Despre mine
Salut!
Sunt Mirela, sufletul de pe miremirc.ro. Bucătăria mea este un laborator de experiențe culinare, iar blogul este caietul meu de rețete și amintiri gustoase.
Hai să pătrundem împreună în lumea deliciilor pe miremirc.ro! 🍽️✨
Ultimele retete
Tort cu lapte condensat si banane
Tort cu lapte condensat si banane Blat : 5 oua 5 lg zahar 2,5 lg ulei 6 lg faina Crema : 1 conserva lapte condensat indulcit (397 g) 200 g unt (80%) 4 banane Decor : 200 ml smantana pentru frisca 1 lg zahar pudra 80 g cocos prajit Mod de preparare...
Prajitura fina cu nuci
Prajitura fina cu nuci Aluat : 500 g faina 120 g zahar 250 g unt (65%) 3 galbenusuri 3 lg smantana 1 plic praf de copt (10 g) Crema : 600 ml lapte 3 oua 150 g zahar 5 lg faina 2 plicuri esenta de vanilie 250 g unt (80%) Umplutura 1 : 100 g zahar 2 lg...
Budinca de tapioca cu fructe
Ingrediente : 200 g perle de tapioca 800 ml apa rece 800 ml lapte de cocos 4 lg miere (sau zahar) fructe proaspete sau din compot Mod de preparare : Perlele de tapioca le punem intr-o cratita cu apa rece, pe foc mic, amestecand mereu, pentru circa 5-8 minute....
Prajitura duo cu ness
Prajitura duo cu ness Bezea cocos : 6 albusuri 6 lg zahar 5 lg cocos 4 lg faina 5 g praf de copt Bezea nuci : 6 albusuri 6 lg zahar 5 lg nuci macinate 3 lg faina 1 lg cacao 5 g praf de copt Crema ness : 12 galbenusuri 8 lg zahar 3 lg apa 4 lg ness 250 g...
Prajitura cu crema si umplutura de mere
Prajitura cu crema si umplutura de mere Blat cacao : 8 oua 8 lg zahar 4 lg ulei 6 lg faina 3 lg cacao Umplutura mere : 1,5 kg mere 1 lg unt 1/2 cana suc de portocala 20 g gelatina granulata (2 plicuri) Crema : 2 galbenusuri 6 lg zahar 2 lg amidon...
Prajitura cu caramel si nuci
Prajitura cu caramel si nuci Blat 1 : 4 oua 5 lg zahar 2 lg ulei 5 lg faina Blat 2 : 4 oua 5 lg zahar 2 lg ulei 3 lg faina 2 lg cacao Crema caramel : 300 g zahar 500 ml lapte 50 g amidon alimentar 200 g unt moale (80%) Crema nuci : 500 ml lapte...
Tort cu piscoturi, branza si kiwi
Tort cu piscoturi, branza si kiwi Ingrediente : 250 g branza de vaci grasa 5 lg lapte 160 g zahar pudra esenta de vanilie 400 ml smantana pentru frisca 15 g gelatina granulata 100 ml lapte 400 g piscoturi 400 ml lapte 3-4 kiwi Decor : 150 ml smantana...
Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie
Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie Blat : 6 oua 6 lg zahar 3 lg ulei 5 lg faina 5 lg cocos esenta de vanilie Crema lamaie : 500 ml lapte 2 lg faina 2 lg amidon alimentar 150 g zahar 200 ml smantana pentru frisca 1 lamaie mare Decor : cocos...
Prajitura Cezara
Prajitura Cezara Aluat : 250 unt rece (80%) 5 lg zahar pudra 1 lgt praf de copt 450 g faina - 2 lg faina 2 lg cacao 5 galbenusuri Crema branza : 500 g branza de vaci grasa 250 g Ricotta 150 g zahar 1 plic budinca de vanilie (40 g) esenta de vanilie 2 oua medii...
Fursecuri confetti
Ingrediente : 375 g unt moale (80%) 180 g zahar esenta de vanilie (sau 1 pastaie de vanilie) coaja rasa de lamaie 525 g faina 60 g bomboane confetti Decor : zahar pudra Mod de preparare : Intr-un castron mixam untul, cu zaharul, adaugam apoi esenta de...
Prajitura Kyra
Blat cacao : 5 oua 180 g zahar 125 ml ulei 125 ml apa 50 g ciocolata neagra (70%) topita si racita 1 lgt praf de copt 220 g faina 4 lgt cacao Crema branza : 600 g branza de vaci grasa 1 plic budinca de vanilie (40 g) 4 lg smantana grasa 130 g zahar Mod de preparare :...
Fursecuri spirala cu scortisoara
Aluat : 400 g faina 200 g unt 90 g zahar pudra esenta de vanilie un praf de sare 1 plic praf de copt (10 g) 2 oua Umplutura : 1,5 lg scortisoara 70 g zahar Mod de preparare : Aluat : intr-un castron framantam faina, praful de copt, sarea, zaharul pudra si untul moale...
Retete populare
Torturi
Tort musuroi de cartita
Tort musuroi de cartita Blat : 4 oua 4 lg zahar 4 lg ulei esenta de vanilie 6 lg faina 2 lg cacao Sirop : 100 ml apa 1 lg zahar esenta de vanilie Crema : 400 ml lapte 2 lg amidon alimentar 150 g zahar 10 g gelatina granulata 400 ml smantana pentru...
Tort exotic
LA MULTI ANI 2017 !!! Tort exotic Blat : 8 oua 8 lg zahar 8 lg ulei 9 lg faina un praf sare Crema : 5 oua 8 lg zahar 200 ml lapte 1 fiola esenta de vanilie 10 g gelatina granulata (1 plic)+50 ml apa rece 500 ml smantana pentru frisca 3 lg zahar pudra cu aroma...
Tort de biscuiti cu crema de ciocolata
Tort de biscuiti cu crema de ciocolata 450 g biscuiti populari 300 ml lapte Crema : 4 galbenusuri 6 lg zahar 4 lg amidon alimentar 420 ml lapte 1 fiola esenta de vanilie 2 lg rom 150 g unt (80%) 150 g ciocolata neagra Glazura : 100 g...
Prajituri
Prajitura cu foi cu nuci si ciocolata
Prajitura cu foi cu nuci si ciocolata Blat : 8 oua 200 g zahar 200 g nuci macinate 100 g faina un praf de sare Crema ciocolata : 250 ml smantana pentru frisca (30%) 250 g ciocolata neagra (70%) 100 g unt (80%) visine din compot Crema caramel : 250 g...
Prajitura Verdens Beste cu ciocolata
Prajitura Verdens Beste cu ciocolata Aluat fraged cu cacao : 100 g unt (80%) 100 g zahar 4 galbenusuri un praf de sare 1 lgt esenta de vanilie 1 lgt praf de copt 1 lg otet 4 lg lapte 70 g faina 30 g cacao Bezea : 4 albusuri un praf de sare 175 g zahar 1 lg...
Prajitura cu blat de cacao si crema de vanilie
Prajitura cu blat de cacao si crema de vanilie Blat cacao : 7 oua 7 lg zahar 4 lg ulei 5 lg faina 3 lg cacao Crema vanilie : 5 galbenusuri 5 lg zahar 5 lg faina (sau 4 lg amidon alimentar) 500 ml lapte esenta de vanilie 200 g unt 80% Mod de preparare...
Checuri si briose
Chec cu iaurt, mac si lamaie
Ingrediente :4 oua230 g zahar230 g unt270 g faina10 g praf de copt (1 plic)140 g iaurt simplu (Danone Nutriday)50 ml zeama de lamaie2 lg maccoaja rasa de la 1 lamaie1 lgt esenta de vanilie Glazura :80 g zahar pudrazeama de lamaie Mod de preparare : Intr-un...
Chec cu smochine si cocos
Ingrediente :200 g unt 250 g zahar4 oua150 ml lapte60 g cocos1 plic praf de copt1/2 lgt bicarbonat2 lg zeama de lamaie200 g faina1 lgt esenta de vanilie150 g smochine hidratate (sau proaspete) Mod de preparare : Intr-un castron mixam spuma untul cu zaharul,...
Briose cu iaurt si cacao
Ingrediente :3 oua175 g iaurt simplu50 ml ulei50 ml lapte1 lgt esenta de vanilie200 g zahar200 g faina1 plic praf de coptun vf cutit bicarbonatun vf cutit sare1 lg cacao Mod de preparare : Intr-un castron amestecam ingredientele umede : ouale, iaurtul, uleiul,...
