Negresa cu unt de arahide

 

Blat ciocolata :

170 g ciocolata neagra (75%)

110 g unt (65%)

125 g zahar brun cu melasa

3 oua

70 g faina

20 g cacao

1 vb cutit bicarbonat

1 vf cutit sare

1 lgt praf de copt

esenta de vanilie

 

Crema de unt de arahide :

55 g unt (65% )

200 g unt de arahide fara zahar

60 g zahar

 

Mod de preparare Negresa cu unt de arahide : 

 Blat de ciocolata : ciocolata rupta bucatele, impreuna cu untul le punem intr-o craticioara, pe foc mic. Adaugam apoi zaharul cu melasa, amestecand circa 1 mic (pe foc). Luam de pe foc si lasam 5 minute sa se racoreasca.

Adaugam ouale pe rand, apoi  cernem peste compozitia neagra , faina amestecata cu sarea, praful de copt, bicarbonatul si pudra de cacao. Omogenizam cu o lingura si turnam compozitia intr- tava tapetata cu hartie de copt (23*23 cm).

   Crema de unt de arahide : untul topit si racit il amestecam cu untul de arahide si cu zaharul. Mixam cateva minute, apoi cu o lingura punem din crema peste compozitia neagra din tava.

Cu ajutorul unui cutit, amestecam cele 2 compozitii.

Coacem prajitura in cuptorul preincalzit circa 25 minute. Lasam apoi prajitura sa se raceasca si o putem felia pentru a o servi.

 

Spor la pregatit prajitura ! 🙂 Este divina ! – vorba Laurei Adamache 🙂

Se potriveste de minune langa o ceasca cu cafea .

Sursa mea :

Negresa cu unt de arahide

 

Alte retete de negrese :

Negresa cu crema de vanilie

Negresa cu nuci si sirop