Despre mine
Salut!
Sunt Mirela, sufletul de pe miremirc.ro. Bucătăria mea este un laborator de experiențe culinare, iar blogul este caietul meu de rețete și amintiri gustoase.
Hai să pătrundem împreună în lumea deliciilor pe miremirc.ro! 🍽️✨
Ultimele retete
Prajitura grilaj cu mere si budinca de vanilie
Prajitura grilaj cu mere si budinca de vanilie Aluat fraged : 500 g faina 200 g unt moale (80%) 200 ml smantana 1 galbenus un praf de sare 6 lg zahar 1 plic praf de copt ( 10 g ) 1 lg otet Umplutura : 6 -7 mere acrisoare 2 lg gris Budinca de...
Cheesecake cu clatite
circa 10 clatite cu d=23 sau chiar d=20 cum e in reteta originala gem de caise, capsuni... Cheesecake : 250 g Mascarpone 300 g crema de branza (Philadelphia, Almette cu smantana ...) 200 ml smantana pentru frisca (35%) 4 oua M 150 g zahar 40 g amidon esenta de...
Fursecuri flori
Ingrediente : 300 g faina 200 g unt (80%) 100 g zahar pudra samburi de migdale decojiti gem de caise Uns deasupra : 1 galbenus 1 lg lapte Mod de preparare : Framantam untul moale cu zaharul pudra, apoi adaugam faina cernuta ; framantam cat sa...
Prajitura cu mere, branza si crusta de nuci
Aluat : 125 g unt moale 150 g zahar 3 oua mari un praf de sare 150 g branza de vaci grasa 100 g faina 1 plic praf de copt (10 g) 1 plic budinca vanilie (40 g) 4 mere Crusta nuci : 75 g unt moale 75 g faina 2 lg zahar pudra 75 g nuci macinate 1 lgt scortisoara...
Bomboane cu cocos si ciocolata
Ingrediente : 120 g zahar 90 g unt 120 g cocos esenta de vanilie 1 lg lichior de cocos 200 ml smantana pentru frisca Glazura : 200 g ciocolata (alba si neagra) bombonele colorate cocos Mod de preparare : Untul si zaharul le punem intr-o cratita pe foc,...
Biscuiti cu unt de arahide imprimati
Ingrediente : 100 g unt moale 75 g zahar pudra 1 ou esenta de vanilie 100 g unt de arahide 250 g faina Nutella Mod de preparare : Mixam untul moale de la temperatura camerei cu zaharul pudra, adaugam apoi untul de arahide, oul, esenta de vanilie si la...
Cozonac cu rahat
Cozonac cu rahat Aluat : 500 g faina 7 g drojdie uscata 200 ml lapte caldut 100 g zahar esenta de vanilie coaja rasa de lamaie 2 lg rom 4 galbenusuri 1/2 lgt rasa sare 100 g unt topit Umplutura : rahat bucatele Uns deasupra: 1 galbenus 3 lg lapte ...
Cozonac felii cu scortisoara
Cozonac felii cu scortisoara Aluat : 500 g faina 5 galbenusuri 250 ml lapte caldut 90 g zahar 80 g unt moale 1/2 lgt rasa sare 10 g drojdie uscata Umplutura : 80 g zahar brun 2 lgt scortisoara 90 g unt moale Mod de preparare pentru Cozonac felii cu...
Prajitura „pacatul dulce”
Prajitura "pacatul dulce" Bezea nuci : 8 albusuri 10 lg zahar 2 lg amidon 200 g nuci macinate Crema : 500 ml lapte 5 lg amidon 220 g zahar 2 fiole esenta de vanilie 300 g unt (80%) Jeleu visine : 300 g visine congelate sau proaspete 150 g zahar...
Prajitura „sex la tava”
Prajitura "sex la tava" Crusta nuci : 125 g unt (82%) 250 g faina 3 lg zahar 250 g nuci macinate Crema de branza : 250 g crema de branza Philadelphia 200 g zahar 250 ml smantana pentru frisca (35%) 2 fiole esenta de vanilie Crema de ciocolata : 400 ml...
Prajitura duo cu crema de cocos
Prajitura duo cu crema de cocos Blat alb : 4 oua 120 g zahar 8 lg apa rece 150 g faina 5 g praf de copt (1/2 plic) Blat cacao : 4 oua 120 g zahar 8 lg apa rece 120 g faina 30 g cacao 5 g praf de copt (1/2 plic) Crema cocos : 500 ml lapte 4 lg rase...
Negresa cu mascarpone si caramel
Negresa cu mascarpone si caramel Negresa : 6 oua 350 g unt 300 g ciocolata neagra (50%) 2 lg cacao 300 g zahar 300 g faina Crema : 500 g mascarpone 150 g zahar pudra cu aroma de vanilie 200 g unt 100 ml smantana pentru frisca 50 g ciocolata cu...
Retete populare
Torturi
Tort cu vanilie si capsuni
Tort cu vanilie si capsuni Blat : 6 oua un praf de sare 190 g zahar 30 g unt 190 g faina esenta de vanilie Crema de vanilie : 3 galbenusuri 100 g zahar 600 ml lapte 3 lg amidon alimentar 50 g unt 100 ml frisca lichida capsuni (circa 500 g ) ...
Tort cu crema de banane si capsuni
Blat : 250 g unt (80-82%) 200 g zahar 6 oua 300 g faina 1 plic praf de copt (10 g) 80 ml lapte Crema banane : 4 banane mari coapte 160 g zahar pudra 4 lg zeama de lamaie 500 g mascarpone 10 g gelatina granulata Jeleu capsuni : 600 g capsuni 100 g zahar...
Tort diplomat cu piscoturi
Tort diplomat cu piscoturi Ingrediente : 400 g piscoturi 1 portocala 3 kiwi 1 compot de ananas 1 compot de mandarine 5 galbenusuri 200 g zahar 2 lg faina 500 ml lapte 20 g gelatina granulata 500 ml frisca lichida esenta de lamaie Mod de preparare Tort...
Prajituri
Prajitura cu fructe, mascarpone si Nutella
Prajitura cu fructe, mascarpone si Nutella Blat : 4 oua 120 g mac nemacinat 160 g zahar 1 plic zahar vanilat 3 lg faina 2 lg cacao 1 lgt praf de copt Sirop blat : 100 ml cafea espresso tare indulcita Crema mascarpone : 500 g mascarpone 160 g zahar pudra...
Prajitura de cacao cu crema de lamaie
Prajitura de cacao cu crema de lamaie Blat : 7 oua 7 lg zahar 3 lg ulei 3 lg apa rece 6 lg faina 3 lg cacao Crema : 500 ml lapte 3 lg faina 1/2 lg amidon alimentar 5 lg zahar 1 lamaie 200 g unt (80%) Glazura : 150 ml smantana pentru frisca 100 ml...
Prajitura cu cocos, iaurt si frisca
Prajitura cu cocos, iaurt si frisca Blat : 7 oua 140 g faina 50 g amidon alimentar 200 g zahar 4 lg ulei Crema : 200 g cocos 400 ml iaurt natur cremos 2 plicuri gelatina granulata (20 g) 150 ml apa rece 500 ml smantana pentru frisca 160 g zahar pudra...
Checuri si briose
Briose de vanilie
Ingrediente : 200 g unt 4 oua 300 g zahar 400 g faina 1 plic praf de copt 2 lg esenta de vanilie (sau 1 baton vanilie) 250 ml lapte Citeste mai mult !!! Mod de preparare : Intr-un castron mixam spuma untul moale de la temperatura camerei cu zaharul, adaugam apoi ouale...
Banana bread
Ingrediente : 100 g unt 80 g zahar pudra 2 oua 4 banane 1 lg esenta de vanilie 85 ml lape 2 lgt zeama de lamaie 300 g faina 1/4 lgt rasa de sare 1 lgt bicarbonat de sodiu bucatele de ciocolata (1-2 linguri) 50-100 g nuci macinate (optional) Citeste mai mult ......
Briose cu ciocolata
Ingrediente : 50 g ciocolata cu lapte (sau ciocolata neagra) 80 g zahar pudra 25 g unt 125 ml lapte esenta de vanilie 1 ou 150 g faina 1 plic praf de copt un praf de sare 75 g ciocolata alba Decor : 2 lgt zahar pudra Mod de preparare : Topim ciocolata cu lapte pe...