Despre mine

Salut!

Sunt Mirela, sufletul de pe miremirc.ro. Bucătăria mea este un laborator de experiențe culinare, iar blogul este caietul meu de rețete și amintiri gustoase.

Hai să pătrundem împreună în lumea deliciilor pe miremirc.ro! 🍽️✨

Ultimele retete

Tort cu piscoturi si jeleu de cirese

Tort cu piscoturi si jeleu de cirese

Jeleu de cirese : 500 g cirese proaspete 120 g zahar 10 g gelatina granulata (1 plic)   Crema : 500 g iaurt cu cirese 300 g crema de branza esenta de migdale (optional) 200 ml smantana pentru frisca 38% 10 g gelatina granulata (1 plic) 150 g zahar pudra 2 lg...

citește mai mult
Pandispan cu capsuni

Pandispan cu capsuni

Ingrediente : 5 oua 300 g zahar 3 lg zahar 8 lg ulei 10 lg apa fiarta 300 g faina 1/2 plic praf de copt (5 g)   500 g capsuni proaspete   Decor : zahar pudra cu aroma de vanilie   Mod de preparare : Intr-un bol mixam galbenusurile cu un praf de sare si...

citește mai mult
Melcisori cu cocos

Melcisori cu cocos

Melcisori cu cocos Aluat : 500 g faina 20 g drojdie proaspata 100 ml lapte 1 lgt zahar 4 galbenusuri un praf de sare 200 g unt 50 g untura 1 plic praf de copt (10 g)   Umplutura : 4 albusuri 250 g zahar 100 g cocos   Decor : zahar pudra   Mod de...

citește mai mult
Prajitura Hassan

Prajitura Hassan

Prajitura Hassan Blat cacao : 6 oua 6 lg zahar 4 lg ulei 4 lg faina 2 lg cacao   Bezea cu gem : 4 albusuri 6 lg zahar 4 lg gem de caise 1lgt otet   Crema vanilie : 4 galbenusuri 4 lg zahar 5 lg faina 500 ml lapte 180 g unt (80%) esenta de vanilie  ...

citește mai mult
Prajitura cu cirese si branza de vaci

Prajitura cu cirese si branza de vaci

Blat : 6 oua 6 lg zahar 3 lg ulei 6 lg faina 3 lg cocos esenta de vanilie   Crema : 1 plic budinca vanilie (40 g) 3 lg zahar 500 ml lapte 350 g branza de vaci grasa + 2 lg lapte esenta de vanilie 4 lg zahar pudra 8 g gelatina granulata 70 g ciocolata alba 200 ml...

citește mai mult
Cozonac cu caramel si cacao

Cozonac cu caramel si cacao

Cozonac cu caramel si cacao Aluat : 500 g faina 100 g zahar un praf de sare 4 galbenusuri 100 g unt topit coaja rasa de la o portocala esenta de vanilie 25 g drojdie proaspata (sau 7 g drojdie uscata) 220 ml lapte 1 lg cacao   Umplutura : 1 conserva lapte...

citește mai mult
Prajitura Mariam

Prajitura Mariam

Prajitura Mariam Bezea cocos: 8 albusuri 8 lg zahar 1 lg rasa faina 150 g cocos Crema 1: 5 galbenusuri 180 g zahar 100 ml de lapte esenta de vanilie 250 g unt (80%) 50 g biscuiti Petite beurre macinati 200 ml smantana pentru frisca Crema 2: 3 galbenusuri 80 g zahar 50...

citește mai mult
Prajitura cu cappuccino, frisca si napolitane

Prajitura cu cappuccino, frisca si napolitane

Prajitura cu cappuccino, frisca si napolitane Blat : 8 oua 8 lg zahar 4 lg ulei 9 lg faina   Sirop : 250 ml apa 7 lgt zahar 5 lgt ness 7 lgt cappuccino cu aroma de rom   Crema : 400 ml crema de branza Philadelphia 400 ml smantana pentru frisca 7 lg zahar...

citește mai mult
Prajitura cu banane, nutella si frisca

Prajitura cu banane, nutella si frisca

Prajitura cu banane, nutella si frisca Blat : 6 oua 6 lg zahar 3 lg ulei 7 lg faina   Crema 1 : 4 banane 500 g Nutella 200 g unt (80%)   Crema 2 : 600 ml smantana pentru frisca 5 lg zahar pudra 15 g gelatina granulata 100 ml lapte   10 lg gem de caise...

citește mai mult
Choux cu biscuiti oreo

Choux cu biscuiti oreo

Choux cu biscuiti oreo   24 biscuiti oreo Aluat : 100 ml apa 100 ml ulei 4 lg faina 4 lg biscuiti oreo macinati 3 oua   Crema : 4 galbenusuri 130 g zahar 2 plicuri zahar vanilat 400 ml lapte 1 lg unt 1/2 crema biscuiti oreo   Mod de preparare Choux cu...

citește mai mult
Prajitura duo cu branza si foi de napolitane

Prajitura duo cu branza si foi de napolitane

Prajitura duo cu branza si foi de napolitane   2 foi de napolitane (27x37 cm) 300 g ciocolata neagra (52%) 5 lg ulei   Blat alb : 4 oua 4 lg zahar 2 lg ulei 5 lg faina 1 fiola esenta de vanilie   Blat maro : 4 oua 4 lg zahar 2 lg ulei 3 lg faina 2 lg...

citește mai mult
Fursecuri cu ciocolata si m&m

Fursecuri cu ciocolata si m&m

Ingrediente : 2 oua 50 g zahar 100 g zahar brun 50 ml ulei (sau unt topit) esenta de vanilie 300 g faina 1 plic praf de copt (10 g) 50 g ciocolata neagra tocata 200 g bomboane m&m cu arahide   Mod de preparare :  Intr-un castron mixam ouale cu zaharul si...

citește mai mult

Torturi

Tort de biscuiti cu crema de ciocolata

Tort de biscuiti cu crema de ciocolata

Tort de biscuiti cu crema de ciocolata     450 g biscuiti populari 300 ml lapte   Crema : 4 galbenusuri 6 lg zahar 4 lg amidon alimentar 420 ml lapte 1 fiola esenta de vanilie 2 lg rom 150 g unt (80%) 150 g ciocolata neagra   Glazura : 100 g...

citește mai mult
Tort de ciocolata, biscuiti si capsuni

Tort de ciocolata, biscuiti si capsuni

Tort de ciocolata, biscuiti si capsuni   Salam de biscuiti : 350 g biscuiti simpli 2 lg cacao 100 g unt 100 ml lapte   Crema ciocolata : 500 ml frisca lichida 200 g ciocolata neagra (52%) 1 fiola esenta de rom 400-500 g capsuni proaspeti   Glazura : 200...

citește mai mult
Tort cu capsuni si ananas

Tort cu capsuni si ananas

Tort cu capsuni si ananas   Blat : 4 oua 30 ml apa fierbinte 150 g zahar 1 fiola esenta de vanilie 200 g faina 1/2 plic praf de copt (5 g)   Crema : 4 oua 200 g zahar 150 ml lapte 15 g gelatina granulata + 100 ml apa rece 600 ml smantana pentru frisca 200 g...

citește mai mult

Prajituri

Negresa cu marshmallow (Marshmallow brownie)

Negresa cu marshmallow (Marshmallow brownie)

Negresa cu marshmallow (Marshmallow brownie) Blat negresa : 170 g ciocolata neagra (75%) 110 g unt (80%) 125 g zahar brun cu melasa 3 oua 70 g faina 20 g cacao 1 vf cutit bicarbonat de sodiu 1 vf cutit sare 1 lgt praf de copt esenta de vanilie   Decor :...

citește mai mult
Cuburi cu nuci

Cuburi cu nuci

Cuburi cu nuci Crema : 6 galbenusuri 150 g zahar 4 lg amidon alimentar 450 ml lapte 1 fiola esenta de vanilie 200 g unt (80%)   Bezea cu nuci : 6 albusuri 150 g zahar 2 lg faina 150 g nuci prajite si macinate 1 lgt praf de copt   Glazura : 300 ml smantana...

citește mai mult
Rulada Tiramisu

Rulada Tiramisu

Rulada Tiramisu   Ingrediente : 20 piscoturi 250 ml espresso tare indulcit +Kahlua   250 g mascarpone 200 ml smantana pentru frisca 60 g zahar   Decor : cacao   Mod de preparare Rulada Tiramisu : Pregatim espresso, adaugam zahar dupa gust si Kahlua....

citește mai mult

Checuri si briose

Briose cu iaurt si cacao

Briose cu iaurt si cacao

Ingrediente :3 oua175 g iaurt simplu50 ml ulei50 ml lapte1 lgt esenta de vanilie200 g zahar200 g faina1 plic praf de coptun vf cutit bicarbonatun vf cutit sare1 lg cacao Mod de preparare :       Intr-un castron amestecam ingredientele umede : ouale, iaurtul, uleiul,...

citește mai mult
Briose cu stafide

Briose cu stafide

  Ingrediente : 4 oua un praf de sare 150 g zahar 1 plic zahar vanilat 100 g unt topit 100 ml smantana 100 g stafide 25 ml rom 200 g faina 1/2 plic praf de copt (5 g) Mod de preparare : Intr-un castron mixam spuma albusurile cu praful de sare, adaugam apoi...

citește mai mult
Chec englezesc

Chec englezesc

Ingrediente : 4 oua mari 200 g unt 200 g zahar 200 g faina 1 lgt praf de copt 100 g stafide Mod de preparare : Intr-un castron mixam untul cu zaharul, adaugam apoi cate un ou pe rand, mixand mereu, stafidele, iar la final faina amestecata cu praful de copt. Omogenizam...

citește mai mult