Despre mine
Salut!
Sunt Mirela, sufletul de pe miremirc.ro. Bucătăria mea este un laborator de experiențe culinare, iar blogul este caietul meu de rețete și amintiri gustoase.
Hai să pătrundem împreună în lumea deliciilor pe miremirc.ro! 🍽️✨
Ultimele retete
Prajitura Spartak
Prajitura Spartak 4 Foi : 1 ou 3 lg miere 150 g zahar 2 lg lapte 1 lgt bicarbonat de sodiu 50 g unt 2 lg cacao 350 g faina Crema : 3 oua 100 g zahar 3 lg faina 2 lg amidon alimentar 1 plic zahar vanilat 500 ml lapte 200 g unt (80%) Glazura : 100 g...
Prajitura Extasy
Prajitura Extasy Crema : 7 galbenusuri 7 lg zahar 2 plicuri budinca de vanilie (2x40g) 700 ml lapte 175 g unt (80%) Bezea : 7 albusuri 150 g zahar 1 lg zeama de lamaie 150 g alune prajite tocate grosier 2 lg faina 1/2 plic praf de copt (5 g) 200 g...
Prajitura turnata cu branza de vaci si cacao
Prajitura turnata cu branza de vaci si cacao Blat : 3 oua 9 lg zahar 9 lg ulei 12 lg lapte 12 lg faina 1 plic praf de copt (10 g) 2 lg cacao 4 lg lapte Umplutura : 600 g branza de vaci 4 oua 4 lg gris 2 plicuri zahar vanilat 7 lg zahar Mod de preparare...
Tort cu mascarpone, afine si zmeura
Tort cu mascarpone, afine si zmeura Blat : 6 oua 180 g zahar 180 g faina 1 lg zeama de lamaie coaja rasa de lamaie Crema : 500 g mascarpone 300 ml smantana pentru frisca 100 g zahar pudra 350 g afine 200 g zmeura Decor : afine, zmeura Mod de...
Tort cu mousse de ricotta si frisca
Tort cu mousse de ricotta si frisca Blat : 2 galbenusuri 4 albusuri 125 g zahar 150 g faina 3 g praf de copt 1 plic zahar vanilat Mousse ricotta si frisca : 2 galbenusuri 200 g zahar 1 plic zahar vanilat 16 g gelatina granulata (sau 8 foi) 500 g ricotta 400 ml...
Tort cu Nutella si mascarpone
Tort cu Nutella si mascarpone Crema ciocolata : 400 ml smantana pentru frisca 35% 400 ml ciocolata 52% Blat : 7 oua 7 lg zahar 4 lg ulei 7 lg faina 7 lg nuci macinate 2 lg cacao esenta de rom (optional) 1 lgt praf de copt Crema Nutella: 500 g mascarpone...
Prajitura intepatura albinei Bienenstich
Prajitura intepatura albinei Bienenstich Aluat : 270 g faina 1 plic drojdie uscata (7 g ) sau 25 g drojdie proaspata 50 g zahar 1 plic zahar vanilat 120 ml lapte caldut un praf de sare 50 g unt moale 1 ou coaja rasa de lamaie Crocant migdale : 60 g unt moale 65...
Prajitura fara coacere cu mere, biscuiti si crema de vanilie
Prajitura fara coacere cu mere, biscuiti si crema de vanilie Mere calite : 1,2 kg mere 120 g zahar zeama de la 1/2 lamaie 1 lgt scortisoara 1 plic zahar vanilat Bourbon Crema vanilie : 3 galbenusuri 150 g zahar 20 g faina 20 g amidon alimentar 100 g zahar...
Prajitura ecler la tava
Prajitura ecler la tava Foaie de ecler : 125 ml lapte 125 ml apa 115 g unt 1 lg zahar 1/4 lgt sare 140 g faina 4 oua Crema : 2 oua 130 g zahar 60 g faina 500 ml lapte esenta de vanilie 50 g unt 200 ml smantana pentru frisca 30 % 2 lg zahar pudra Decor :...
Placinta greceasca cu vanilie si piersici
Placinta greceasca cu vanilie si piersici Ingrediente : 400 g foi de placinta 1 compot de piersici (720 g) 3 oua mari 350 ml lapte 150 g zahar un praf de sare 2 lgt zahar vanilat coaja rasa de lamaie 110 g unt topit si racit Decor : zahar pudra Mod de preparare...
Cheesecake cu bezea si crema de lamaie
Cheesecake cu bezea si crema de lamaie Crusta : 200 g biscuiti digestivi 90 g unt Umplutura : 750 g branza de vaci grasa 300 g zahar 3 lg zeama de lamaie esenta de vanilie coaja rasa de lamaie 2 lg amidon alimentar (sau faina) 5 oua Lemon curd (crema de...
Tort Raffaello cu ciocolata alba
Tort Raffaello cu ciocolata alba Blat : 6 oua mari 200 g zahar 100 g migdale macinate 125 g faina esenta de migdale Crema : 200 g ciocolata alba 45 ml lapte de cocos 250 g mascarpone 500 ml smantana pentru frisca 50 g zahar pudra 60 g cocos esenta de cocos...
Retete populare
Torturi
Tort Curcubeu din clatite
Aluat clatite : 250 g faina un praf de sare 2 lg zahar 3 oua 2 lg ulei 470 ml lapte 2 plicuri zahar vanilat (sau 1 fiola esenta de vanilie) colorant alimentar : rosu, galben, verde si albastru Crema : 250 ml smantana pentru frisca 2 lg zahar pudra cu aroma de vanilie...
Tort cu multa ciocolata
Blat cacao : 6 oua 150 g zahar 4 lg ulei 120 g faina 30 g cacao 2 lgt praf de copt Crema 1 : 400 g ciocolata cu lapte 300 g Mascarpone Crema 2 : 400 g ciocolata cu lapte 150 g unt (80%) Decor : bomboane kinder bueno, oua kinder, kinder country, kinder schoko bons,...
Tort Limoncello
Tort Limoncello Blat : 4 oua 150 g zahar 4 lg suc lamaie 150 g faina 1/2 lgt praf de copt Crema : 500 g Ricotta 180 g zahar 2 plicuri zahar vanilat 120 ml zeama lamaie coaja rasa de la 2 lamai bio 400 ml smantana pentru frisca 100 g zahar pudra cu aroma vanilie...
Prajituri
Tarta cu lapte condensat si lime
Tarta cu lapte condensat si lime Crusta : 250 g biscuiti petite beurre sau digestivi 150 g unt 80% 1 lg cacao Umplutura : 1 conserva lapte condensat indulcit (397 g) 250 ml smantana pentru frisca sucul de la 3 lime Decor : coaja rasa de lime Mod...
Prajitura cu crema de biscuiti
Prajitura cu crema de biscuiti Blat : 4 oua 9 lg zahar 9 lg faina 9 lg apa calduta 1 plic praf de copt (10 g) un praf de sare Crema de biscuiti : 600 g biscuiti Petite beurre 100 g nuci macinate 150 ml apa 100 g zahar 3 lg cacao 7 lg gem de prune esenta de rom...
Prajitura cu cocos si ness
Prajitura cu cocos si ness Blat cocos : 5 oua 5 lg zahar 4 lg faina 4 lg cocos 2,5 lg ulei esenta de vanilie Bezea : 6 albusuri 7 lg zahar 1 lg otet Crema ness : 6 galbenusuri 100 g zahar 3 lg ness 4 lg apa 250 g unt (80%) Glazura ciocolata : 100...
Checuri si briose
Chec cu prune uscate, ciocolata si rom
Blat : 80 g prune uscate 60 ml rom 200 g ciocolata cu lapte 100 g unt 4 oua 150 g zahar 2 plicuri zahar vanilat 150 g migdale macinate fin 50 g faina 1 lgt praf de copt un praf de sare Glazura : 200 g ciocolata cu lapte 60 ml smantana pentru frisca Decor...
Chec cu dovleac, nuci si stafide
Ingrediente : 3 oua 180 g zahar 75 g unt topit 200 g dovleac crud ras 200 g faina 1 lgt praf de copt 1/4 lgt scortisoara nuci stafide Mod de preparare : Intr-un castron mixam spuma ouale cu zaharul, adaugam untul topit si racorit, dovleacul crud ras, apoi faina...
Guguluf cu ness si banane
Ingrediente : 3 oua 1 galbenus 4 lg zahar 6 lg faina 2 lg ness 2 lg ulei 1 lgt praf de copt 2 banane 1 albus un praf de sare 1 lg cu varf cocos Mod de preparare: Intr-un castron mixam ouale cu galbenusul si zaharul, uleiul treptat, mixand mereu, iar apoi...
