Despre mine
Salut!
Sunt Mirela, sufletul de pe miremirc.ro. Bucătăria mea este un laborator de experiențe culinare, iar blogul este caietul meu de rețete și amintiri gustoase.
Hai să pătrundem împreună în lumea deliciilor pe miremirc.ro! 🍽️✨
Ultimele retete
Placinta greceasca cu vanilie si piersici
Placinta greceasca cu vanilie si piersici Ingrediente : 400 g foi de placinta 1 compot de piersici (720 g) 3 oua mari 350 ml lapte 150 g zahar un praf de sare 2 lgt zahar vanilat coaja rasa de lamaie 110 g unt topit si racit Decor : zahar pudra Mod de preparare...
Cheesecake cu bezea si crema de lamaie
Cheesecake cu bezea si crema de lamaie Crusta : 200 g biscuiti digestivi 90 g unt Umplutura : 750 g branza de vaci grasa 300 g zahar 3 lg zeama de lamaie esenta de vanilie coaja rasa de lamaie 2 lg amidon alimentar (sau faina) 5 oua Lemon curd (crema de...
Tort Raffaello cu ciocolata alba
Tort Raffaello cu ciocolata alba Blat : 6 oua mari 200 g zahar 100 g migdale macinate 125 g faina esenta de migdale Crema : 200 g ciocolata alba 45 ml lapte de cocos 250 g mascarpone 500 ml smantana pentru frisca 50 g zahar pudra 60 g cocos esenta de cocos...
Tort de clatite Tiramisu
Tort de clatite Tiramisu Clatite : 210 g faina 50 g zahar 1/4 lgt sare 4 oua medii 4 galbenusuri 120 g unt topit si racit 480 ml lapte Crema : 750 g Mascarpone 200 g crema de branza (Philadelphia, Almette...) 190 g zahar pudra 1-2 lgt ness 4 lg Amaretto sau...
Tort cu 2 feluri de ciocolata
Tort cu 2 feluri de ciocolata Blat cacao : 5 oua 5 lg zahar 2,5 lg ulei 5 lg faina 2 lg cacao 1 lgt praf de copt esenta de rom Insiropat blat : 1/2 cana lapte cald 1 lg Nesquik Crema ciocolata cu lapte : 200 g ciocolata cu lapte 400 ml smantana pentru...
Prajitura cu nuci si ricotta
Prajitura cu nuci si ricotta Blat : 3 oua 100 ml ulei 150 ml iaurt 1 fiola esenta vanilie 200 g faina 100 g nuci macinate 20 g cacao 200 g zahar 1 lgt praf de copt 1 lgt bicarbonat 1/4 lgt sare Crema : 500 g ricotta 400 ml smantana pentru frisca 100 g miere 100...
Tort Raffaello
Tort Raffaello Bezea cocos : 5 albusuri 180 g zahar 125 g cocos 50 g faina de cocos 1 lgt praf de copt Crema : 500 g mascarpone 80 g zahar pudra 397 g lapte condensat indulcit 500 g iaurt grecesc 10 g gelatina granule (1 plic) 12 buc bomboane Raffaello 120 g...
Pasca cu smantana
Pasca cu smantana Aluat : 150 g unt rece (80%) 200 g faina 70 g zahar 2 galbenusuri coaja rasa de lamaie 1 plic zahar vanilat Umplutura : 800 ml smantana (20%) 6 galbenusuri 8 albusuri 4 lg gris 6 lg faina cernuta 10 lg zahar esenta de vanilie Mod de...
Negresa cu marshmallow (Marshmallow brownie)
Negresa cu marshmallow (Marshmallow brownie) Blat negresa : 170 g ciocolata neagra (75%) 110 g unt (80%) 125 g zahar brun cu melasa 3 oua 70 g faina 20 g cacao 1 vf cutit bicarbonat de sodiu 1 vf cutit sare 1 lgt praf de copt esenta de vanilie Decor :...
Cuburi cu nuci
Cuburi cu nuci Crema : 6 galbenusuri 150 g zahar 4 lg amidon alimentar 450 ml lapte 1 fiola esenta de vanilie 200 g unt (80%) Bezea cu nuci : 6 albusuri 150 g zahar 2 lg faina 150 g nuci prajite si macinate 1 lgt praf de copt Glazura : 300 ml smantana...
Oreo Icebox Cake
Oreo Icebox Cake Ingrediente : 600 ml smantana pentru frisca 300 g crema de branza Philadelphia 150 g zahar pudra esenta de vanilie 700 g biscuiti Oreo thin (7 pachete de 96 g) Decor : mini Oreo 50 g ciocolata neagra topita Mod de preparare Oreo Icebox Cake :...
Tort cu Nutella si M&M
Tort cu Nutella si M&M Ingrediente : 200 g unt moale 250 g zahar brun 1 ou mare 1 lgt esenta de vanilie 320 g faina 1/2 lgt bicarbonat de sodiu 100 g chipsuri de ciocolata neagra 100 g bomboane M&M cu ciocolata 300 g Nutella Decor : Nutella bomboane...
Retete populare
Torturi
Tort Malaga
Tort Malaga 1 pahar = 150 ml Blat : 3 oua 1 pahar zahar 1/2 pahar ulei 1 pahar faina + 2 lg faina 1 lgt praf de copt Bezea nuci : 4 albusuri 6 lg zahar 4 lg nuci macinate (arahide, alune...) Crema : 300 ml lapte 1 plic budinca de vanilie (40 g) 6...
Tort cu piscoturi si jeleu de cirese
Jeleu de cirese : 500 g cirese proaspete 120 g zahar 10 g gelatina granulata (1 plic) Crema : 500 g iaurt cu cirese 300 g crema de branza esenta de migdale (optional) 200 ml smantana pentru frisca 38% 10 g gelatina granulata (1 plic) 150 g zahar pudra 2 lg...
Banoffee pie
Banoffee pie Crusta : 250 g biscuiti digestivi 150 g unt topit Umplutura : 397 g lapte condensat 3 banane 300 ml smantana pentru frisca 2 lg zahar pudra cu aroma de vanilie Decor : ciocolata neagra rasa Mod de preparare Banoffee pie :...
Prajituri
Prajitura cu visine si iaurt
Prajitura cu visine si iaurt Ingrediente : 5 oua 200 g zahar esenta de vanilie 150 ml ulei 250 ml iaurt natural 330 g faina 1 plic praf de copt (10 g) 600 g visine , cirese, caise, zmeura, capsuni Decor : 1 lingura zahar pudra Mod de preparare...
Prajitura cu cirese si ciocolata alba
Prajitura cu cirese si ciocolata alba Ingrediente : 200 g ciocolata alba 150 g unt (80%) 4 oua 180 g zahar 250 g faina 500 g cirese proaspete Mod de preparare : Ciocolata alba rupta bucatele si untul le topim pe baie de aburi. Compozitia o lasam sa se...
Napolitane cu blat si crema de lapte
Napolitane cu blat si crema de lapte Blat : 7 oua 7 lg zahar 3,5 lg ulei 8 lg faina esenta de vanilie Crema de lapte : 600 ml lapte 6 lg zahar 6 lg faina 100 g unt (80%) esenta de vanilie 2 foi de napolitane 25x3 cm Mod de preparare Napolitane cu...
Checuri si briose
Guguluf cu cacao
Ingrediente : 5 oua 250 g zahar 7 lg ulei 200 g faina 1 plic praf de copt coaja rasa de la 1 lamaie 2 lg zeama de lamaie un praf de sare 1 lg cacao+3 lg apa calda 1-2 lg zahar pudra Mod de preparare : Folosim o forma rotunda de guguluf cu d=23 cm, pe...
Chec la tava cu Fineti
Chec la tava cu Fineti Ingrediente : 3 oua 250 g zahar 150 ml ulei 200 ml kefir 400 g faina 1 plic praf de copt (10g) un praf de sare 5 lg pline Fineti Mod de preparare Chec la tava cu Fineti : Intr-un castron mixam spuma ouale, sarea si zaharul, circa...
Chec cu morcovi si branza de vaci
1 cana - 250 ml Blat : 2 cani faina 1,5 lgt scortisoara 1/2 lgt sare 1 plic praf de copt ( 10 g ) 1 lgt rasa bicarbonat 2 cani morcovi rasi 1 cana zahar 3 oua 1 lgt esenta de vanilie 1/2 cana ulei 1/2 cana iaurt Umplutura : 300 g branza de vaci grasa 2...
