Felia minunata

 

IMG_2864

Fie ca toate visele pe care le fauriti in aceste zile magice sa se implinesca si drumul strabatut pentru realizarea lor sa va aduca bucurie in inimi, iar in case fericire, sanatate si belsug.

                                              La multi ani 2014 !

 

Blat :

5 galbenusuri

200 g zahar pudra

10 lg apa fiarta

200 g faina

1/2 plic praf de copt (5g)

 

Crema :

200 g unt

200 g zahar pudra

2 lg faina

200 ml lapte

150 g nuci macinate

4 plicuri zahar vanilat

3 picaturi esenta de migdale

 

Bezea :

5 albusuri

200 g zahar

 

Mod de preparare :

 Blat : intr-un castron mixam spuma galbenusurile cu zaharul pudra, adaugam apoi lingura cu lingura apa fiarta, iar la final faina amestecata cu praful de copt .

IMG_2789 IMG_2790 IMG_2794

 

Compozitia o turnam intr-o tava (25*38 cm) tapetata cu hartie de copt si o coacem .

IMG_2795 IMG_2810

Crema : untul moale de la temperatura camerei il mixam cu zaharul pudra, spuma.

IMG_2813

Separat, intr-o craticioara amestecam faina cu laptele rece , apoi punem craticioara pe foc mic, amestecand mereu pana se ingroasa crema. O lasam se se raceasca.

IMG_2799

Peste untul dulce adaugam cate o lingura din crema racita. Omogenizam, apoi incorporam nucile macinate amestecate cu zaharul vanilat. La sfarsit adaugam cele 3 picaturi de esenta de migdale.

IMG_2814 IMG_2816

Crema obtinuta o intindem peste blat.

IMG_2817

 

 Bezea : mixam spuma albusurile cu zaharul pe aburi, apoi intindem bezeaua peste crema.

IMG_2824

 

Lasam prajitura la rece minim 8 ore inainte de servire.

IMG_2864IMG_2840-1024x682

 

 

 

Aceasta prajitura este preferata lui Smily ( am vazut la Tv , cand o reportera i-a luat interviu mamei cantaretului ) ,  apoi am cautat reteta pe net si desigur ca am gasit-o  🙂

Am si „executata-o” , deoarece eram curioasa de gustul ei.

Este delicioasa, deci merita incercata !

Eu am o reteta destul de asemanatoare , de la  Amalia (http://www.haisagatim.ro/) , dar este cu cocos, deci total alt gust. Reteta se numeste https://miremirc.ro/2011/02/prajitura-fulg-de-nea/

 

2 Comentarii

  1. Nicoleta Grofova

    La multi ani! Servesc si eu o „felie minunata” si iti transmit un an plin de bucurii, sanatate si multe, multe realizari. Nico

    Răspuns
  2. Haplea

    La multi ani!!!Un 2014 plin de bucurii si realizari!

    Răspuns
Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Newsletter

Aboneaza-te si afla in fiecare zi noutatile de pe miremirc.ro

Recomandari

Translate

Similare:

Prajitura Cassis

Prajitura Cassis

Prajitura Cassis Blat de cacao : 6 oua 6 lg zahar 3 lg ulei 5 lg faina 2 lg cacao   Crema de mascarpone : 600 ml smantana pentru frisca 500 g mascarpone 3 lg zahar pudra   Bezea de cacao : 5 albusuri 200 g zahar 1,5 lg amidon alimentar 1 lg cacao 1 lg otet...

Prajitura Karpatka cu ciocolata

Prajitura Karpatka cu ciocolata

Prajitura Karpatka cu ciocolata Choux cu cacao : 250 ml apa un praf de sare 125 g unt 140 g faina 30 g cacao 5 oua   Crema de ciocolata : 3 galbenusuri 160 g zahar 4 lg faina 3 lg amidon alimentar 2 lg cacao 750 ml lapte 100 g ciocolata cu lapte 200 g unt (80%)...

Prajitura domnisoara mac

Prajitura domnisoara mac

Prajitura domnisoara mac Bezea cu mac, cocos si migdale : 5 albusuri (de la oua mici) 75 g zahar 70 g mac 50 g cocos 50 g migdale macinate   Blat cu mac, cocos si migdale : 5 oua (oua mici) 100 g zahar 70 g mac 50 g cocos 50 g migdale macinate   Crema...