Negresa cu crema de vanilie
 

Negresa cu crema de vanilie

Negresa cu crema de vanilie

 
Blat :
200 g unt
300 g zahar
3 lg cacao
3 lg cafea macinata
3 lg lapte
5 oua
8 lg faina
 
Crema de vanilie :
550 ml lapte
1 plic budinca de vanilie
100 g ciocolata alba
2 lg zahar
2 plicuri zahar vanilat
1 plic gelatina granule
 
Decor :
80 g ciocolaa neagra
 
Mod de preparare Negresa cu crema de vanilie :
 
       Blat : intr-o craticioara punem untul, zaharul, pudra de cacao, cafeaua macinata si laptele. Asezam apoi craticioara pe foc , amestecand mereu. Se fierb 2-3 clocote. Lasam compozitia obtinuta sa se raceasca.
 
IMG_4678
Peste ea, adaugam cate un galbenus, omogenizand bine, apoi faina. La final incorporam albusurile batute spuma cu un praf de sare.
 
IMG_4681
 
IMG_4683
 
IMG_4684
 
IMG_4685
 
Coacem blatul intr-o tava (23*35 cm) tapetata cu hartie de copt.
 
IMG_4686
 
IMG_4688
 
        Crema de vanilie : fierbem budinca de vanilie, conform instructiunilor de pe plic, dar cu cantitatea de lapte trecuta in reteta. Luam de pe foc si adaugam apoi ciocolata bucatele. Amestecam pentru omogenizare.
 
IMG_4689
 
Incorporam zaharul vanilat si zaharul, apoi gelatina hidratata in 80 ml apa rece timp de 10 minute; o adaugam peste crema calda. Turnam crema peste blatul din tava . Dam prajitura la frigider pentru circa 2 ore, apoi o decoram.
 
IMG_4691
 
IMG_4701
 
       Decor : ciocolata rupta bucatele o punem intr-o punga, pe care o scufundam apoi in apa fiarta, pana se topeste. Cu o foarfeca taiem un colt al pungii, apoi trasam linii peste crema.
 
Negresa cu crema de vanilie
 
 
Prajitura o taiem cu un cutit trecut prin apa rece.
 
Negresa cu crema de vanilie
 
 
 
 
 
Super , super buna ! 🙂
Spor la incercat reteta !
 
Sursa mea : http://www.bucataras.ro/retete/negresa-cu-crema-de-vanilie-15335.html
Please follow and like us:
error11
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura cu capsuni si nutella

Prajitura cu capsuni si nutella

Prajitura cu capsuni si nutella Blat : 6 oua 6 lg zahar 3 lg ulei 7 lg faina   Crema nutella : 300 g nutella 120 g migdale prajite macinate   Crema frisca : 660 ml smantana pentru frisca 30% 4 lgt gelatina granulata 80-100 ml apa rece 80 g zahar pudra  ...

Tiramisu cu fistic si frisca

Tiramisu cu fistic si frisca

Tiramisu cu fistic si frisca Ingrediente : 4 galbenusuri 100 g zahar pudra 150 g crema de fistic 500 g mascarpone 200 ml smantana pentru frisca 30%   500 g piscoturi 300 ml espresso tare neandulcita 150 g crema fistic cacao fistic crud macinat   Mod de...

Prajitura cub de fistic

Prajitura cub de fistic

Prajitura cub de fistic   Blat cacao : 4 oua 4 lg zahar 2 lg ulei 3 lg faina 2 lg cacao   Crema de ciocolata alba : 200 g ciocolata alba 300 ml smantana pentru frisca 30% 250 g mascarpone 40 g fistic prajit nesarat macinat grosier 125 g zmeura proaspata...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email11