Despre mine

Salut!

Sunt Mirela, sufletul de pe miremirc.ro. Bucătăria mea este un laborator de experiențe culinare, iar blogul este caietul meu de rețete și amintiri gustoase.

Hai să pătrundem împreună în lumea deliciilor pe miremirc.ro! 🍽️✨

Ultimele retete

Prajitura cu cocos prajit si banane

Prajitura cu cocos prajit si banane

Blat : 5 oua 5 lg zahar 3 lg ulei 6 lg faina   Crema : 500 ml lapte 2 lg faina 3 lg amidon alimentar 150 g zahar 3 galbenusuri 200 g unt 80% 1 banana coapta 50 g cocos   Decor : 50 g cocos prajit   lichior de banane pentru insiropat   Mod de...

citește mai mult
Prajitura Roma

Prajitura Roma

Blat cacao : 5 oua 5 lg zahar 3 lg ulei 4 lg faina 2 lg cacao 1 lgt ness   5-6 banane zeama de lamaie   Crema : 500 g mascarpone 300 ml smantana pentru frisca 3 lgt ness 6 lg zahar pudra   100 g ciocolata cu cafea rasa   Glazura : 400 ml smantana...

citește mai mult
Prajitura cu cocos, ciocolata si biscuiti

Prajitura cu cocos, ciocolata si biscuiti

Bezea cocos : 8 albusuri 180 g zahar 100 g cocos 3 lg faina 1 lgt otet 2 lg apa rece   Crema ciocolata : 8 galbenusuri 180 g zahar 4 lg lapte 150 g ciocolata neagra (50%) 200 g unt   100-150 g biscuiti 100 ml lapte   Glazura 1 : 120 g ciocolata 1 lg unt...

citește mai mult
Prajitura cu lamaie, cacao si cocos

Prajitura cu lamaie, cacao si cocos

Blat nuci : 5 oua 150 g zahar 200 g nuci macinate 2 lg cacao 3 biscuiti macinati 100 ml apa rece   Bezea cocos: 5 albusuri 160 g zahar pudra cu aroma vanilie 4 lg cocos 2 lg faina   Crema : 5 galbenusuri 200 g zahar 4 lg faina 400 ml lapte 200 g unt 1 lamaie...

citește mai mult
Desert la pahar cu zmeura si vanilie

Desert la pahar cu zmeura si vanilie

Bezea : 4 albusuri 4 lg zahar 4 lg faina 2 lg apa rece 1 lgt otet Crema vanilie : 4 galbenusuri 150 g zahar 4 lg faina 500 ml lapte esenta de vanilie 50 g unt 400 g zmeura proaspata Mod de preparare : Bezea : mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul,...

citește mai mult
Desert la pahar cu oreo, ciocolata si frisca

Desert la pahar cu oreo, ciocolata si frisca

Ingrediente : 230 g biscuiti oreo 60 g unt topit   Crema ciocolata : 300 g ciocolata Nestle 52% 400 ml smantana pentru frisca   Glazura : 400 ml smantana pentru frisca 2 lg zahar pudra cu aroma de vanilie   Decor : ciocolata rasa biscuiti oreo macinati...

citește mai mult
Prajitura Nico

Prajitura Nico

Bezea : 6 albusuri 180 g zahar 1 lg otet 30 g faina 30 g amidon alimentar 1 lgt praf de copt   Blat : 6 galbenusuri 1 ou 150 g zahar 2 lg apa rece 2 lg ulei 130 g faina 1 lgt praf de copt   1 lg cafea macinata fin   Crema : 200 ml smantana pentru frisca...

citește mai mult
Chec cu afine si lamaie

Chec cu afine si lamaie

Ingrediente : 280 g zahar 200 g unt (65%) 4 oua 4 lg zeama de lamaie coaja rasa de lamaie 280 g faina 1 plic praf de copt (10 g) 1/4 lgt sare 150 g smantana (25%) 250-300 g afine proaspete   Glazura : 80 g zahar pudra cu aroma de vanilie 2 lg zeama de lamaie...

citește mai mult
Prajitura Cella

Prajitura Cella

Blat mac : 5 oua 150 g zahar 100 g faina 100 g mac 1 plic praf de copt (10 g) 2 lg ulei 2 lg apa fiarta   Crema branza : 1 kg branza de vaci grasa 200 g unt 200 g zahar pudra cu aroma de vanilie esenta de vanilie 80 ml lapte 1 plic gelatina granulata (10 g)...

citește mai mult
Prajitura poloneza cu prune

Prajitura poloneza cu prune

Blat cacao : 5 oua 5 lg zahar 3 lg ulei 4 lg faina 2 lg cacao 1 fiola esenta de rom   Crema vanilie : 3 galbenusuri 200 g zahar 3 lg faina 2 lg amidon alimentar 500 ml lapte esenta de vanilie 200 g unt (80%)   300 g prune deshidratate rom   Glazura...

citește mai mult
Cheesecake cu capsuni necopt

Cheesecake cu capsuni necopt

Crusta : 300 g biscuiti digestivi 120 g unt   Umplutura : 450 g crema de branza (Philadelphia, Pilos, Almete...) 400 ml smantana pentru frisca (38%) 15 g gelatina granulata 250 g zahar esenta de vanilie 400 g capsuni proaspete +3 lg zahar   Mod de preparare...

citește mai mult
Rulada bicolora cu crema de ciocolata alba

Rulada bicolora cu crema de ciocolata alba

Blat : 5 oua 5 lg zahar 3 lg ulei 6 lg faina 1 lg cacao+3 lg apa esenta de vanilie   Crema : 200 g ciocolata alba 200 ml smantana pentru frisca   Decor : pudra de cacao   Mod de preparare : Crema : smantana pentru frisca o punem intr-o cratita pe foc...

citește mai mult

Torturi

Tort sah

Tort sah

Blat alb : 2 oua 6 lg zahar 12 lg lapte 12 lg faina 5 g praf de copt   Blat maro : 2 oua 6 lg zahar 12 lg lapte 10 lg faina 2 lg cacao 5 g praf de copt   Crema ciocolata : 600 ml frisca lichida 400 g ciocolata neagra (50%)   Sirop : 250 ml apa 2 lg...

citește mai mult
Tort cu capsuni, iaurt si piscoturi

Tort cu capsuni, iaurt si piscoturi

Ingrediente : 200 ml frisca lichida 500 ml iaurt (4%) 3 oua 150 g zahar esenta de vanilie 15 g gelatina granulata 200 g piscoturi 300 g capsuni   Decor : 100 ml frisca lichida bomboane cu rom ciocolata alba capsuni   Mod de preparare : Hidratam gelatina in...

citește mai mult
Tort Monica

Tort Monica

Blat alb : 2 oua 6 lg zahar 12 lg lapte 12 lg faina 1/2 plic praf de copt (5 g)   Blat maro : 2 oua 6 lg zahar 12 lg lapte 10 lg faina 2 lg cacao 1/2 plic praf de copt (5 g)   Crema : 1 l lapte 12 lg zahar 250 g unt 200 g cocos   Decor : 400 ml smantana...

citește mai mult

Prajituri

Tiramisu trifles

Tiramisu trifles

Ingrediente : 500 g mascarpone 150 g zahar pudra cu aroma de vanilie 250 ml smantana pentru frisca Pentru insiropat : 250 ml espresso tare indulcit lichior de cafea Kahlua 250 g piscoturi Decor : 150 ml smantana pentru frisca 1 lg zahar pudra cu aroma de vanilie cacao...

citește mai mult
Prajitura vant spaniol

Prajitura vant spaniol

Blat cacao : 5 oua 5 lg zahar 4 lg faina 2 lg cacao 3 lg ulei Bezea : 8 albusuri 300 g zahar pudra 1 lgt otet Crema : 8 galbenusuri 8 lg zahar 1 plic budinca de vanilie (40 g) 2 lg amidon alimentar 600 ml lapte 250 g unt (80%) 2 lg cacao esenta de vanilie Glazura :...

citește mai mult
Prajitura cu tonka

Prajitura cu tonka

Blat cu tonka : 6 oua 6 lg zahar 7 lg faina 3 lg ulei 1/2 boaba tonka rasa Crema : 500 ml lapte 50 g amidon alimentar 2 lg zahar 60 g ciocolata cu lapte 125 g unt (80%) 75 g zahar pudra Decor : 50 g ciocolata alba rasa Mod de preparare : Blat cu tonka : mixam spuma...

citește mai mult

Checuri si briose

Chec pufos cu visine si ciocolata

Chec pufos cu visine si ciocolata

Ingrediente :4 oua70 g unt 70 ml apa250 g zahar2 plicuri zahar vanilat200 g fainaun praf de sare 200-300 g visine proaspete100 g ciocolata cu lapte sau neagra30-50 g fulgi de migdale Mod de preparare :      Procedam exact la fel ca la Checul pufos cu caise, doar ca...

citește mai mult
Chec pufos cu caise

Chec pufos cu caise

 Ingrediente :4 oua70 g unt 70 ml apa250 g zahar2 plicuri zahar vanilat200 g fainaun praf de sare200 g caise praspete  Mod de preparare :       Curatam caisele de samburi si le taiem cubulete. Le stropim cu 1 lg zahar .Intr-un castron mixam galbenusurile cu untul...

citește mai mult
Chec pufos cu nuci

Chec pufos cu nuci

Ingrediente :4 oua mari (sau 5 oua mici)un praf de sare1 canita zahar (1 canita = 150 ml)2/3 canita ulei1 canita faina1 lgt praf de copt3 lg zeama de lamaiecoaja rasa de la 1 lamaie medie1 lg cacao100 g nuci tocate grosier Mod de preparare :         Intr-un castron...

citește mai mult