Despre mine
Salut!
Sunt Mirela, sufletul de pe miremirc.ro. Bucătăria mea este un laborator de experiențe culinare, iar blogul este caietul meu de rețete și amintiri gustoase.
Hai să pătrundem împreună în lumea deliciilor pe miremirc.ro! 🍽️✨
Ultimele retete
Prajitura poloneza cu prune
Prajitura poloneza cu prune Blat cacao : 5 oua 5 lg zahar 3 lg ulei 4 lg faina 2 lg cacao 1 fiola esenta de rom Crema vanilie : 3 galbenusuri 200 g zahar 3 lg faina 2 lg amidon alimentar 500 ml lapte esenta de vanilie 200 g unt (80%) 300 g prune...
Cheesecake cu capsuni necopt
Crusta : 300 g biscuiti digestivi 120 g unt Umplutura : 450 g crema de branza (Philadelphia, Pilos, Almete...) 400 ml smantana pentru frisca (38%) 15 g gelatina granulata 250 g zahar esenta de vanilie 400 g capsuni proaspete +3 lg zahar Mod de preparare...
Rulada bicolora cu crema de ciocolata alba
Blat : 5 oua 5 lg zahar 3 lg ulei 6 lg faina 1 lg cacao+3 lg apa esenta de vanilie Crema : 200 g ciocolata alba 200 ml smantana pentru frisca Decor : pudra de cacao Mod de preparare : Crema : smantana pentru frisca o punem intr-o cratita pe foc...
Chec cu visine si glazura de ciocolata
Ingrediente : 200 g unt topit 200 g zahar 2 lg zahar pudra esenta de migdale sau vanilie 4 oua medii 120 ml smantana (20%) 1 plic praf de copt (10 g) 260 g faina Glazura : 100 g ciocolata neagra 1 lg unt 2 lg lapte 500 g visine proaspete 1 lg amidon...
Tort cu piscoturi si jeleu de cirese
Jeleu de cirese : 500 g cirese proaspete 120 g zahar 10 g gelatina granulata (1 plic) Crema : 500 g iaurt cu cirese 300 g crema de branza esenta de migdale (optional) 200 ml smantana pentru frisca 38% 10 g gelatina granulata (1 plic) 150 g zahar pudra 2 lg...
Pandispan cu capsuni
Ingrediente : 5 oua 300 g zahar 3 lg zahar 8 lg ulei 10 lg apa fiarta 300 g faina 1/2 plic praf de copt (5 g) 500 g capsuni proaspete Decor : zahar pudra cu aroma de vanilie Mod de preparare : Intr-un bol mixam galbenusurile cu un praf de sare si...
Melcisori cu cocos
Melcisori cu cocos Aluat : 500 g faina 20 g drojdie proaspata 100 ml lapte 1 lgt zahar 4 galbenusuri un praf de sare 200 g unt 50 g untura 1 plic praf de copt (10 g) Umplutura : 4 albusuri 250 g zahar 100 g cocos Decor : zahar pudra Mod de...
Prajitura Hassan
Prajitura Hassan Blat cacao : 6 oua 6 lg zahar 4 lg ulei 4 lg faina 2 lg cacao Bezea cu gem : 4 albusuri 6 lg zahar 4 lg gem de caise 1lgt otet Crema vanilie : 4 galbenusuri 4 lg zahar 5 lg faina 500 ml lapte 180 g unt (80%) esenta de vanilie ...
Prajitura cu cirese si branza de vaci
Blat : 6 oua 6 lg zahar 3 lg ulei 6 lg faina 3 lg cocos esenta de vanilie Crema : 1 plic budinca vanilie (40 g) 3 lg zahar 500 ml lapte 350 g branza de vaci grasa + 2 lg lapte esenta de vanilie 4 lg zahar pudra 8 g gelatina granulata 70 g ciocolata alba 200 ml...
Cozonac cu caramel si cacao
Cozonac cu caramel si cacao Aluat : 500 g faina 100 g zahar un praf de sare 4 galbenusuri 100 g unt topit coaja rasa de la o portocala esenta de vanilie 25 g drojdie proaspata (sau 7 g drojdie uscata) 220 ml lapte 1 lg cacao Umplutura : 1 conserva lapte...
Prajitura Mariam
Prajitura Mariam Bezea cocos: 8 albusuri 8 lg zahar 1 lg rasa faina 150 g cocos Crema 1: 5 galbenusuri 180 g zahar 100 ml de lapte esenta de vanilie 250 g unt (80%) 50 g biscuiti Petite beurre macinati 200 ml smantana pentru frisca Crema 2: 3 galbenusuri 80 g zahar 50...
Prajitura cu cappuccino, frisca si napolitane
Prajitura cu cappuccino, frisca si napolitane Blat : 8 oua 8 lg zahar 4 lg ulei 9 lg faina Sirop : 250 ml apa 7 lgt zahar 5 lgt ness 7 lgt cappuccino cu aroma de rom Crema : 400 ml crema de branza Philadelphia 400 ml smantana pentru frisca 7 lg zahar...
Retete populare
Torturi
Tort exotic
LA MULTI ANI 2017 !!! Tort exotic Blat : 8 oua 8 lg zahar 8 lg ulei 9 lg faina un praf sare Crema : 5 oua 8 lg zahar 200 ml lapte 1 fiola esenta de vanilie 10 g gelatina granulata (1 plic)+50 ml apa rece 500 ml smantana pentru frisca 3 lg zahar pudra cu aroma...
Tort de biscuiti cu crema de ciocolata
Tort de biscuiti cu crema de ciocolata 450 g biscuiti populari 300 ml lapte Crema : 4 galbenusuri 6 lg zahar 4 lg amidon alimentar 420 ml lapte 1 fiola esenta de vanilie 2 lg rom 150 g unt (80%) 150 g ciocolata neagra Glazura : 100 g...
Tort de ciocolata, biscuiti si capsuni
Tort de ciocolata, biscuiti si capsuni Salam de biscuiti : 350 g biscuiti simpli 2 lg cacao 100 g unt 100 ml lapte Crema ciocolata : 500 ml frisca lichida 200 g ciocolata neagra (52%) 1 fiola esenta de rom 400-500 g capsuni proaspeti Glazura : 200...
Prajituri
Prajitura ecler la tava
Prajitura ecler la tava Foaie de ecler : 125 ml lapte 125 ml apa 115 g unt 1 lg zahar 1/4 lgt sare 140 g faina 4 oua Crema : 2 oua 130 g zahar 60 g faina 500 ml lapte esenta de vanilie 50 g unt 200 ml smantana pentru frisca 30 % 2 lg zahar pudra Decor :...
Prajitura cu nuci si ricotta
Prajitura cu nuci si ricotta Blat : 3 oua 100 ml ulei 150 ml iaurt 1 fiola esenta vanilie 200 g faina 100 g nuci macinate 20 g cacao 200 g zahar 1 lgt praf de copt 1 lgt bicarbonat 1/4 lgt sare Crema : 500 g ricotta 400 ml smantana pentru frisca 100 g miere 100...
Negresa cu marshmallow (Marshmallow brownie)
Negresa cu marshmallow (Marshmallow brownie) Blat negresa : 170 g ciocolata neagra (75%) 110 g unt (80%) 125 g zahar brun cu melasa 3 oua 70 g faina 20 g cacao 1 vf cutit bicarbonat de sodiu 1 vf cutit sare 1 lgt praf de copt esenta de vanilie Decor :...
Checuri si briose
Briose cu iaurt si cacao
Ingrediente :3 oua175 g iaurt simplu50 ml ulei50 ml lapte1 lgt esenta de vanilie200 g zahar200 g faina1 plic praf de coptun vf cutit bicarbonatun vf cutit sare1 lg cacao Mod de preparare : Intr-un castron amestecam ingredientele umede : ouale, iaurtul, uleiul,...
Briose cu stafide
Ingrediente : 4 oua un praf de sare 150 g zahar 1 plic zahar vanilat 100 g unt topit 100 ml smantana 100 g stafide 25 ml rom 200 g faina 1/2 plic praf de copt (5 g) Mod de preparare : Intr-un castron mixam spuma albusurile cu praful de sare, adaugam apoi...
Chec englezesc
Ingrediente : 4 oua mari 200 g unt 200 g zahar 200 g faina 1 lgt praf de copt 100 g stafide Mod de preparare : Intr-un castron mixam untul cu zaharul, adaugam apoi cate un ou pe rand, mixand mereu, stafidele, iar la final faina amestecata cu praful de copt. Omogenizam...