Despre mine

Salut!

Sunt Mirela, sufletul de pe miremirc.ro. Bucătăria mea este un laborator de experiențe culinare, iar blogul este caietul meu de rețete și amintiri gustoase.

Hai să pătrundem împreună în lumea deliciilor pe miremirc.ro! 🍽️✨

Ultimele retete

Chec cu zmeura si ciocolata alba

Chec cu zmeura si ciocolata alba

Chec cu zmeura si ciocolata alba Ingrediente : 315 g faina 300 g zahar 1+1/2 lgt praf de copt 165 ml ulei 225 g iaurt grecesc 3 oua 300 g ciocolata alba 150 g zmeura   Mod de preparare : Intr-un bol amestecam faina, zaharul si praful de copt. Separat, in alt bol...

citește mai mult
Aperitiv din foietaj cu sunca si cascaval

Aperitiv din foietaj cu sunca si cascaval

Aperitiv din foietaj cu sunca si cascaval Ingrediente : 800 g aluat de foietaj 250 g sunca feliata 200 g cascaval ras 3-4 lg ketchup (bulion sau sos de rosii) oregano 1 ou seminte de susan   Mod de preparare : Intindem o foaie de aluat de foietaj cu un sucitor,...

citește mai mult
Prajitura cu biscuiti si gem

Prajitura cu biscuiti si gem

Prajitura cu biscuiti si gem Blat : 5 oua 6 lg zahar 2 lg ulei 6 lg faina   Plus : gem de caise   Crema : 450 g biscuiti macinati (petite beurre) 250 g nuci macinate 3 lg cacao neagra 50 ml rom 300 ml apa 300 g zahar 300 g unt (82%) esenta de rom (optional)...

citește mai mult
Prajitura Cleopatra

Prajitura Cleopatra

Prajitura Cleopatra Blat cafea : 10 g ness 50 ml apa fierbinte 3 oua 100 g zahar 30 ml ulei 100 g faina 1 lgt rasa praf de copt un praf de sare 1 lg esenta caramel   Blat cacao : 30 g cacao 75 ml apa fierbinte 3 oua 100 g zahar 30 ml ulei 100 g faina 1 lgt praf...

citește mai mult
Bougatsa-Placinta greceasca cu crema de gris

Bougatsa-Placinta greceasca cu crema de gris

Bougatsa placinta greceasca cu gris   10 foi de placinta (300 g) 150 g unt   Umplutura : 1 l lapte 180 g gris un praf de sare coaja rasa de la 1 lamaie esenta de vanilie 4 oua 100 g zahar 50 g unt   Sirop : 250 ml apa 200 g zahar coaja de la 1 lamaie 1...

citește mai mult
Prajitura cu prune si bezea

Prajitura cu prune si bezea

Prajitura cu prune si bezea Aluat : 5 galbenusuri 200 g zahar 180 ml ulei 125 ml apa clocotita 5 g drojdie uscata (sau 15 g drojdie proaspata) 1 plic praf de copt (10 g) coaja rasa de la 1 lamaie 300 g faina   Umplutura : 13 prune mari proaspete 1-2 lgt...

citește mai mult
Chec rapid cu fructe

Chec rapid cu fructe

Chec rapid cu fructe Ingrediente : 4 oua 4 lg zahar 1 plic praf de copt 1 lgt bicarbonat de sodiu 1 lg otet 8 lg faina esenta de vanilie 2 banane 2 mere visine   Mod de preparare Chec rapid cu fructe :      Intr-un bol punem toate ingredientele si le amestecam cu...

citește mai mult
Tort polar cu zmeura si piscoturi

Tort polar cu zmeura si piscoturi

Tort polar cu zmeura si piscoturi Ingrediente : 5 oua 250 g zahar esenta de vanilie 300 ml lapte 3 lg faina 3 plicuri gelatina granulata (30 g) 250 g zmeura proaspata 120 g piscoturi 100 ml lapte   Decor: 50 ml smantana pentru frisca 100 g ciocolata alba zmeura...

citește mai mult
Prajitura cu lapte condensat caramelizat

Prajitura cu lapte condensat caramelizat

Prajitura cu lapte condensat caramelizat Blat cacao : 7 oua 7 lg zahar 3 lg ulei 7 lg faina 3 lg cacao 1/2 lgt praf de copt esenta de vanilie   Crema : 2 cutii lapte condensat indulcit (2x397 g) 400 g unt   Glazura : 100 g ciocolata (45-50%) 1 lg unt 3 lg...

citește mai mult
Prajitura cu mere, gris si smantana

Prajitura cu mere, gris si smantana

Prajitura cu mere gris si smantana Aluat : 5 galbenusuri 250 g zahar 200 g unt 80% 2 lg amidon alimentar 300 g faina 2 lgt praf de copt (10 g)   Umplutura : 5 albusuri 200 g zahar 500 ml smantana 25% 1 plic budinca de vanilie (40 g) 130 g gris 5 mere   Mod...

citește mai mult
Negresa cu cocos si branza

Negresa cu cocos si branza

Negresa cu cocos si branza Blat negresa : 200 g ciocolata 52% 200 g unt 80% 250 g zahar 5 oua 200 g faina 50 g cacao 10 g praf de copt esenta de vanilie   Umplutura  de branza si cocos : 500 g branza de vaci grasa 200 g zahar 2 oua 3 lg amidon alimentar 50 g...

citește mai mult
Prajitura cu foi de cacao si crema de vanilie

Prajitura cu foi de cacao si crema de vanilie

Prajitura cu foi de cacao si crema de vanilie 6 foi : 2 oua 150 g zahar 150 ml lapte 150 ml ulei 2 lgt rase amoniac 2 lg otet un praf de sare esenta de vanilie 30 g cacao 600-620 g faina   Crema : 5 galbenusuri 200 g zahar 5 lg faina 750 ml lapte esenta de...

citește mai mult

Torturi

Tort Raffaello cu ciocolata alba

Tort Raffaello cu ciocolata alba

Tort Raffaello cu ciocolata alba Blat : 6 oua mari 200 g zahar 100 g migdale macinate 125 g faina esenta de migdale   Crema : 200 g ciocolata alba 45 ml lapte de cocos 250 g mascarpone 500 ml smantana pentru frisca 50 g zahar pudra 60 g cocos esenta de cocos...

citește mai mult
Tort de clatite Tiramisu

Tort de clatite Tiramisu

Tort de clatite Tiramisu   Clatite : 210 g faina 50 g zahar 1/4 lgt sare 4 oua medii 4 galbenusuri 120 g unt topit si racit 480 ml lapte   Crema : 750 g Mascarpone 200 g crema de branza (Philadelphia, Almette...) 190 g zahar pudra 1-2 lgt ness 4 lg Amaretto sau...

citește mai mult
Tort cu 2 feluri de ciocolata

Tort cu 2 feluri de ciocolata

Tort cu 2 feluri de ciocolata Blat cacao : 5 oua 5 lg zahar 2,5 lg ulei 5 lg faina 2 lg cacao 1 lgt praf de copt esenta de rom   Insiropat blat : 1/2 cana lapte cald 1 lg Nesquik   Crema ciocolata cu lapte : 200 g ciocolata cu lapte 400 ml smantana pentru...

citește mai mult

Prajituri

Prajitura cu mere si foi fragede

Prajitura cu mere si foi fragede

Prajitura cu mere si foi fragede Foi fragede : 200 g unt 80% 4 oua un praf de sare 2 lg smantana grasa 6 g praf de copt 100 g zahar pudra 600 g faina   Umplutura : 2 kg mere 2 lg zahar 50 g unt scortisoara zeama de lamaie esenta de vanilie   Decor : zahar...

citește mai mult
Prajitura rapida cu piscoturi

Prajitura rapida cu piscoturi

Prajitura rapida cu piscoturi Crema frisca cu mascarpone : 600 ml smantana pentru frisca 250 g mascarpone 3 lg zahar pudra   Plus : 36 buc piscoturi 36-40 buc biscuiti cu cacao Leibniz sau Petite beurre 250 g caramel ( conserva lapte condensat indulcit fiert 3...

citește mai mult
Prajitura cu blat de vanilie si crema de ciocolata

Prajitura cu blat de vanilie si crema de ciocolata

Prajitura cu blat de vanilie si crema de ciocolata Blat vanilie : 7 oua 7 lg zahar 3 lg ulei 8 lg faina esenta de vanilie   Crema ciocolata : 5 galbenusuri 5 lg zahar 5 lg faina 500 ml lapte 80 g ciocolata neagra (85%) 200 g unt (80%)   Mod de preparare...

citește mai mult

Checuri si briose

Chec din albusuri cu nuci si ciocolata

Chec din albusuri cu nuci si ciocolata

Ingrediente : 8 albusuri 8 lg zahar 8 lg nuci macinate 8 lg faina 8 lg ulei 1 plic praf de copt (10 g) esenta de vanilie esenta de rom 3 lg picaturi de ciocolata (bucatele mici)   Decor : zahar pudra cu aroma de vanilie   Mod de preparare : Intr-un castron...

citește mai mult
Chec cu afine si lamaie

Chec cu afine si lamaie

Ingrediente : 280 g zahar 200 g unt (65%) 4 oua 4 lg zeama de lamaie coaja rasa de lamaie 280 g faina 1 plic praf de copt (10 g) 1/4 lgt sare 150 g smantana (25%) 250-300 g afine proaspete   Glazura : 80 g zahar pudra cu aroma de vanilie 2 lg zeama de lamaie...

citește mai mult
Pinterest20
Pinterest
fb-share-icon
Facebook0
Instagram0
Follow by Email6