Foi cu cocos si vanilie

Foi cu cocos si vanilie

Foi cu cocos si vanilie

Foi :
6 oua
6 lg zahar
6 lg ulei
6 lg faina

Crema alba :
5 albusuri
9 lg zahar
200 g cocos

Crema vanilie :
5 galbenusuri
1 plic budinca vanilie
150 g zahar
300 ml lapte
125 g unt moale

Glazura :
100 g ciocolata
1 lg unt
2 lg lapte

Mod de preparare Foi cu cocos si vanilie :

              Foi : impartim cantitatile in 3 parti si coacem 3 foi astfel : mixam spuma albusurile, adaugam zaharul, galbenusurile pe rand, uleiul treptat, iar la final faina. Coacem blatul in tava (23*35 cm) tapetata cu hartie de copt.

IMG_7188

IMG_7189

IMG_7190

IMG_7191

IMG_7193       Crema alba : mixam spuma albusurile, adaugam zaharul, apoi punem pe aburi (pana cand bezeaua devine mai tare, dar nu sfaramicioasa; se vede putin bezeaua langa cocos, in poza de mai jos). Luam de pe foc si incorporam nuca de cocos. amestecam cu o lingura, prin rasturnare, de jos in sus.

IMG_7212

Crema de vanilie : fierbem budinca de vanilie, conform instructiunilor de pe plic. La sfarsit adaugam galbenusurile pe rand, amestecand bine si apoi zaharul. Sau : galbenusurile le mixam spuma cu zaharul, adaugam praful de budinca si laptele rece. Punem pe foc mic pana se ingroasa budinca.

Acoperim cu o folie alimentara budinca (ptr a nu se forma crusta) si o lasam la rece.

IMG_7281  Untul il mixam spuma, iar in el adaugam cate o lingura de budinca rece. Omogenizam bine.

IMG_7282

IMG_7283 Glazura : punem toate cele 3 ingrediente intr-o craticioara, pe foc mic. Amestecam pana se topesc si obtinem o glazura.

Asamblare : foaie-crema alba-foaie-crema de vanilie-foaie-glazura de ciocolata.

IMG_7214

IMG_7284

IMG_7288 Dam prajitura la rece pentru minim 3 ore, apoi taiem felii si servim.

IMG_7327

IMG_7333

O alta reteta de la tusa Cheta 🙂

Please follow and like us:
error5
fb-share-icon0
fb-share-icon20

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Napolitane cu blat si crema de lapte

Napolitane cu blat si crema de lapte

Napolitane cu blat si crema de lapte Blat : 7 oua 7 lg zahar 3,5 lg ulei 8 lg faina esenta de vanilie   Crema de lapte : 600 ml lapte 6 lg zahar 6 lg faina 100 g unt (80%) esenta de vanilie   2 foi de napolitane 25x3 cm   Mod de preparare Napolitane cu...

Tarta cu lapte condensat si lime

Tarta cu lapte condensat si lime

Tarta cu lapte condensat si lime Crusta : 250 g biscuiti petite beurre sau digestivi 150 g unt 80% 1 lg cacao   Umplutura : 1 conserva lapte condensat indulcit (397 g) 250 ml smantana pentru frisca sucul de la 3 lime   Decor : coaja rasa de lime   Mod...

Prajitura cu crema de biscuiti

Prajitura cu crema de biscuiti

Prajitura cu crema de biscuiti Blat : 4 oua 9 lg zahar 9 lg faina 9 lg apa calduta 1 plic praf de copt (10 g) un praf de sare   Crema de biscuiti : 600 g biscuiti Petite beurre 100 g nuci macinate 150 ml apa 100 g zahar 3 lg cacao 7 lg gem de prune esenta de rom...

Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email5