert la ea 2 ore si fara rezultat. Am crezut ca am gresit ceva si am refacut reteta. Acelasi rezultat ! Imi poti spune te rog daca necesita amidon aceasta crema ?

    Răspuns
    • miremirc

      nu necesita amidon, e o crema fiarta pe aburi, apoi rece se amesteca cu untul moale de la temperatura camerei. Crema nu se ingroasa ca o budinca.

      Răspuns

Confirmări/Notificări

  1. Prajitura cu mac, nuca de cocos si crema cu ness | Artă și savoare - […] De inspiratie de aici. […]
Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Tarta cu lapte condensat si lime

Tarta cu lapte condensat si lime

Tarta cu lapte condensat si lime Crusta : 250 g biscuiti petite beurre sau digestivi 150 g unt 80% 1 lg cacao   Umplutura : 1 conserva lapte condensat indulcit (397 g) 250 ml smantana pentru frisca sucul de la 3 lime   Decor : coaja rasa de lime   Mod...

Prajitura cu crema de biscuiti

Prajitura cu crema de biscuiti

Prajitura cu crema de biscuiti Blat : 4 oua 9 lg zahar 9 lg faina 9 lg apa calduta 1 plic praf de copt (10 g) un praf de sare   Crema de biscuiti : 600 g biscuiti Petite beurre 100 g nuci macinate 150 ml apa 100 g zahar 3 lg cacao 7 lg gem de prune esenta de rom...

Prajitura cu cocos si ness

Prajitura cu cocos si ness

Prajitura cu cocos si ness Blat cocos : 5 oua 5 lg zahar 4 lg faina 4 lg cocos 2,5 lg ulei esenta de vanilie   Bezea : 6 albusuri 7 lg zahar 1 lg otet   Crema ness : 6 galbenusuri 100 g zahar 3 lg ness 4 lg apa 250 g unt (80%)   Glazura ciocolata : 100...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email1